我是Yun Shan,一位喜歡下廚的高中生。 家裡有隻慵懶的阿龜,默默的陪我過每一天。 從笨拙地打翻食材,到熟練地掌控鍋爐,在家中的小小廚房,我學到很多—努力、耐心、鍥而不捨… 「下廚最幸福的,是每道料理上桌時,家人那抹心滿意足的笑容。」 *目前仍是學生,平時課業繁重,僅寒暑假會頻繁撰寫食譜。 *歡迎收藏+留言+成為粉絲,您的鼓勵是我下廚的最大動力!
<減肥食譜>無油起司烤馬鈴薯

誰說減肥一定就要遠離美食?! 這款烤馬鈴薯,即使不加油也依舊香脆好吃! •馬鈴薯一顆110大卡 •起司片一片75大卡 •共計185大...

食材:馬鈴薯、起司片

優酪乳蛋糕

開學前夕,用帶有淡淡酸味的優酪乳蛋糕為美好的暑假畫下句點,也為即將迎向新挑戰的自己加油打氣! *目前仍是學生,平時課業繁重,僅寒暑假...

食材:雞蛋、低筋麵粉、糖、優酪乳

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養樂多愛心麵包❤

騙家人說自己想喝養樂多 實際上是想要嘗試用養樂多做麵包😂 揉麵團時 養樂多的香氣 讓我彷彿回到了那美好的童年... 愛心形狀的麵包 ...

食材:高筋麵粉、養樂多、酵母粉、糖

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金沙南瓜

夏天南瓜生產 就來做這道超級下飯的南瓜料理吧!

食材:南瓜、鹹蛋

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紅燒豆腐

很多人害怕處理軟綿綿的豆腐 其實 煎豆腐並不難 只要掌握住一些訣竅 就能輕鬆應付哦! *目前仍是學生,平時課業繁重,僅寒暑假會頻繁撰...

食材:板豆腐或雞蛋豆腐、太白粉或玉米粉或地瓜粉(可無)、醬油膏、醬油、水、油

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香菇竹筍包

抓住綠竹筍季的尾聲 用外公種的竹筍來做包子! *目前仍是學生,平時課業繁重,僅寒暑假會頻繁撰寫食譜。 *歡迎收藏+留言+成為粉絲,您...

食材:竹筍、香菇、絞肉、鹽、中筋麵粉、糖、酵母粉、醬油、油、香菇水、水(開水、牛奶、果汁...)

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夢幻火龍果饅頭(起司餡&玫瑰造型)

純粹為了滿足自己的少女心而做😂 雖然並不是特別喜歡粉紅色,但粉色系的饅頭真的很夢幻阿~❤ *目前仍是學生,平時課業繁重,僅寒暑假會頻...

食材:中筋麵粉、火龍果汁、起司片、砂糖、酵母粉

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冰冰涼涼鮮奶凍

炎炎夏日,想來點冰冰涼涼的甜點,如果您也是鮮奶控,就絕對不能錯過這道簡單又健康的鮮奶凍哦! *目前仍是學生,平時課業繁重,僅寒暑假會...

食材:鮮奶、糖、玉米粉

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南瓜優格貝果

最近南瓜盛產,冰箱裡又有自己做的無糖優格,於是心血來潮做了這些可愛的貝果們😂 *目前仍是學生,平時課業繁重,僅寒暑假會頻繁撰寫食譜。...

食材:南瓜、優格、水、高筋麵粉、蜂蜜、酵母粉、鹽

可愛蘋果小麵包🍎

緣起: 市面上的蘋果麵包都沒有加蘋果😢(有興趣的可以自己google) 偏偏我這個人又特別好奇蘋果口味的麵包是什麼味道😂 於是只好挽...

食材:高筋麵粉、糖(或換成蜂蜜)、蘋果、酵母粉、無糖優酪乳、奶油或植物油(可略)

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烏龜造型手撕麵包🐢🐢🐢

造型麵包雖然費工,但完成後很有成就感呢! *目前仍是學生,平時課業繁重,僅寒暑假會頻繁撰寫食譜。 *歡迎收藏+留言+成為粉絲,您的鼓...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、蜂蜜、酵母粉、奶油或植物油、優酪乳、綠色蔬菜汁(我用地瓜葉)

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<冬天高麗菜食譜>台式泡菜

冬天的高麗菜大顆又便宜 吃不完那麼多做成泡菜也很美味! *目前仍是學生,平時課業繁重,僅寒暑假會頻繁撰寫食譜。 *歡迎收藏+留言+成...

食材:高麗菜、胡蘿蔔絲、糯米醋、鹽巴、糖、水

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