脆皮豬五花

by Joyce

一旦學會就忍不住一做再做,除了做法簡單之外;那咬下去爽脆豬皮和噴汁的夾層肉,在炎炎的夏日裡配上冰涼的啤酒真是一大享受 詳細的做法請參...

食材:帶皮豬五花一條、粗鹽、五香粉、生菜、二砂糖、海鹽、辣紅椒粉

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懷念的古早味台菜~小封

by Joyce

起因有點惱怒對台菜得一知半解而無法詳細地介紹外國友人台菜的特色精髓,決定先屏棄自己喜好添加食材而是照著老台菜的食譜依樣畫葫蘆,來增進...

食材:帶皮豬五花、大蒜去皮、植物油、冰糖、二砂、米酒、醬油

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一鍋到底~西班牙風雞肉馬鈴薯大盤烤

by Joyce

中秋節剛過,烤得不過癮或沒辦法戶外烤肉的朋友們,那就來輕鬆做個烤雞餐吧!配上抹過大蒜的烤麵包沾著烤雞流出的醬汁,最適合假日發懶時的晚...

食材:雞肉連骨切塊、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、培根、大蒜、鹽、新鮮迷迭香2支或乾燥迷迭香、匈牙利紅椒粉、橄欖油、辣椒粉、黑胡椒、鯷魚

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韓式辣豆腐湯

by Joyce

深夜真的不該看什麼美食頻道的,播什麼LA韓國城的好吃辣豆腐鍋,貪吃鬼一下子就又附身,做法跟材料是參考小小米桶的食譜還好做法很簡單快速...

食材:五花肉、泡菜(擠去湯汁)、芝麻油、嫩豆腐、韓國辣椒醬、洋蔥、韓國辣椒粉、金針菇、蒜泥、青蔥、薑泥、青辣椒、洗米水

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【七夕食譜】法式草莓塔

by Joyce

酸酸甜甜,就像戀愛的滋味! 簡單不用做擀皮鋪皮麻煩事喔! 詳細食譜請到L.I.A Sweet逛逛 http://k47577.pi...

食材:草莓、低筋麵粉、白砂糖、蛋、鹽、牛奶、無鹽奶油、香草精、玉米粉

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輕鬆做檸檬蝦

by Joyce

愛吃檸檬蝦但不很愛活蝦餐廳人聲吵雜,想做到像外賣的那麼好吃,不用油炸卻也不失美味的方法,其實很簡單

食材:泰國蝦、檸檬、大蒜、植物油、鹽、白胡椒粉、青蔥、麵粉

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西班牙海鮮飯

by Joyce

在西班牙時幾乎天天都要找一家店來吃西班牙海鮮飯從巴賽隆那吃到馬德里,回來後這道菜也煮了不下數十次每每朋友來家裡都要指定吃這道菜,煮起...

食材:洋蔥、大蒜、紅椒,紅椒,青椒、番茄罐頭、花枝、蝦、乾月桂葉、紅椒粉、番紅花、雞高湯、意大利燉飯米、雞翅、蛤蠣、乾奧勒岡

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韓式馬鈴薯燉排骨湯

by Joyce

夏日炎炎,但不知怎麼就感冒了,超沒胃口的,又懶的動手煮東煮西,燉上ㄧ鍋馬鈴薯排骨,燙個青菜,開胃又方便的ㄧ餐就完成. 詳細內容請參考...

食材:排骨、馬鈴薯、韓式辣椒醬、青蔥、韓式辣椒粉、麻油、味噌、米酒、大蒜泥、薑泥

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輕鬆出名菜~義式白酒燉雞

by Joyce

據說是拿破崙喜歡在每場打勝戰之後享用,且不論這菜典故是否真跟拿破崙有關,為辛苦工作一天的家人做上這一道豐盛料理實在最適合不過的. 雞...

食材:半隻雞切成4塊或雞腿、大蝦仁、洋蔥、罐裝番茄塊、番茄醬、蘑菇、大蒜、白酒、雞高湯、麵粉、奶油、橄欖油、巴西里、鹽、黑胡椒、麵包、迷迭香

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秋天的香濃南瓜湯

by Joyce

這道南瓜濃湯有讓我對南瓜徹底改觀,嘗起來不是甜膩而是清甜加上脆脆的南瓜子增加口感,再撒上一點點黑胡椒提味,暖暖的濃湯配上幾片麵包,在...

食材:半顆中型南瓜、洋蔥、南瓜子、大蒜、鹽適量、黑胡椒、雞高湯、鮮奶油、橄欖油

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【七夕食譜】紐約客牛排佐約克夏布丁

by Joyce

For 肉食男的大餐,無肉不歡的另一半,情人節是個好理由放縱一下,紐約客牛排佐約克夏布丁再開瓶紅酒就如同餐廳的情人節套餐。 更多食譜...

食材:低筋麵粉、牛奶、澳洲和牛MB5紐約客牛排、水、橄欖油、鹽、奶油、蛋、大蒜

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春川辣炒雞

by Joyce

姐妹們首爾吃喝團的第一餐便是春川辣炒雞,住的明洞飯店一出來幾步就有一家專門店內生意很好不管是觀光客或本地人都愛這一味,雖說叫辣炒雞其...

食材:雞腿肉、洋蔥、韓國辣椒醬、蔥或韭菜、砂糖、高麗菜、薑,蒜泥、鹽、酒、黑胡椒、醬油、麻油、水

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