我是Yun Shan,一位喜歡下廚的高中生。 家裡有隻慵懶的阿龜,默默的陪我過每一天。 從笨拙地打翻食材,到熟練地掌控鍋爐,在家中的小小廚房,我學到很多—努力、耐心、鍥而不捨… 「下廚最幸福的,是每道料理上桌時,家人那抹心滿意足的笑容。」 *目前仍是學生,平時課業繁重,僅寒暑假會頻繁撰寫食譜。 *歡迎收藏+留言+成為粉絲,您的鼓勵是我下廚的最大動力!
<冬天高麗菜食譜>台式泡菜

食材:高麗菜、胡蘿蔔絲、糯米醋、鹽巴、糖、水

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《保證不黑》十分鐘完成紅燒茄子

食材:茄子、醬油、食用油、蒜頭、九層塔

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冰冰涼涼鮮奶凍

食材:鮮奶、糖、玉米粉

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《古早味》南瓜餅

食材:高筋麵粉、南瓜、水、糖、鹽

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四季豆煸豆干

食材:豆干、四季豆、肉絲、鹽

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可愛蘋果小麵包🍎

食材:高筋麵粉、糖(或換成蜂蜜)、蘋果、酵母粉、無糖優酪乳、奶油或植物油(可略)

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《會爆漿》地瓜起司饅頭

食材:中筋麵粉、酵母粉、地瓜、糖、水

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奶油烤馬鈴薯

食材:馬鈴薯、無鹽奶油、鹽、香料

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《新手料理》炒青菜

食材:青菜、油、鹽、蒜頭

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養樂多愛心麵包❤

食材:高筋麵粉、養樂多、酵母粉、糖

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菇菇奶油燉飯

食材:隔夜冷飯、秀珍菇、乾香菇、鮮奶、無鹽奶油、鹽、義大利香料

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[懶人料理]醃小黃瓜👍

食材:小黃瓜、蒜頭、糖、糯米醋、鹽

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