這是我紀錄素食食譜的地方,希望藉由我的分享,讓更多人喜歡吃素。
醬燒馬鈴薯
醬燒馬鈴薯

軟軟的馬鈴薯充滿醬油香,很下飯。不過有沒有辦法可以確保馬鈴薯會熟、但又不要攤成一坨泥呢?

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油膏、紅麴醬油、味霖、水

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彩椒百合
彩椒百合

百合潤肺止咳,是很好的食材,跟彩椒搭配是意外的合拍喔!

食材:彩椒、百合、新鮮香菇(或杏鮑菇)、香菇素蠔油、紅麴醬油(擇一)、鹽巴

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沙茶豆包
沙茶豆包

繼上次沙茶炒豆干之後,這次嘗試沙茶醬燒豆包,很簡單、下飯的一道菜。

食材:豆包、醬油、水、沙茶、糖

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沙茶香炒青椒豆干
沙茶香炒青椒豆干

這道菜是元旦那天當Coach Potato時,看到美食鳳味的郭師傅做這道菜,在這寒冷的冬天,實在是需要用些重口味的菜來儲存脂肪 :P...

食材:青椒、豆干、辣椒、沙茶醬、醬油、鹽巴、水

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