告別10幾年的職業婦女角色, 沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中,以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡,不為什麼,只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。 歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍 的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen
來碗濃醇香的玉米濃湯

寒冷的氣溫總想要來杯熱熱的濃湯, 讓手心感受著濃湯的溫度, 胃暖活了,心情也暖和了~ 小朋友大喊:媽咪,再來一碗 難得一早這麼有”...

食材:無鹽奶油、中筋麵粉、火腿、洋蔥、玉米粒、鮮奶、水、鹽及黑胡椒

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覆盆子乳酪蛋糕~免烤箱

新鮮的覆盆子包覆在濃郁奶香的乳酪中, 適合綴飲杯熱紅茶, 好個優雅自在的下午茶時光~ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找...

食材:消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、吉利丁、鮮奶油、檸檬汁、鮮奶、覆盆子

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烤味噌雞肉串

貴森森的居酒屋雞肉串,自己做工序不難,且省錢又可吃得超過癮喔~~ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www...

食材:去骨雞腿肉、醬油、紅味噌、米酒、砂糖、大蒜(切末)

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蒜香白蘿蔔燉排骨

醬油香、蒜香、肉汁香經過小火慢燉,讓軟嫩的排骨、入味的白蘿蔔一開蓋香氣撲鼻而來,讓人忍不住多扒了一碗飯^^ 歡迎來Sweet Be...

食材:排骨、醬油、醬油膏、米酒、砂糖、蒜粒(大顆)、青蔥(切段)、白蘿蔔

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檸檬磅蛋糕(無泡打粉)

清新檸檬香氣的蛋糕不管是烘培期間亦或是出爐時,可都是迷死人的香啊,今日就來改變做法,只要將雞蛋打發,也就是運用全蛋打發法就可免去添加...

食材:雞蛋、細砂糖、檸檬汁、檸檬皮、低筋麵粉、無鹽奶油

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泰式檸檬椒麻雞塊

今天將小朋友喜愛的雞塊, 淋上充滿檸檬清香的椒麻醬, 適合這悶熱的天氣,小朋友碗裡白飯很快就見底了~ 歡迎來Sweet Betty...

食材:去骨雞腿肉(或雞胸肉)、醬油、砂糖、米酒、大蒜(切碎)、魚露、糙米醋(或白醋)、細砂糖、冷開水、檸檬汁、花椒粉、香油、辣椒、九層塔、和風鰹魚醬油、地瓜粉

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泡菜味噌豬肉鍋

濃郁慢熬地味噌及泡菜湯底,即便是單純的火鍋料~肉片、菇類、豆腐,但是好湯頭足以匹配一切,冬天還是火鍋好^^ 歡迎來Sweet Be...

食材:香麻油、蒜末、韓式辣椒醬、米酒、糖、味噌、水、火鍋豬肉片、大白菜、豆腐、菇類、青菜、韓式泡菜

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清脆優格小餅乾(無蛋無奶油配方)

無蛋、無奶油、且加進健康風味的餅乾,利用包鮮膜包覆來塑形,既簡單也快速,適合對蛋或奶過敏的朋友,也適合追求低熱量的朋友~~ 歡迎...

食材:低筋麵粉、細砂糖(或三溫糖)、鹽、葡萄籽油(或植物油)、優格

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蜂蜜柚子果醬~天涼就想喝柚子茶

中秋節家裡總不乏堆積如山的柚子, 吃不完怎麼辦呢??趁新鮮趕緊熬煮成果醬, 天氣漸漸有涼意了,天冷就想要喝杯蜂蜜柚子茶!暖和暖和身子...

食材:白柚果肉、白柚果皮、砂糖、蜂蜜、檸檬汁

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一鍋兩吃~紹興雞

紹興酒香,濃郁醬油香,讓Q彈的土雞肉十足的下飯,記得先品嚐雞肉,最後加入高湯及喜愛的蔬菜菇類,又變成一鍋好湯頭的火鍋可大啖飽足~ ...

食材:土雞(或雞腿肉)、醬油、紹興酒、糖、蒜末、薑片、大蒜、麻油、醬油膏、砂糖、洋蔥絲、花椒粒

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小朋友的最愛-巧克力戚風蛋糕

小朋友幾乎都無法拒絕巧克力, 這款巧克力戚風蛋糕在我家,還未出爐,小朋友們就一個一個聞香而來, 盤子自己拿好,在旁邊催促著 口感...

食材:細砂糖、蛋黃、植物油、鮮奶、低筋麵粉、無糖可可粉、檸檬汁不放亦可、蛋白

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法式焦糖烤布蕾

綿密濃醇的烤布蕾只要簡單4種天然食材,在家也能輕輕鬆鬆完成,來杯黑咖啡就是宜人的下午茶甜點~~ 歡迎來Sweet Betty西點沙...

食材:蛋黃、細砂糖、動物性鮮奶油、香草莢

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