告別10幾年的職業婦女角色, 沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中,以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡,不為什麼,只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。 歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍 的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen
聖誕麋鹿造型蛋糕

金勾杯~金勾杯~鈴聲越來越近,而大紅鼻子麋鹿也該跟著聖誕老公公一起來送禮物囉 今年就親子同樂一起做紅鼻子麋鹿high翻金色聖誕節吧...

食材:巧克力杯子蛋糕、市售黑巧克力、市售白巧克力、市售草莓軟糖

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綜合燕麥餅乾(無蛋無奶油)

食材:[粉類]低筋麵粉、[粉類]即時燕麥片、[粉類]糖粉、[粉類]鹽、[液體]玄米油(或植物油)、[液體]水、[配料]蔓越莓果乾、[配料]堅果

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牛奶糖淋醬

是款適合給小朋友們淋鬆餅的醬汁,簡單製作且食材亦可自個兒把關,媽媽好放心~ 煉乳般的乳白光澤,加上濃郁的奶香味在熬煮期間陣陣飄出,真...

食材:動物性鮮奶油、砂糖、無鹽奶油

雙層抹茶紅豆磅蛋糕

這是一個想一次嘗到雙重口味卻不想多烤一條蛋糕的發懶概念^^ 底層是濃郁的抹茶香, 而頂層是滿滿的蜜紅豆,兩種風味都好適合漸濃的秋意~...

食材:無鹽奶油、細砂糖、室溫蛋、低筋麵粉、抹茶粉、蜜紅豆、水、無鋁泡打粉

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仿抹茶紅豆銅鑼燒(無泡打粉)

用平底鍋煎了個仿銅鑼燒且不加泡打粉的抹茶蛋糕皮,而內層夾餡就是與抹茶最速配的紅豆鮮奶油,塗的滿滿讓入口盡是棉柔奶香~ 歡迎來Swe...

食材:蛋黃、葡萄籽油、牛奶(或水)、低筋麵粉、抹茶粉、蛋白、細砂糖、動物性鮮奶油、蜜紅豆

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芒果馬斯卡彭起士杯【自然の顏餅乾趴】

下午混沌的腦袋,急需補充點熱量,將時令水果及切塊蛋糕裝填入杯,再淋上滑順的起士優格醬,有如外頭的百匯杯!最後來片酥脆的蘇打餅乾結尾,...

食材:芒果、喜愛的蛋糕(切塊)、馬斯卡彭起士、原味優格、蜂蜜、自然之顏蘇打餅乾(麥穗口味)

鮮蝦蛋沙拉蘇打餅【自然の顏餅乾趴】

簡單工序卻十分饞人食慾的蛋沙拉,只要花點巧思讓食材視覺性再豐富些,巧用蘇打餅乾來妝點當容器,就可幻化成適合宴客或是野餐時,方便一手取...

食材:雞蛋、蝦仁、美奶滋、鹽、黑胡椒、羅蔓生菜、黑橄欖(不加亦可)、自然之顏蘇打餅(蔬菜口味)

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洋甘菊香柚綠茶凍佐蜂蜜優格醬【午茶夫人】

清新的花草茶最適合於午後來一杯,洋甘菊的柔和花香,搭上奔放的柚子提味,並佐以綠茶為基底,不僅泡茶好,甚至做成果凍杯都是那麼適合,當然...

食材:午茶夫人洋甘菊香柚綠茶包、水、三溫糖(細砂糖)、吉利T、原味優格、蜂蜜

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橙汁可麗餅佐焦糖鳳梨杏桃

快速喇喇即可享用的法式可麗餅(crepes),橙汁的清爽宜人風味適合輕食的午茶風,配上煎的焦香的新鮮鳳梨與杏桃,讓味蕾在酸甜間平衡的...

食材:鳳梨、杏桃、無鹽奶油、砂糖、蛋、柳橙汁、低筋麵粉、鹽、植物油

榛果巧克力麵包卷

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食材:榛果巧克力醬、杏仁角、高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、鹽、蛋、水、速發酵母粉

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果醬迷你塔(無奶油無蛋的塔皮)

不用奶油的塔皮,雖無奶香撲鼻, 但是酥鬆脆口,口中一丁點也無油膩感, 塑形操作也輕鬆不易黏手, 清洗器具起來更是刷刷兩三下就清潔溜溜...

食材:低筋麵粉、全麥麵粉、鹽、楓糖、葡萄籽油(植物油皆可)、冷水、果醬

熱帶百香果塔(無奶油無蛋塔皮)

夏季的甜點在滿足口欲時,也貪心地再想降低點熱量,那就在塔皮上下功夫,做個無奶油、無蛋的塔皮,這「夏」可大口品嘗酸香的百香果風情,也可...

食材:低筋麵粉、細砂糖、鹽、葡萄籽油(植物油可)、水、雞蛋、百香果汁、無鹽奶油

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