我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛
惡魔吐司(好吃到犯規 3分鐘極速搞定)

最近日本最熱門的料理話題『惡魔吐司』 非常簡易 只需短短的幾分鐘就能完成 烤起司吐司加上融化的白砂糖 起司牽絲的鹹味與香甜焦脆口感的...

食材:吐司、起司片、白細砂糖

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自製沙拉醬

只需花費些時間 將雞蛋 糖 鹽及沙拉油 混合打勻 再加入檸檬汁提升香氣及酸甜口感 就可完成美味的沙拉醬 自製沙拉醬 食材安心 食品安...

食材:常溫雞蛋、白細砂糖、鹽、葡萄籽油、檸檬

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古早味芋頭粥

先將白米洗淨後放入冷凍庫冰至隔夜 就可快速熬煮出綿密滑順口感的粥 取半顆芋頭蒸熟後搗成泥 也就不用花時間熬煮芋頭 整碗粥就充滿著濃...

食材:芋頭(大型)、香菇、鹽巴、金鉤蝦仁、鮮雞粉、豬肉絲、胡椒粉、芹菜、米酒、白米、紅蔥頭酥

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桂竹筍炒肉絲

" 雨後春筍" 近入春夏季節 也到了各類美味筍子的盛產期 首先上場的"桂竹筍 鮮脆的口感搭配肉絲來拌炒 最受家人喜愛 將薑絲及辣椒爆...

食材:桂竹筍、肉絲、醬油膏、薑絲、米酒、辣椒、鮮雞粉、青蔥

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麻婆豆腐

川菜館必點的人氣料理 麻婆豆腐 食材簡單 作法也不難 新手下廚保證零失敗 輕輕鬆鬆就可完成 這道開胃又下飯的家常好美味 更是道適合帶...

食材:傳統板豆腐、豬絞肉、米酒、青蔥、豆瓣醬、醬油、糖、香油、太白粉

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葡式蛋塔(簡易好上手)

取用市售的起酥皮 來做蛋塔的塔皮 就不用費力的擀麵皮 簡易的食材 簡單的幾步驟就能完成 烘烤時家中充滿了濃濃的香氣 出爐即可品嚐熱...

食材:雞蛋、白細砂糖、牛奶、鮮奶油、起酥皮

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海鮮粥

涼涼的天氣 就想來碗暖暖的粥品 分享這道不需過度調味原汁原味的海鮮粥 白粥加入豐富喜愛的海鮮食材 整鍋充滿著濃濃的自然鮮甜美味 再放...

食材:白米、白蝦、米酒、透抽、鹽巴、蛤蠣、白胡椒粉、吻仔魚、芹菜

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金沙杏鮑菇

取用鹹鴨蛋入菜來調味的美食 美好滋味的口感 是上餐館必點的台式料理 來分享這道 金沙杏鮑菇 零失敗 簡單的烹調步驟 不用上餐館...

食材:杏鮑菇、鹹鴨蛋、蒜片、青蔥、米酒

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酸甜三彩泡菜

本土生產的白蘿蔔 口感就有如水梨般鮮甜脆口 產季就快進入尾聲了 趕緊來做這道 ~ 酸甜三彩 用鹽略醃去除澀味再冰鎮保留脆度加入調味醬...

食材:白蘿蔔中型、小黃瓜、白醋、紅蘿蔔、白細砂糖、鹽巴

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泰式涼拌雞絲

進入夏季 開胃的涼拌菜餚 是餐桌上必備的美食 雞胸肉用電鍋蒸熟 保留住雞肉的嫩度 口感不會柴柴的 冰鎮後鮮脆的小黃瓜搭配嫩嫩的雞絲 ...

食材:雞胸肉、小黃瓜、辣椒末、鹽巴、蒜末、米酒、魚露、白開水、糖、檸檬汁、香菜

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涼筍沙拉(電鍋蒸法)

到了夏季6-8月是綠竹筍的盛產賞味期 涼拌竹筍是夏日必備的美味 用電鍋蒸法來料理 既方便也更能保留住竹筍的鮮甜度就算不沾任何醬 直接...

食材:綠竹筍、沙拉醬、米酒

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青蔥蒸肉

電鍋版美食 傳統台式蒸肉料理 不需動爐火 簡易的烹調 即可完成 營養開胃又下飯 是道深受孩子們喜愛的家常美味 sandra宅在家的幸...

食材:豬絞肉、青蔥、醬油、米酒、糖、香油

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