Hi 我是Sidney,是土生土長的台灣孩子,婚後離開台灣旅居過美東,美西,直到現在落腳於澳洲雪梨,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅
醬燒豬肋排
醬燒豬肋排

鹹香美味,讓人允指回味的醬魯肋排,千萬別錯過了 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園" https://...

食材:豬肋排、蒜頭、冰糖、薑片、紹興酒、蔥、烏醋、辣椒、醬油、水

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酥炸雞柳條
酥炸雞柳條

外皮香酥,內再鮮嫩多汁的香酥雞柳條, 是這陣子我家孩子非常喜歡的一道料理, 讓人一口接一口,很難停下來 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎...

食材:雞胸肉一片、薑泥、日式醬油、a.雞蛋、台式醬油、a.麵粉、蜂蜜、b麵粉、紅椒粉、b.馬鈴薯粉、蒜粉、洋蔥粉

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原味波士頓派
原味波士頓派

口感輕盈軟彈又蓬鬆的波士頓派, 每口都帶著幸福療癒感 ⭐️食譜使用七吋派盤 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidne...

食材:蛋黃、食用油、蛋白3顆、水、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁或白醋

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雙色親子香鬆
雙色親子香鬆

這道親子香鬆, 顧名思義,就是用雞肉碎以及雞蛋製作而成的, 將兩種食材翻炒的細碎,好像香鬆一樣, 搭配白飯時,加個蔬菜點綴與配...

食材:雞絞肉、雞蛋、薑泥、日式醬油、台式醬油、味霖、食用油

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醬燒豆腐
醬燒豆腐

製作簡單,口感美味又清爽的醬燒豆腐, 我家原本不喜歡肉跟豆腐的孩子, 吃了之後,跟媽咪說, 媽咪,我喜歡這個肉肉跟豆腐!! ...

食材:豆腐、火鍋豬肉片、日式醬油、青蔥、味霖、清酒或米酒、水

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肉末乾咖哩
肉末乾咖哩

這陣子家裡受病毒攻擊, 一家子胃口正在恢復中, 這幾天製作了這道乾咖哩, 很受大家的喜愛, 利用牛絞肉(其他種類絞肉也可以)搭配不同...

食材:牛(豬)絞肉、咖哩粉、咖哩塊、日式醬油、清水、洋蔥、蒜泥、胡蘿蔔、毛豆仁、玉米粒

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雙色棉花蛋糕
雙色棉花蛋糕

柔軟細密的棉花蛋糕, 怎麼吃都不會膩! 想一次享用兩種口味嗎? 雙色棉花蛋糕, 可以一次滿足, 想要一次享用原味以及可可風味的味蕾 ...

食材:全蛋、蛋黃、無糖可可粉、植物油、滾水、蛋白、鮮奶、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁或白醋

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雞蛋馬鈴薯餅
雞蛋馬鈴薯餅

早餐新選擇, 利用馬鈴薯以及雞蛋, 製作出美味的雞蛋馬鈴薯餅, 給你一整天的開始, 活力滿分! 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我...

食材:馬鈴薯、雞蛋、食鹽、白胡椒粉

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原味戚風杯子蛋糕
原味戚風杯子蛋糕

小巧可愛的杯子蛋糕, 需要漸進式烤溫耐心烘烤, 成品就可以美美出爐, 美味,當然沒說了! 這次利用44 mm*36mm捲口杯烘烤 ...

食材:蛋黃、植物油、冰蛋白、鮮奶、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁、香草精(可略)

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原味戚風
原味戚風

口感軟彈的原味戚風,讓人一吃停不下來!樸實的外表下,怎麼可以這麼美味迷人啊!❤️ ⚙️這版本的原味戚風蛋糕,裡頭加了橙酒做提味,蛋糕...

食材:蛋黃、植物油、冰蛋白、鮮奶、細砂糖、橙酒、檸檬ˊ汁、低筋麵粉

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紅酒燉牛臉頰
紅酒燉牛臉頰

紅酒燉牛臉頰, 除了美味之外, 那份,入口即化但又帶著軟嫩彈牙口感 一定要享用過才知道有多迷人 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的...

食材:牛臉頰肉、紅酒、中筋麵粉、乾燥義式香草、番茄糊、牛番茄、洋蔥、蒜頭、清水或高湯、新鮮迷迭香、新鮮百里香、月桂葉

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馬鈴薯燒雞
馬鈴薯燒雞

馬鈴薯搭配雞肉, 一整個優質澱粉搭配優質蛋白質, 營養美味都滿分 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園...

食材:帶骨雞腿肉、馬鈴薯(去皮重)、蒜頭、花椒、紹興酒、冰糖、老抽、醬油、醬油膏、水、蔥花、辣椒、白芝麻

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