【配菜】破布子炒白菜
史塔妹吃膩了便當配菜中的炒高麗菜，偶爾換換可以換成炒白菜。
食材：大白菜、薑絲、破布子、鹽巴、水
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【甜點】藍莓乳酪蛋糕(6吋)
史塔妹食材：6吋蛋糕烤模、熱開水、新鮮藍莓(1小盒)、8吋烤盤、糖、威化餅、錫箔紙(用來包住烤模外部)、檸檬汁、奶油、cream cheese室溫、奶油(抹烤模用)、水、水、糖、玉米粉(或 樹薯粉)、玉米粉(或 樹薯粉)、sour cream 酸奶、檸檬汁、香草精、全蛋(室溫)、蛋黃、鹽巴
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【配菜】菠派培根
史塔妹前陣子看孤獨的美食家有介紹到這道菜，本人做法比較懶。大家也可以嘗試先把雞蛋炒起來放，最後再加進去拌炒，不同的方式呈現，但都好吃也適...
食材：新鮮菠菜、培根片(切段)、雞蛋、美乃滋(可省略)、鹽巴、鮮味炒手(或糖)
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【配菜】沙茶豆干絲
史塔妹沒甚麼技巧~輕鬆做便當配菜
食材：紅蘿蔔切絲(建議不要用刨的)、芹菜切絲、豆干 (對片後再切成絲)、沙茶醬、鹽巴、鮮味炒手 或糖、水
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【甜點】手指餅乾&提拉米蘇
史塔妹因緣際會下一位義大利朋友分享她母親的提拉米蘇作法後，才知道原來這道甜點比想像中的簡單。馬仕卡彭起司和手指餅乾是提拉米蘇必備食材，製...
食材：蛋黃、白砂糖(A)、蛋黃、香草精、白砂糖(C)、蛋白、蛋白、白砂糖(B)、白砂糖(D)、低筋麵粉(過篩)、馬仕卡彭Mascarpone、糖粉、萊姆酒(可略)、濃縮咖啡、手指餅乾、可可粉
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【小吃】筒仔米糕
史塔妹正宗的桶仔米糕應該要放在竹子甕裡面蒸，在國外只好用杯子頂著先。此次做法為電鍋版並不算太難，食材共完成6杯，喜歡吃米糕的朋友不妨在家...
食材：豬絞肉(建議肥瘦個半)、香菇(一半切絲一半保留原狀)、醬油、香菇水(煮飯量杯)、鹽巴、紅蔥頭切成小丁、糖、紅蔥酥、胡椒粉、圓糯米(煮飯量杯)、五香粉、豬油(比較香，若無可用沙拉油)
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【手揉麵包】湯種黑眼豆豆
史塔妹雖然家裡沒有麵包機可以幫忙麵團揉製及縮短發酵時間，但手揉麵糰和等待發酵也算是烘培的樂趣之一！烤完的巧克力麵包有著濃郁可可香，裡面夾...
食材：高筋麵粉(過篩)、湯種、苦甜巧克力豆、無糖可可粉(過篩)、砂糖、奶粉(過篩)、快速酵母、鹽巴、冰牛奶(或冰水)、全蛋、無鹽奶油(室溫)
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【主餐】簡單炒飯
史塔妹家有剩飯或隔夜飯怎麼處理?炒飯最適合了。
食材：白飯、雞蛋、鹽巴、毛豆、鮮味炒手(糖)、玉米粒、香油、紅蘿蔔丁、醬油(或蠔油)、洋蔥丁、胡椒粉、香菇丁、培根丁、蔥末
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【主菜】羅勒番茄烤雞腿
史塔妹這是一道十分簡單的料理，將所有食材及調味料通通放進烤盤，等90分鐘過後就完成了!搭配個生菜沙拉一餐就搞定囉。
食材：雞腿、紅蘿蔔、橄欖油、洋蔥、鹽巴、蘑菇、胡椒粉、大番茄、辣椒粉、羅勒(九層塔)、巴西利(乾早)、大茴香籽(茴香芹)、檸檬
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【小吃】鹹酥雞
史塔妹食材：雞胸肉(1副)、醬油、九層塔、鹽、辣椒粉或胡椒鹽、地瓜粉(樹薯粉)、糖、沙拉油、米酒、蒜頭(拍碎)、蛋(打散)、辣椒(去籽)剁碎、五香粉、白胡椒粉
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【甜點】Fudge Brownies
史塔妹聞起來有濃濃巧克力及核桃香、蛋糕吃起來口感扎實又夾有酥脆口感，搭配茶或咖啡算是飯後甜點或下午茶的好選擇。
食材：無鹽奶油、山核桃、黑巧克力(無糖)切碎、海鹽(或食用鹽)、奶油(無糖)切片、白糖過篩、紅糖(或蔗糖)過篩、雞蛋(大)室溫、香草精、中筋麵粉過篩、可可粉過篩
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【主餐】偽萬巒豬腳
史塔妹其實正宗萬巒豬腳是用多種中藥材熬煮，在國外只能以最容易買到的萬用滷包代替了。建議以大同電鍋（10人份）進行料理。
食材：豬腳、豆干、熱水一鍋、水煮蛋、薑片、香油、菜頭、米酒、蒜頭、米酒、香油、薑片、醬油、蒜末或蒜泥、辣椒、鹽巴、醬油膏、胡椒粉、滷完豬腳的滷汁、滷包、水(盡量蓋過食材)、冰糖、黑糖、蜂蜜(麥芽糖)
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【配菜】洋蔥蘿蔔絲炒蛋
史塔妹食材：紅蘿蔔、洋蔥、雞蛋、鹽巴、鮮味炒手或糖、胡椒粉、沙拉油、香油、水
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【甜點】手工黑糖粉圓
史塔妹在國外生活最懷念台灣的莫過是珍珠奶茶炸雞排(說穿了就是夜市小吃XD)~但超市只賣大陸製的真空包，為了嘴饞又要顧及健康，可以試著自己...
食材：日式太白粉(比例為2.5)、番薯粉(比例為1)、黑糖(比例為1)、水(比例為2)、冰塊
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【主餐】香橙烤雞翅
史塔妹酸酸甜甜的醬汁很適合帶便當。
食材：雞翅(可剁斷)、香橙(可用2顆柳丁取代)、檸檬(綠)、蒜頭(磨泥)、蜂蜜、醬油、米酒、胡椒粉、鹽巴、辣椒粉(依個人喜好)
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【甜點】油炸甜甜圈
史塔妹國外的甜甜圈都是沾著滿滿的糖霜，吃多了很膩又很渴，索性自己來炸甜甜，這次是用全麥麵粉製作，無論是糖粉或是甜甜圈的大小都自己拿捏，炸...
食材：麵團、全麥麵粉(或中筋麵粉)、融化無鹽奶油、糖、鹽、乾酵母粉、溫水(融化酵母粉使用)、溫牛奶或常溫開水、雞蛋、糖霜、黑糖、蔗糖、白砂糖、肉桂粉(喜歡再加)、煉乳(除了糖霜也可以沾煉乳)
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【主餐】古早味蛋餅
史塔妹以前西式早餐店還沒普及的時候~早餐就是要吃用麵糊做成的蛋餅!!QQ的口感和西式早餐店賣的蛋餅大大不同
食材：麵糊、中筋麵粉、地瓜粉(樹薯粉)、太白粉、水、蔥末、鹽巴、內餡(依個人口味)、培根、起司、蔥末、雞蛋
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【甜點】香橙戚風蛋糕(6吋)
史塔妹趁著香橙產季尚未結束，買回家除了當飯後水果，也可以用來做戚風蛋糕呢
食材：香橙蛋黃糊、蛋黃(大顆)、白砂糖、橄欖油、泡打粉、低筋麵粉、香草精、香橙汁、蛋白霜、蛋白(大顆)、鹽巴、白砂糖、香橙皮、糖粉
