黑糖漿
黑糖漿

用一次的時間來熬煮萬用的黑糖漿 冰在冷藏 隨時都可以來杯香濃的黑糖鮮乳 或當燉煮滷肉時,就不需再額外炒糖 直接加入拌炒更方便快速

食材:黑糖、二砂或白砂、熱水

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雞蛋鮮奶吐司(12兩直接法)
雞蛋鮮奶吐司(12兩直接法)

食譜參考-carol 雞蛋牛奶土司。水合折疊法 https://caroleasylife.blogspot.tw/2016/08/...

食材:高筋麵粉、雞蛋、鮮奶、鹽、細砂糖、速發酵母、無鹽奶油

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電鍋滷豬腳
電鍋滷豬腳

閏月添壽電鍋燉豬腳 方便少油煙 也可用爐火燉煮,大滾後轉小火約煮2-3小時。 *1米杯約160ml

食材:豬腳(前腿或後腿)、蒜頭、薑片、紅辣椒、蔥、八角、花椒、醬油、水、米酒、白胡椒或白胡椒粒、冰糖

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人蔘雞粥
人蔘雞粥

自己的料理 自己紀錄食譜 #11人份電鍋

食材:雞肉(雞腿肉)、紅棗、蒜頭、洋蔥、人蔘鬚、水、米

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黃耆枸杞紅棗燉雞湯
黃耆枸杞紅棗燉雞湯

單純紀錄自己的食譜。 *使用鍋寶11人份電鍋 黃耆:枸杞:紅棗,4:3:3

食材:雞腿肉、黃耆、枸杞、紅棗、當歸、糖、鹽

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老奶奶檸檬蛋糕(6吋)
老奶奶檸檬蛋糕(6吋)

單純記錄自己的烘焙食譜 註記:烤膜內需放置烘焙紙,以利脫膜 此為6吋配方,若要5吋,食材*0.7

食材:室溫全蛋、細砂糖、檸檬汁、無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、檸檬皮屑

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波士頓派(7吋)
波士頓派(7吋)

只是單純要記錄自己的烘焙食譜

食材:冰蛋白、細砂糖、蛋黃、動物性鮮奶油、植物油、奶粉、溫牛奶、無糖可可粉、香草精、低筋麵粉

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