節氣料理-處暑NO.1❤韭菜豆干❤

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處暑時節, 暑氣已消失,寒氣漸出,早晚溫差大,切記多喝水。正值韭菜花大量上市, 其富含維他命A,潤肺防燥、預防風寒和預防夜盲症。

食材:韭菜花、豆乾、食鹽、紅蘿蔔、柴魚粉、大蒜

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節氣料理-立冬NO.1❤香烤馬鈴薯❤

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入冬後,需要囤積熱量讓飲食上有飽足感以抗冬。

食材:橄欖油、小馬鈴薯、椒鹽粉、義大利綜合香料

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節氣料理-霜降NO.2❤南瓜蘋果瘦肉湯❤

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"春天吃花, 秋天吃果",此時適宜時才有地瓜、芋頭、山藥、蓮藕、荸薺、紅白蘿蔔、洋蔥、栗子、梨子、蘋果、柿子、柚子…以上食材性味溫潤...

食材:瘦豬肉、熟南瓜、蘋果、紅蘿蔔、大棗、腰果、泡發黑木耳、鹽

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節氣料理-霜降NO.1❤山藥干貝雞湯❤

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霜降, 是24節氣中第18個, 也是秋季的最後一個。溫潤豐盈是「霜降」的特點。

食材:土母雞、山藥、乾干貝、去皮薑片、鹽、枸杞

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節氣料理-春分NO.2❤韭菜盒子❤

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春分時節萬物復甦,韭菜-春天的代表蔬菜之一,春天發芽的菜,吃起來身體無負擔。

食材:麵粉、滾水、韭菜、冷水、雞蛋、食鹽、薄豆乾、蝦皮、食用油、香油

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節氣料理-立冬NO.3❤紅蘿蔔杯子蛋糕❤

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立冬,增加攝取維他命A和維他命C,增加耐寒和保護血管的能力;紅蘿蔔富含豐富的維他命A,請多食用。

食材:低筋麵粉、蘇打粉、雞蛋(小)、食鹽、白糖、肉桂粉、香草精、壓碎核桃、蔬菜油、蘋果汁或柳橙汁、紅蘿蔔,刨絲

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節氣料理-立冬NO.2❤海帶玉米排骨湯❤

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立冬節氣,要用溫暖照顧家人。人體中的甲狀腺素,能加速體內很多組織細胞的氧化,增加體內的產熱能力,讓代謝率增加,促進皮膚血液循環,抗冷...

食材:海帶、甜玉米、小排骨、去皮薑片、水

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節氣料理-立冬NO.1❤枸杞紅棗茶❤

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今天立冬,草木凋零,蟄蟲休眠,萬物活動趨向休眠。宜早睡早起,別讓寒氣上身。

食材:去皮薑片、去核紅棗、桂圓乾、枸杞、紅糖

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泰式雞肉沙拉

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抓住夏季食材的尾巴。

食材:磨碎黑胡椒、生菜、魚露、糖、檸檬汁、薄荷碎、熟食雞胸肉、洋蔥、小番茄、薄荷

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節氣料理-春分NO.1❤涼拌韓式烤肉❤

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一場春雨一場暖,鶯飛柳青春分來。春分時期人體的生理機能和新陳代謝比較旺盛,是很好調理身體的時機。這時宜少酸增甘,熱量可由甜食供應。養...

食材:梅花肉、韭菜、黃豆芽、薄鹽醬油、米醋、糖、韓式辣椒醬、韓式大豆醬、大蒜末或泥

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節氣料理-驚蟄NO.2❤香椿吻仔魚烘蛋❤

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香椿是典型的春季發芽食材, 它有一股獨特的味道,煮湯、包餃子、做成香椿醬…都能展現出食材獨特的風格。

食材:香椿嫩芽、雞蛋、鮮奶、蔬菜油、吻仔魚、海鹽、黑胡椒

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節氣料理-驚蟄NO.1❤藜麥雞胸肉沙拉❤

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今天是春天的第三個節氣-驚蟄,驚蟄過後,春暖花開,同時也是各種動物和生物開始活躍的季節。此時,會有春睏是正常的,感覺早上都起不來,怎...

食材:橄欖油、紅酒醋、檸檬汁、黑胡椒、海鹽、藜麥、熟食煙燻雞胸肉、蔓越莓乾、荷蘭芹、洋蔥、芽苗菜、堅果碎(核桃、杏仁佳)

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