香煎磨菇頭

2012最後一道料理，給大家配著在家看電視倒數^^ (下酒菜）

食材：磨菇大、黑胡椒粉、塩、蒜片、七味粉

鮮蝦香菇絞肉醬

這肉醬重點在香菇的味道還有鮮蝦的鮮味，用炒的或用魯的都有不同的味道

食材：去殼蝦仁、絞肉、泡發的乾香菇、薑末、醬油、酒、蔥末、糖

【上年菜】芥菜雞湯

快過年了，一湯想必是許多家人的桌上佳餚，每個人都有自己的私房料理，看看我怎麼變喔！

食材：芥菜、雞肉、蛤仔、地瓜、薑片、塩、泡發的香菇

宵夜--醬拌麵線

趕工到半夜忽然覺得肚子餓了，東翻西找的冰箱還有麵線，有什麼就加什麼囉！再來配一碗海帶芽湯，啊～好滿足喔。

食材：淡醬油、麵線、蔥末、七味粉、香油

涼拌海帶芽

海帶有很高的營養價值，因此成為許多人經常食用的食品。但專家建議不要經常食用以明礬加工過的海帶，以避免明礬中的鋁。也就是適量就好喔～

食材：泡發的海帶芽、淡醬油、白醋、白芝麻、薑絲

黃瓜炒清雞

這道非常清爽,不油喔！

食材：雞胸肉、切片小黃瓜、紅蘿蔔、香油、胡椒粉、醬油、太白粉

巧克力杏仁餅乾

這種餅乾又稱amandes au chocolat, 在巧克力麵糰裏加入切片杏仁做成的杏仁餅乾，口感酥脆帶著巧克力的香味！

食材：有塩奶油、中低麵粉、黃糖、杏仁片、鮮奶（或優酪乳）、可可粉

【剩食處理】泡菜湯湯圓

拜拜完剩下的湯圓吃不完怎麼辦? 來改個口味吃吃，一下就吃完了～

食材：吃剩的湯圓、乾蝦仁或扁魚、泡發的乾香菇、蔥末、紅蘿蔔絲、泡菜、水、甘露（或淡醬油）

藥燉香菇雞湯

冬至也要補一下，來碗雞湯，冬天裏也有溫暖的感覺～

食材：土雞、薑片、中藥材、泡發的乾香菇、米酒、塩

洋蔥馬鈴薯燉小排

有別於一般魯肉的內容，將五花肉改成豬小排，對喜愛啃骨頭的人來說，是另一種享受

食材：豬小排、醬油、糖、酒、馬鈴薯、洋蔥、魯包

奶油麥片乾扁四季豆(免炸)

很簡單的料理，少了油炸，一樣有美味

食材：四季豆、Delichef麥片奶油調味粉、蒜末、胡椒粉

蒸玉米

玉米用蒸的吃的到較多的水份及原味喔！

食材：黃玉米、塩水