Hi 我是Sidney,是土生土長的台灣孩子,婚後離開台灣旅居過美東,美西,直到現在落腳於澳洲雪梨,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅
重乳酪蛋糕

Sidney的廚房樂園

簡單製作,零失敗的重乳酪蛋糕 美味好吃到讓人連盤底都不放過 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園" ...

食材:奶油乳酪(塊狀)、酸奶油(sour cream)、消化餅乾、細砂糖、融化的無鹽奶油、雞蛋

  • 96
  • 0
  • 0
香烤透抽

Sidney的廚房樂園

鮮美軟彈的透抽 經過簡單材料一起料理烘烤 吃得出鮮甜與美味 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園"...

食材:透抽、醬油、蜂蜜、米酒、蒜泥

  • 125
  • 0
  • 0
豹紋吐司

Sidney的廚房樂園

因為女兒考試,幫她製作餐點,想讓餐點變化性多一些,就回想起這款當時在15年就流行的豹紋吐司,很可愛討喜,大人小孩都會喜歡 這次...

食材:高筋麵粉、速發酵母、上白糖、竹碳粉、水、鹽、無鹽奶油、可可粉

  • 221
  • 3
  • 0
檸檬磅蛋糕-低醣無麵粉

Sidney的廚房樂園

朋友給的自家種植的檸檬,香氣非常清新宜人 製做成檸檬蛋糕,格外的美味 搭配檸檬奶油乳酪一起享用,美味升級 🌸🌸🌸🌸...

食材:無鹽奶油、塊狀奶油乳酪、奶油乳酪抹醬、赤藻糖醇、檸檬皮、檸檬汁、雞蛋、酸奶(sour cream)、無鋁泡打粉、杏仁粉

  • 316
  • 2
  • 0
無色素添加❤️紅絲絨香蕉戚風杯子蛋糕

Sidney的廚房樂園

家中香蕉滯銷 製作成孩子愛的杯子蛋糕,杯子蛋糕孩子是很喜愛 但若單是香蕉口味的杯子.....誘因應該不是很強大 加了點紅麴粉還有可可...

食材:蛋黃、酪梨油、蛋白、鮮奶、細砂糖、米酒、檸檬汁或白醋或塔塔粉、紅麴粉、可可粉、低筋麵粉、香蕉泥

  • 184
  • 0
  • 0
茶香燻雞

Sidney的廚房樂園

帶著煙薰香氣,鮮嫩可口的雞肉 自己在家也可以製作 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園"...

食材:雞腿肉、茶葉、鹽、麵粉、五香粉、黑糖、花椒粒、八角、紹興酒

  • 807
  • 1
  • 0
帶有夾心的草莓馬芬

Sidney的廚房樂園

簡單美味可口,製作非常簡單的馬芬 內有草莓果粒,香氣迷人,搭配乳酪奶油夾心,一口咬下充滿味覺的驚喜 零失敗,非常適合烘焙...

食材:低筋麵粉、無鋁泡打粉、奶油乳酪抹醬、上白糖、草莓(莓果)果醬、酪梨油、雞蛋、鮮奶、草莓清洗去蒂

  • 169
  • 1
  • 1
優格鮮奶小餐包

Sidney的廚房樂園

小巧可愛的小餐包,細緻柔軟富有彈性 利用雞蛋,優格以及牛奶入麵團 美味也兼具營養 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sid...

食材:高筋麵粉、速發酵母、黃砂糖、雞蛋去殼、無糖優格、鮮奶、鹽、無鹽奶油

  • 1,109
  • 4
  • 5
美奶滋茄汁蝦球

Sidney的廚房樂園

這道蝦球在我家很受歡迎 利用日式美奶滋以及番茄醬做醬汁沾附在蝦仁表面 呈現微微酸甜感,但不膩口 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 ...

食材:去殼蝦仁、蛋白、日式美奶滋(不甜)、薑泥、番茄醬、太白粉、日式醬油

  • 391
  • 1
  • 1
古早味低醣小海綿蛋糕-低醣無麵粉

Sidney的廚房樂園

這橢圓狀類似肥皂造型的蛋糕 就像小時候在糕餅店會看見的蛋糕 這款古早味低醣小海綿蛋糕利用全蛋打發 用的粉類是杏仁粉 所以成品除了蛋香...

食材:雞蛋、赤藻醣醇、杏仁粉(烘焙用)、無鹽奶油、椰奶(料理用)

  • 309
  • 4
  • 1
南瓜蜂蜜鮮奶吐司

Sidney的廚房樂園

這款吐司,口感非常柔軟且帶彈性, 食材也營養滿滿裡頭有 大量的南瓜 香甜的蜂蜜 新鮮雞蛋 營養的牛奶 成品色澤金黃誘人 🌸🌸🌸🌸🌸🌸...

食材:高筋麵粉、速發酵母、蒸熟南瓜、蜂蜜、雞蛋、鮮奶、鹽、無鹽奶油

  • 286
  • 2
  • 1
紅燒牛肋條

Sidney的廚房樂園

口感軟嫩,像氣四溢的紅燒牛肋條,是家人非常喜歡的一道料理 上桌呈色美麗,但口感不死鹹,肉質燉煮的軟嫩好入口,非常美味 🌸...

食材:牛肋條、冰糖、蒜頭、薑片、八角、豆瓣醬、濃縮番茄糊、醬油、水、米酒頭

  • 1,218
  • 0
  • 2