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南瓜海鮮煎餅

餡料炒過再和麵糊混合, 就不用擔心做出來的煎餅外焦內不熟了!蔬菜自然的甘甜加上鮮味十足的蝦仁, 不管是單吃或是沾醬都棒極了! 喜歡...

食材:南瓜、草蝦仁、太白粉、洋蔥、中筋麵粉、芹菜、清水、胡椒鹽、雞蛋

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香甜洋蔥燒五花

洋蔥有蔬菜皇后之名, 因為營養豐富, 有辣味炒過變甜味, 所以在我們家經常拿來和肉類一起料理。最近菜價飆飛漲, 洋蔥抗漲~ 買一袋洋...

食材:豬五花切片、洋蔥切絲、白陰油、蒜頭拍扁、素蠔油、九層塔、清水、米酒、胡椒鹽、砂糖

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芋頭鹹粥

芋頭莖又唸”芋懷”(音似), 平常的煮法和茄子類似, 加豆鼓九層塔一起炒~很香! 因為不容易煮爛, 通常要悶久一點, 會比較好吃! ...

食材:米、芋頭、胡椒鹽、芋莖、鹽、豬肉絲、雞蛋、清水

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金針菇肉片捲

口感滑順股溜的金針菇富含膳食纖維, 同里肌肉片捲起, 煎至表面金黃, 再倒入醬汁燒入味, 迷人麻油香氣好下飯, 也很適合當便當菜喔。...

食材:里肌火鍋肉片、金針菇、米酒、蔥末、醬油、芝麻油、味醂、砂糖

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青椒炒牛肉

青椒切粗絲易入味受熱, 可縮短在鍋內的時間。鮮嫩多汁的牛肉搭配爽脆口感的青椒~營養又美味, 一鍋到底真方便。 喜歡我的料理,請按【...

食材:牛肉片( 里肌)、青椒、醬油、蒜頭、蠔油、雞粉 鹽 黑胡椒粉、辣椒、味霖、橄欖油、太白粉、清水

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薑汁蒜燒豬肉片

老薑磨成泥用來提味, 可縮短烹調時間, 快速入味。軟嫩的肉片同蒜苗大火快炒, 吸附薑香十足的醬汁~ 實在下飯。 喜歡我的料理,請按...

食材:火鍋豬肉片、薑泥、米酒、蒜苗、醬油、味醂、鹽

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梅漬小番茄

大魚大肉後, 來點爽口的梅漬小番茄很不賴! 做法快速又簡單, 完成後放冰箱保存想吃隨時都能吃~真幸福! 讓人停不了口的開胃菜前菜, ...

食材:小番茄、清水、冰糖、話梅

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蘿蔔燒雞

白蘿蔔清甜, 俗語說“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”。現在正值產季, 和雞肉一起紅燒, 份量十足, 味道棒極了! 喜歡我的料理,...

食材:雞肉、白蘿蔔 (大)、清水 (香菇水)、香菇 (乾燥)、米酒、老薑片、醬油、香菜、砂糖

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洋蔥鮭魚炊飯

鮭魚抹鹽去除血水, 煎過後將魚刺拿掉剝散, 放到鍋裡同白米炊煮, 少了魚腥多了魚香。電鍋料理, 簡易好上手, 一鍋就可以飽足,美味又...

食材:鮭魚(煎熟)、玉米(蒸熟)、鴻喜菇、洋蔥、白米、清水、醬油、海苔絲、胡椒粉

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番茄海鮮燉飯(2人份)

飽滿的米粒吸附天然食材釋出的鮮甜,一鍋到底即可輕鬆完成美味的番茄海鮮燉飯。 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持~^^ FB粉絲團 h...

食材:白米、牛番茄、鹽、清水、番茄醬、蛤蜊、鮮蝦、蒜苗、蒜末、檸檬

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茶香燻雞

去骨雞腿肉加入醃料蒸熟, 再用茶香煙燻增添迷人風味, 入口唇齒留香, 皮Q肉香~ 讓人想要一口接著一口! 喜歡我的料理,請按【訂閱】...

食材:雞腿肉、醬油、蜂蜜、麵粉、紹興酒、砂糖、茶葉

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【電鍋料理】苦瓜滷五花

苦瓜切塊, 冷水時放入煮至外皮呈透狀, 再取出移入電鍋同五花肉滷, 不苦回甘 好好吃啊~^^ . . 喜歡我的料理,請按【訂閱】...

食材:五花肉、苦瓜、清水、醬油、砂糖、薑片、青蔥

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