我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛
惡魔吐司(好吃到犯規 3分鐘極速搞定)

最近日本最熱門的料理話題『惡魔吐司』 非常簡易 只需短短的幾分鐘就能完成 烤起司吐司加上融化的白砂糖 起司牽絲的鹹味與香甜焦脆口感的...

食材:吐司、起司片、白細砂糖

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自製沙拉醬

只需花費些時間 將雞蛋 糖 鹽及沙拉油 混合打勻 再加入檸檬汁提升香氣及酸甜口感 就可完成美味的沙拉醬 自製沙拉醬 食材安心 食品安...

食材:常溫雞蛋、白細砂糖、鹽、葡萄籽油、檸檬

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吐司蛋塔

用吐司代替蛋塔的酥皮 簡易的食材 輕輕鬆鬆的烹調 香濃軟綿的蛋塔 在家DIY 就可享用美味可口的小點心

食材:吐司、無鹽奶油、雞蛋、鮮奶油、白砂糖

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椒鹽四季豆

熱炒店排行榜必點美食 ~ 椒鹽四季豆 青脆口感的四季豆拌上 嗆辣的辣椒 蒜及青蔥 下酒菜的最佳首選佳餚 宅在家輕鬆的烹調 食安無慮...

食材:四季豆、辣椒末、鹽巴、蒜末、胡椒、青蔥末

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日式蒸蛋烏龍麵

一般烏龍麵都是用煮成湯麵或是炒麵 在夏天可以換個調理的方式 烏龍麵與蛋液及自行喜愛的食材 放入電鍋蒸煮 無煙無油 輕輕鬆鬆 就可完成...

食材:烏龍麵、雞蛋、蝦仁、蟹肉蟳味棒、生香菇、魚板、鰹魚和露、水、七味粉

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桂竹筍炒肉絲

" 雨後春筍" 近入春夏季節 也到了各類美味筍子的盛產期 首先上場的"桂竹筍 鮮脆的口感搭配肉絲來拌炒 最受家人喜愛 將薑絲及辣椒爆...

食材:桂竹筍、肉絲、醬油膏、薑絲、米酒、辣椒、鮮雞粉、青蔥

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麻油雞蛋麵線

利用家裡冰箱限有的食材 雞蛋 麵線 薑片 黑麻油 簡單的食材 簡易的調理 雞蛋煎香酥 麻油香濃 這碗美味的 ~ 麻油雞蛋麵線

食材:麵線、雞蛋、薑片、黑麻油、米酒、鹽巴

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古早味芋頭粥

先將白米洗淨後放入冷凍庫冰至隔夜 就可快速熬煮出綿密滑順口感的粥 取半顆芋頭蒸熟後搗成泥 也就不用花時間熬煮芋頭 整碗粥就充滿著濃...

食材:芋頭(大型)、香菇、鹽巴、金鉤蝦仁、鮮雞粉、豬肉絲、胡椒粉、芹菜、米酒、白米、紅蔥頭酥

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糖醋雞丁

雞丁口感要鮮嫩且酸與甜都需在味蕾上非常明顯的呈現出來的小訣竅 ~ 糖與蕃茄醬都需過炒就可將甜味及酸味提升出來 雞胸肉過油就可撈起...

食材:雞胸肉、紅椒、糖、黃椒、蕃茄醬、雞蛋、青椒、白醋、醬油、蒜頭、米酒、市售鳳梨罐頭、太白粉

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麻婆豆腐

川菜館必點的人氣料理 麻婆豆腐 食材簡單 作法也不難 新手下廚保證零失敗 輕輕鬆鬆就可完成 這道開胃又下飯的家常好美味 更是道適合帶...

食材:傳統板豆腐、豬絞肉、米酒、青蔥、豆瓣醬、醬油、糖、香油、太白粉

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蒜苗炒鹹豬肉

客家鹹豬肉炒蒜苗的無敵美味是下飯最佳菜餚 只需掌握好烹調的的小訣竅及簡單的幾步驟 快炒10分鐘就可完成就可上餐桌 餐桌上有這道菜 電...

食材:鹹豬肉、蒜苗、醬油、辣椒、米酒、糖、香油、白醋

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葡式蛋塔(簡易好上手)

取用市售的起酥皮 來做蛋塔的塔皮 就不用費力的擀麵皮 簡易的食材 簡單的幾步驟就能完成 烘烤時家中充滿了濃濃的香氣 出爐即可品嚐熱...

食材:雞蛋、白細砂糖、牛奶、鮮奶油、起酥皮

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