Hi 我是Sidney,是土生土長的台灣孩子,婚後離開台灣旅居過美東,美西,直到現在落腳於澳洲雪梨,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅
洋蔥燒雞肉
洋蔥燒雞肉

這道料理很家常,但它喚起我很強烈的味覺記憶,是我小時候媽媽常會製作的味道!利用洋蔥的清甜與雞肉同煮,整道料理就好吃的不得了!除了雞肉...

食材:帶皮帶骨雞肉、洋蔥、醬油、胡蘿蔔、米酒、薑片、黃冰糖、青蔥

  • 1.4 萬 說讚
  • 70 跟著做
巧克力杯子蛋糕
巧克力杯子蛋糕

食材:全蛋、蛋黃、蛋白、砂糖、檸檬汁或白醋、玄米油、細砂糖、鮮奶、低筋麵粉、無糖可可粉

  • 8,494 說讚
  • 134 跟著做
香酥腐乳肉
香酥腐乳肉

食材:豬五花肉、地瓜粉、豆腐乳、砂糖、米酒、蒜頭磨泥

  • 8,190 說讚
  • 23 跟著做
蜂蜜小熊杯子蛋糕
蜂蜜小熊杯子蛋糕

食材:蛋黃、玄米油(步驟二)、蛋白、蜂蜜、細砂糖、溫牛奶、檸檬汁或白醋、低筋麵粉、鹽

  • 8,128 說讚
  • 101 跟著做
豹紋杯子蛋糕
豹紋杯子蛋糕

家中三歲小娃從上周就一直說要吃杯子蛋糕~面對孩子如此可愛誠懇的要求~製作吧!! 杯子蛋糕要美美的~烤時真的要漸近式調溫,且足夠的時間...

食材:蛋黃、砂糖、蛋白、油、可可粉、鮮奶、檸檬汁、竹碳粉、低筋麵粉、香草精或香草醬

  • 7,753 說讚
  • 54 跟著做
三杯麵腸與米血
三杯麵腸與米血

突然想吃麵腸與米血~但只想料理一道菜就好!索性就將這兩種食材一起做成三杯~一次可以吃到兩種食材~非常滿足

食材:麵腸、米血糕、醬油、蒜頭、米酒、薑片、冰糖、九層塔、麻油、辣椒

  • 7,187 說讚
  • 16 跟著做
暖心暖胃麻油雞飯
暖心暖胃麻油雞飯

食材:雞腿肉去骨帶皮、香菇約五公分大小、薑片、白米、水或高湯、黑麻油、米酒、醬(蔭)油膏或蠔油、植物油、鹽

  • 7,000 說讚
  • 14 跟著做
燒肉飯
燒肉飯

食材:豬五花肉片(約0.3公分厚)、洋蔥切絲、日式醬油、味霖、蔥花、米酒、海苔絲、水、砂糖(自行斟酌)、味增、洋蔥泥、蒜泥、月桂葉

  • 6,986 說讚
  • 7 跟著做
抹茶蛋糕捲
抹茶蛋糕捲

食材:蛋黃、植物油、蛋白、抹茶粉、細砂糖、動物性鮮奶油、熱牛奶、檸檬汁、砂糖、低筋麵粉、蜜紅豆

  • 6,634 說讚
  • 27 跟著做
小黃瓜炒雞丁
小黃瓜炒雞丁

小黃瓜與雞肉是家中孩子喜愛的食材~小黃瓜搭配雞胸肉同炒~雞胸肉軟嫩不乾柴~也吃得出小黃瓜的鮮甜~是道受歡迎的料理

食材:雞胸肉、小黃瓜、醬油膏、薑泥、米酒、蒜頭、太白粉、白胡椒粉、鹽

  • 6,495 說讚
  • 35 跟著做
台式古早味油飯
台式古早味油飯

食材:糯米(圓或長)、豬五花肉、鹽、香菇、米酒、蝦米、油蔥酥、麻油、油、水或高湯、醬油膏

  • 6,365 說讚
  • 19 跟著做
台式小西點-牛粒
台式小西點-牛粒

常在麵包店或傳統市場出現的台式馬卡龍稱"牛粒"~利用全蛋打發的方式在家也可以自己輕鬆製作

食材:全蛋、蛋黃、無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、砂糖、自製香草精

  • 6,222 說讚
  • 54 跟著做