喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,除了好吃也要有種親切感.因為我希望每樣料理是真的貼近每個人,而它還會天天在我的幸福餐桌上演~~~
lanni 素燒烤麩

食材:烤麩(炸或煎)、熟筍、紅蘿蔔片、黒木耳、香菇(加酒醬油蒸過)中、調料:、醬油、素蠔油、冰糖、水、香油

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lanni 鑄鐵鍋青江菜臘腸飯

食材:米、青江菜(切大丁)、蠔油、臘腸、醬油、醬末、糖、青蒜(切末)、水、紹興酒(可有可無)

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lanni 綿綿蒸蛋基本款

食材:雞蛋、水、蝦.魚板.雞肉⋯、日式醬油、鹽或鰜魚羒

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lanni 醃泡酸甜蘿蔔

食材:白蘿蔔(大)切薄片、白醋、白糖、水

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