【好菇道好食光】義式紅醬雞肉燉飯

by 小潔的廚房記事

雞肉煎香, 加入鴻喜菇豐富口感層次, 增添膳食纖維, 利用剩飯及高湯, 快速就能完成一道美味的義式燉飯料理, 妳也快來試試吧~^^

食材:去骨雞腿肉、好菇道 鴻喜菇、醬油、洋蔥、糖、白飯、米酒、高湯、義式紅醬、帕米桑乳酪粉、綠花椰菜

  • 45
  • 0
  • 0
【好菇道好食光】韓式泡菜豆腐鍋

by 小潔的廚房記事

豆腐吸附韓式泡菜濃郁湯汁, 微酸微辣, 搭配Q脆鴻喜菇, 豐富口感層次, 又有飽足感, 一鍋到底, 輕鬆又簡單。 . 喜歡我的料...

食材:好菇道 鴻喜菇、韓式泡菜、板豆腐、清水、鹽、洋蔥、蔥末

  • 120
  • 0
  • 0
泰式酸辣高麗菜炒飯

by 小潔的廚房記事

下雨天出門採買真不方便, 將高麗菜切絲, 雞蛋打散, 運用冰箱現有食材, 搭配泰式酸辣香料, 簡單快速就能完成一盤高纖味美的炒飯。

食材:雞蛋、冷飯、高麗菜、鹽、金針菇、魚露、檸檬汁、青蔥、市售冬蔭功香料

  • 29
  • 0
  • 0
高麗菜厚蛋燒

by 小潔的廚房記事

高麗菜鮮甜可口, 切成絲後炒軟放涼, 再同蛋液混合,用小火悶燒出美麗的焦色, 淋上鹹香醬汁, 即完成這道口感棉密細緻且營養豐富的美味...

食材:高湯、青蔥、高麗菜、金針菇、雞蛋、醬油、麵粉、味醂、鹽、太白粉、紅辣椒

  • 184
  • 0
  • 0
【好菇道好食光】菌菇咖哩飯

by 小潔的廚房記事

使用電鍋加果汁機, 30分鐘輕鬆就能搞定! 煮好的咖哩濃郁香醇, 誘發人食慾, 今晚的白飯肯定要多煮一些才夠吃 ~^^ . 喜歡...

食材:爪哇咖哩塊、清水、洋蔥、鴻喜菇、紅蘿蔔、白飯、馬鈴薯

  • 94
  • 0
  • 0
【好菇道好食光】親子丼

by 小潔的廚房記事

考量食用上的方便,雞肉親子丼使用的部位為去骨雞腿或雞胸。只要事前先抓醃入味,煎至八分熟後再同醬汁煮熟,搭配舞菇增加膳食纖維, 起鍋前...

食材:去骨雞腿肉、雞蛋、清酒、好菇道 舞菇、醬油、柴魚高湯、洋蔥、味醂、蔥末

  • 113
  • 0
  • 0
【好菇道好食光】豆仔菇菇粥

by 小潔的廚房記事

小時候阿嬤常煮給我們吃的豆仔粥, 很是懷念, 趁著長豆採收的季節, 運用高湯, 煮鍋暖呼呼的粥品, 長豆軟綿, 搭配鴻喜菇爽脆口感,...

食材:白米、高湯、清水、鴻喜菇、菜豆、海鹽

  • 20
  • 0
  • 0
【好菇道好食光】轉運藥膳鍋

by 小潔的廚房記事

天氣漸涼, 這時來個藥燉豬腳最適合了, 滿滿膠質~ 為家人熬煮一鍋, 慢火精燉, 再加入口感爽脆的菇類, 補補身, 真是暖心又暖胃。...

食材:豬腳(前腿)、十全大補、好菇道 鴻喜菇、白蘿蔔、青江菜、清水、紹興酒

  • 43
  • 0
  • 0
【好菇道好食光】照燒菇菇雞肉飯糰

by 小潔的廚房記事

作法簡單, 將料炒好, 壽司飯調好, 包入紫菜裡, 爽脆鴻喜菇吸附雞肉釋出的膠質, 鹹甜醬汁混合米飯, 營養又方便, 美味帶著走, ...

食材:去骨雞腿肉、海苔(大片)、醬油、洋蔥、味醂、白飯、好菇道 鴻喜菇、清酒、壽司醋、砂糖、海鹽

  • 85
  • 0
  • 0
【好菇道好食光】螞蟻上樹

by 小潔的廚房記事

螞蟻上樹裡的肉末, 改用鴻喜菇入菜, 豐富了膳食纖維的攝取, 吃起來更沒有負擔。番茄釋出天然的酸甜, 中和了豆瓣的辣味, 讓味蕾更顯...

食材:冬粉、蔥花、牛番茄、洋蔥、高湯、好菇道 鴻喜菇、清水、好菇道 舞菇、辣豆瓣醬、醬油、砂糖

  • 172
  • 0
  • 0
【好菇道好食光】家常炒麵

by 小潔的廚房記事

鴻喜菇有多醣體、高纖維等豐富的營養素, 口感爽脆細緻, 同鮮蔬肉絲大火快炒拌入麵條, 炒好一大盤, 簡單又美味~^^ . 喜歡我的...

食材:油麵、肉絲、好菇道 鴻喜菇、高麗菜、醬油、紅辣椒、味醂、清水、洋蔥、木耳、黑醋、青椒、砂糖

  • 1,059
  • 2
  • 3
香草葡萄乾卡士達醬

by 小潔的廚房記事

奶香十足, 卡士達醬滑順入口, 添加了葡萄乾增添味蕾層次, 散發淡淡香草風味, 晚上趁空煮起來, 一早挾入麵包或抹在吐司上, 快速就...

食材:蛋黃、砂糖、玉米粉、牛奶、香草精、葡萄乾

  • 44
  • 0
  • 0