英式小點-Scone
英式小點-Scone

食材:低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、細白砂糖、鹽、冰的雞蛋、冰鮮奶

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太陽餅
太陽餅

中式甜點裡面利用油酥跟油皮混合擀捲出一層一層的餅皮真的好好吃喔 從用蒸的雲南小吃破酥包到中秋節吃的月餅蛋黃酥都是油酥油皮的概念 破酥...

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、中筋麵粉、糖粉、蜂蜜、水、奶粉

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聖誕節糖霜餅乾
聖誕節糖霜餅乾

叮叮噹,叮叮噹,聖誕節快到了 做個聖誕節餅乾應應景 找找家裡現成的,有顏色的材料當染劑 顏色雖然不是頂棒的 但是絕對不會有阿些奇奇怪...

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、塑膠袋或是三明治袋子、糖粉、純糖粉、奶粉、開水、雞蛋液、無糖可可粉、自製的洛神花蜜餞湯汁、抹茶粉

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巧克力醬
巧克力醬

食材:無糖可可粉、純糖粉、鮮奶

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雪Q餅
雪Q餅

最近網紅的餅乾-雪Q餅看起來好像很好吃 做法跟簡易牛軋糖餅乾很類似 於是,又挑起了我挑戰的慾望 第一次試作結果有點失望,感覺網紅的東...

食材:棉花糖、無鹽奶油、奶粉、蘇打餅乾、蔓越莓果乾、核桃

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九份地瓜圓
九份地瓜圓

天氣漸涼 來一碗熱熱的紅豆地瓜圓 甜甜的,QQ的 真好吃!!

食材:地瓜、木薯粉

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芙蓉月餅
芙蓉月餅

食材:低筋麵粉、無水奶油、中筋麵粉、糖粉、綠豆沙、鹹蛋黃、帕瑪森起士粉、冷水

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月餅黑白配-烏豆沙麻糬酥
月餅黑白配-烏豆沙麻糬酥

食材:低筋麵粉、無糖可可粉、中筋麵粉、無水奶油、糖粉、烏豆沙、原味麻糬、冷水

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廣式蓮蓉核桃小月餅
廣式蓮蓉核桃小月餅

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、蓮蓉豆沙、糖粉、核桃、全蛋液+2茶匙冷水、果糖、全蛋液、奶粉、帕馬森起司粉、鹽

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擠花果醬餅乾
擠花果醬餅乾

食材:低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、起司粉、雞蛋、鮮奶、果醬

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鮮奶酪
鮮奶酪

食材:鮮奶、無糖動物性鮮奶油、細白砂糖、吉利丁片

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蛋黃酥
蛋黃酥

食材:中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無鹽奶油、紅豆沙、冷水、鹹蛋黃

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