我是Yun Shan,一位喜歡下廚的高中生。 家裡有隻慵懶的阿龜,默默的陪我過每一天。 從笨拙地打翻食材,到熟練地掌控鍋爐,在家中的小小廚房,我學到很多—努力、耐心、鍥而不捨… 「下廚最幸福的,是每道料理上桌時,家人那抹心滿意足的笑容。」 *目前仍是學生,平時課業繁重,僅寒暑假會頻繁撰寫食譜。 *歡迎收藏+留言+成為粉絲,您的鼓勵是我下廚的最大動力!
可愛蘋果小麵包🍎

食材:高筋麵粉、糖(或換成蜂蜜)、蘋果、酵母粉、無糖優酪乳、奶油或植物油(可略)

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烏龜造型手撕麵包🐢🐢🐢

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、蜂蜜、酵母粉、奶油或植物油、優酪乳、綠色蔬菜汁(我用地瓜葉)

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地瓜與馬鈴薯的邂逅(。・ω・。)

食材:馬鈴薯、地瓜

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<冬天高麗菜食譜>台式泡菜

食材:高麗菜、胡蘿蔔絲、糯米醋、鹽巴、糖、水

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四季豆煸豆干

食材:豆干、四季豆、肉絲、鹽

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《療癒烏龜造型》蜂蜜奶香餐包

食材:高筋麵粉、蜂蜜、牛奶、酵母粉、無鹽奶油

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仿酥炸地瓜薯條之無油地瓜條

食材:地瓜、麵包屑、鹽

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香蕉蛋糕

食材:蛋、香蕉、無鹽奶油、低筋麵粉、楓糖漿

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《另一種版本》菇菇燉飯

食材:米(義大利米更佳)、任一種菇類(我用草菇)、乾香菇、洋蔥、油、奶油、起司片、義大利香料(可有可無)、鹽

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《健康小點心》楓糖拔絲地瓜

食材:地瓜、楓糖漿、油

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《會爆漿》地瓜起司饅頭

食材:中筋麵粉、酵母粉、地瓜、糖、水

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《新手料理》炒青菜

食材:青菜、油、鹽、蒜頭

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