lanni 樹子蒸魚片(油水蒸)
lanni幸福餐桌蒸魚是道人人會做的簡單料理,但些許不同的程序, 或許也有不同的味道,油水直接蒸煮,一鍋到底,可能對些忙祿又沒太多時間弄一餐的人是不...
食材：鱸魚片、蔥薑絲、【調味料】樹子(罐)、米酒
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lanni 麻油雞絲蛋炒飯
lanni幸福餐桌天氣漸有涼意,吃點麻油烹煮的料理非常適合,通常用到黑麻油的料理代表,首推麻油雞湯,但有的人怕酒味但又喜歡麻油的香氣,那麼簡單以麻油...
食材：雞肉(切片或絲皆可)、蛋(打散)、白飯、黑目耳(切小片)、薑末、蔥花、【調味料】黑麻油、鹽、米酒.醬油(可有可無)
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lanni 麻油雞湯
lanni幸福餐桌初秋涼涼的天氣,很想來碗熱騰騰的湯,麻油雞湯就是我的首選,簡單的食材,工序也不繁複,很快就能滿足享受!
食材：雞(切塊)、薑片、香菇(泡軟切片)、竹笙(泡軟切段)、【調味料】黑麻油、米酒
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lanni 京醬肉絲~~淬釀決勝料理
lanni幸福餐桌京醬肉絲這道菜主要在醬香,用來配飯.包餅.拌麵都相當好吃,做為便當菜也適宜!
食材：霜降豬肉(切絲)、小黃瓜(切絲)、青蔥(切絲)、蒜末、【綜合調味料】甜麵醬、蕃茄醬、粹釀醬油露、冰糖、米酒、【調味】香油
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lanni 彩椒培根墨西哥餅
lanni幸福餐桌台式的蛋餅有些油膩,吃久了偶爾換個清爽且易做的墨西哥餅也不錯,餅皮在大超市也容易購得,裡面包的料隨自己喜歡,隨心所欲,自由發揮,都...
食材：8吋墨西哥薄餅、紅.黃甜椒(切丁)、培根、香菜或九層塔末、起士絲、【調味料】黑胡椒粉
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lanni 藍莓奶酪
lanni幸福餐桌奶酪是個很受大家喜歡的小點心,基本作法會做,就可延伸多種的口味,總希望分享出來的食譜是簡易容易上手的,才不致讓廚藝新手望之卻步!
食材：鮮奶、鮮奶油、白砂糖、吉力丁片、【配料】藍莓果醬
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lanni 鵝油雞肉飯(懶人簡易版)
lanni幸福餐桌因應一些忙人. 懶人.不善廚藝的人.....我這道料理一定要拿出來分享一下,簡單到自己會偷笑,好像在隨便呼巄一餐,其實女人不須每...
食材：去皮雞胸肉、鵝蔥油、松露醬油、白飯 (約煮3~4杯米 )
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lanni 紅燒牛肉麵(壓力鍋版)
lanni幸福餐桌以前愛吃牛肉麵時,想到烹煮過程非常費時,只好找家好吃的麵店解饞,自從女兒由國外幫我扛了個德製快鍋回來後,一些費時難煮的料理都能輕輕...
食材：牛腱、辣椒、洋蔥(切大塊 )、紅蘿蔔(切滾刀塊 )、蕃茄(切塊)、麵條、【辛香料】蔥 (切2段)、薑片、蒜粒、【調味料】醬油.、素蠔油、辣豆瓣、冰糖(可有可無)、紅油
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lanni 蒼蠅頭
lanni幸福餐桌這道菜非常家常,似乎隨便炒炒都好吃,主要有辣,口味偏重,配飯可多吃幾碗,但也非要重辣不可,其實不辣也好吃,端看個人喜愛去做調整!
食材：韭菜花(切小段)、豬絞肉、蒜末、紅辣椒末(或紅椒丁)、豆鼓(乾或濕)、美白菇( 切小段 )、【調味料】醬油、素蠔油、冰糖
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lanni 蕃茄蛋炒茄子
lanni幸福餐桌也許這樣的組合有人會質疑「是甚麼味道?好吃嗎?」告訴你们...很好吃,會想多添一碗飯的!
食材：蕃茄(不規則切片)、茄子(剖4切段)、蛋(打散+一點點紹興酒)、蒜末.九層塔、【調味料】醬油、素蠔油、冰糖(可有可無)
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lanni 香菇蛋炒紅蘿蔔
lanni幸福餐桌所謂家常菜就是食材取得容易,價格親民,好吃,又有營養價值....紅蘿蔔有很多人不愛吃,但香菇和蛋卻是很多人喜歡吃的,所以將這些愛與...
食材：蛋 (打散)、香菇(泡軟切絲)、紅蘿蔔(刨絲)、【調味料】紹興酒、鹽、蔥花
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lanni 木耳燒油豆腐
lanni幸福餐桌煮家常菜其實很隨意,冰箱裡很多食材常剩一些些,很讓人頭痛,這時就考驗各人的巧思變化!
食材：絞肉、油豆腐、木耳(川耳尤佳)、紅蘿蔔片、秋葵(小段)、蒜末、【調味料】醬油、素蠔油、香油
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lanni 乾煎鮭魚佐青醬菇
lanni幸福餐桌鮭魚有豐富的油脂, 在料裡時本身就會泌出些許油,但通常選購挪威進口油花分佈均勻的較優,簡單乾煎後撒些椒鹽就挺美味,偶爾變化其他做法...
食材：鮭魚、蕃茄(切小塊)、鴻禧菇(或其他菇)、蒜(末)、【調味料】青醬、紅酒醋、黑胡椒鹽、九層塔或蔥花
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lanni 簡易越南涼粉捲
lanni幸福餐桌炎炎夏日裡,胃口不是那麼好,有時弄些輕食換個口味也較能入口,越南的乾燥米紙現在很容易買到,儲存也方便,只要冰箱裡有幾樣疏果,隨便搭...
食材：西生菜或高麗菜絲、紅蘿蔔絲、香菜末、烤肉片或肉鬆、蕃茄(切小片)、小黃瓜絲、蘋果(片)、蛋(絲)、蒜片(可有可無)、【沾汁】檸檬汁、魚露、糖或蜂蜜
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lannni 梅花肉片炒小黃瓜
lanni幸福餐桌梅花肉肥瘦分佈均勻,不論燒.烤.炒都適合,炒時也不用再抓粉,肉質算軟硬適中,加些蔬菜類同炒也較不油膩,想簡單弄一餐,這算是很好的選...
食材：蛋(打散)、梅花火鍋肉片(切2刀)、小黃瓜(對剖斜切片)、紅蘿蔔絲、蒜末、【調味料】韓國烤肉醬、醬油(可有可無)
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lanni 芋頭米粉
lanni幸福餐桌芋頭料理可甜可鹹,它的香氣非常濃郁,有時一個用不完可冷凍保存,待下次再利用,我用它做過芋頭飯也相當好吃,用來煮米粉也是很多人喜歡的...
食材：芋頭(切粗丁)、豬絞肉、蝦米、紅蘿蔔絲 .芹菜末、乾米粉、《調味料》醬油.鹽、紅蔥頭酥、胡椒粉
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lanni 香酥蛋塔
lanni幸福餐桌市面上蛋塔有台式和葡式兩種, 一個 約要三十元左右,自己做既經濟又易做,況且烘焙店也有現成的冷凍塔模可買,參考很多人的蛋液調配,自...
食材：現成蛋塔餅模(大)、【蛋液】鮮奶、鮮奶油、白砂糖、全蛋、萊姆酒
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lanni 茄醬洋蔥蛋燴蝦
lanni幸福餐桌用意大利麵肉醬,可應用在這道料理上,搖身一變又是一個新面貌,除此之外也可用來燒豆腐也是很適合的,光是新鮮的蕃茄我總覺得還不夠味,會...
食材：帶尾蝦、洋蔥(絲)、蔥.薑.蒜末、蛋(打散)、【調味料】蕃茄肉醬
