老皮嫩肉~冰花新吃法

by Sherry媽米很忙

豆腐料理百百種,一定要學會這一種,不會,就遜掉了! 趕快去全聯買塊雞蛋豆腐,回家打開瓦斯爐,就能輕輕鬆鬆將四川名菜 ”老皮嫩肉”,端...

食材:雞蛋豆腐、蒜頭、中筋麵粉、辣椒、清水、醬油

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宮保雞丁~山寨版

by Sherry媽米很忙

上館子必點四川名菜。辣香味濃、鮮嫩爽口,就算每家餐館口味大不同,也都各有巧妙千秋,既然學料理愛料理,怎能不動手試試這道經典名菜哩! ...

食材:好市多去骨清雞腿肉、乾辣椒、醬油+全蛋液+太白粉、黃粒紅椒麻花生、醬油、蒜頭、米酒、冰糖、清水、白醋

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蒜炒四季豆~不乾煸不過油

by Sherry媽米很忙

四季豆清爽好吃又耐放,常買一些當存糧,萬一葉菜爛掉變黃,就可以派上用場。也是便當蔬菜的救援食譜!以前炒得很難吃,不入味,很乾,像在吃...

食材:四季豆、蒜頭、辣椒、烹大師鰹魚粉、清水

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免揉牛奶吐司~大成功

by Sherry媽米很忙

從今爾後,在家裡的地位升一級,因為這個免揉牛奶吐司大成功,鬆軟口感,香氣四溢,女兒都拱手恭喜恭喜我,叫我吳寶麗,哈哈哈,本來我是想好...

食材:高筋麵粉、牛奶、砂糖、鹽巴、酵母、無鹽奶油、沙拉油和蛋汁

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茶葉蛋~可樂滷

by Sherry媽米很忙

可樂不管滷什麼,都能滷出萬人稱讚的滋味與口感,所以人生一定要有這麼一次可樂滷的經驗唷,趕快拿一盒雞蛋來滷一下吧! 閒閒沒事滷一鍋,早...

食材:雞蛋一盒、立頓紅茶包、可樂、立頓烏龍茶包、醬油、冷開水、滷包、八角、辣椒

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茶葉蛋~蛋蛋(淡淡)的分手

by Sherry媽米很忙

去跟便利超商的茶葉蛋說聲對不起,好好道別吧!從今以後,我們要自己滷了。因為自己可以滷得既好吃又健康。 一顆當早餐,下午充飢,晚上宵...

食材:雞蛋一盒、立頓茶包、醬油、冷開水、冰糖、鹽巴、辣椒、滷包、八角

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滷牛腱牛肋~一小時搞定

by Sherry媽米很忙

電鍋滷牛腱牛肋,簡單省時又澎湃。 每周花一小時滷一大鍋,幫我家兩個青春期的女孩補鐵補鋅補元氣! http://sherryele...

食材:好市多牛腱、好市多牛肋條、冷水、老薑、青蔥、冰糖、米酒、醬油、辣椒醬、辣椒、八角、滷包

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醬燒豆干~銅板美食NO1

by Sherry媽米很忙

老公很愛吃臭豆腐油豆腐涼拌豆腐還有紅燒豆腐青菜豆腐湯…..。 所以也常在黃昏市場花三四個銅板,買一大包五香豆干回家炒,炒一大盤,香香...

食材:五香豆干、全聯梅花豬肉絲、醬油、開水、香油、太白粉、蒜頭、蠔油、辣椒

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免揉牛奶麵包~懶人初學PART2

by Sherry媽米很忙

找時間把免揉麵包再練一遍,這次加牛奶味道更香,嗯,好吃好吃。 下次一定會比這次更好。耶!加油! 【食譜背後的碎碎念】 http:/...

食材:高筋麵粉、鮮奶、砂糖、鹽巴、酵母、沙拉油

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蒲燒鯛魚~讚!幫小孩聰明補腦

by Sherry媽米很忙

親民的優質海鮮,簡單好魚料理。 價格實在,方便購買,高蛋白低脂肪,肉質扎實味道鮮美,只要多一些料理上的變化,端上餐桌,CP值超高!

食材:鯛魚片、鮮香菇、味醂、薑片、醬油、柴魚片、米酒

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蔥油雞~原來這麼簡單!

by Sherry媽米很忙

蔥油雞!原來這麼簡單。 雞肉油膩滑溜的口感,沾著蔥香滿溢滾燙的雞汁,怎能不令人食指大動垂涎欲滴! 上班前將冷凍的清雞腿拿下來解凍,對...

食材:好市多去骨清雞腿一包、鹽巴(海鹽更好)、米酒、白胡椒粉、老薑切末、青蔥切絲

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蒸蛋湯~辦公室方便湯

by Sherry媽米很忙

喜歡喝熱湯,想辦法在辦公室簡易環境,搞出一個簡單不麻煩的湯品,就這個了,蒸完便當隨手蒸蛋湯,一種幸福的溫暖!

食材:雞蛋、鹽巴、烹大師鰹魚粉

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