我是Yun Shan,一位喜歡下廚的高中生。 家裡有隻慵懶的阿龜,默默的陪我過每一天。 從笨拙地打翻食材,到熟練地掌控鍋爐,在家中的小小廚房,我學到很多—努力、耐心、鍥而不捨… 「下廚最幸福的,是每道料理上桌時,家人那抹心滿意足的笑容。」 *目前仍是學生,平時課業繁重,僅寒暑假會頻繁撰寫食譜。 *歡迎收藏+留言+成為粉絲,您的鼓勵是我下廚的最大動力!
<減肥食譜>無油起司烤馬鈴薯

食材:馬鈴薯、起司片

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優酪乳蛋糕

食材:雞蛋、低筋麵粉、糖、優酪乳

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養樂多愛心麵包❤

食材:高筋麵粉、養樂多、酵母粉、糖

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金沙南瓜

食材:南瓜、鹹蛋

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鹹蛋苦瓜

食材:苦瓜、鹹蛋、油

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紅燒豆腐

食材:板豆腐或雞蛋豆腐、太白粉或玉米粉或地瓜粉(可無)、醬油膏、醬油、水、油

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檸檬蛋糕

食材:雞蛋、低筋麵粉、蜂蜜、檸檬汁、鮮奶、砂糖

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香菇竹筍包

食材:竹筍、香菇、絞肉、鹽、中筋麵粉、糖、酵母粉、醬油、油、香菇水、水(開水、牛奶、果汁...)

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夢幻火龍果饅頭(起司餡&玫瑰造型)

食材:中筋麵粉、火龍果汁、起司片、砂糖、酵母粉

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冰冰涼涼鮮奶凍

食材:鮮奶、糖、玉米粉

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南瓜優格貝果

食材:南瓜、優格、水、高筋麵粉、蜂蜜、酵母粉、鹽

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<自製優格食譜>南瓜義大利麵

食材:南瓜、義大利麵、香菇、甜豆、無糖優格、鹽

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