太陽餅
太陽餅

中式甜點裡面利用油酥跟油皮混合擀捲出一層一層的餅皮真的好好吃喔 從用蒸的雲南小吃破酥包到中秋節吃的月餅蛋黃酥都是油酥油皮的概念 破酥...

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、中筋麵粉、糖粉、蜂蜜、水、奶粉

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烤布蕾
烤布蕾

食材:雞蛋、動物性鮮奶油、鮮奶、細白砂糖、香草精

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豬肉餡餅
豬肉餡餅

菜市場旁邊有一家賣餡餅的很熱門,很好吃 每天下午二點左右開賣 總是很多人排隊 排隊買吃的對我來說實在不太喜番 所以....乾脆自己動...

食材:中筋麵粉、滾水、豬絞肉、冷水、青蔥、沙拉油、洋蔥、米酒、醬油、醬油膏、糖、鹽、胡椒粉、香油

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羅宋麵包
羅宋麵包

食材:中筋麵粉、無鹽奶油、全蛋雞蛋液、速發酵母、奶粉、細白砂糖、雞蛋、水、鹽巴

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堅果塔
堅果塔

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、堅果、糖粉、楓糖漿、蛋黃、細白砂糖、鹽、鮮奶

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一口鬆餅
一口鬆餅

食材:低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、全脂奶粉、雞蛋

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蛋黃酥
蛋黃酥

食材:中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無鹽奶油、紅豆沙、冷水、鹹蛋黃

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老麵黑糖全麥饅頭
老麵黑糖全麥饅頭

食材:中筋麵粉、全麥麵粉、老麵、一般乾酵母、黑糖、水、沙拉油、鹽

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巧克力醬
巧克力醬

食材:無糖可可粉、純糖粉、鮮奶

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奶油抹醬
奶油抹醬

維也納麵包裡面的那層甜甜香香的抹醬 很簡單,但是很好吃 連我家二位少爺都很愛,還知道裡面有煉奶,會不會太厲害了一點啊... 最近老是...

食材:無鹽奶油、糖粉、鮮奶

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芙蓉月餅
芙蓉月餅

食材:低筋麵粉、無水奶油、中筋麵粉、糖粉、綠豆沙、鹹蛋黃、帕瑪森起士粉、冷水

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葡式蛋塔
葡式蛋塔

曾經風靡一時的葡式蛋塔外皮酥脆內餡甜而不膩的滋味一直在我腦海 前幾天買了起酥皮,做了葡式蛋塔給二個小鬼吃 哇! 當年流行的滋味又回來...

食材:起酥皮、細白砂糖、雞蛋、鮮奶、動物性無糖鮮奶油、香草精

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