花朵造型馬卡龍【烘焙展西式食譜】

Roger Wu

我用花朵造型馬卡龍來迎接春天的到來,希望2016年的我,每一天都可以過得像花朵一般的燦爛;另外也告訴自己,即便生活中壟罩陰霾,都要抱...

食材:蛋白、烘焙用杏仁粉、無鹽奶油、糖粉、蛋白糖霜、細砂糖、紅麴粉、彩糖

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派對主題蛋糕捲【自然の顏餅乾趴】

Roger Wu

派對點心除了糖果餅乾外,還能有什麼變化呢??今天要教大家製作符合派對主題的蛋糕,圖案大家可以自行發揮天馬行空的創意,不一定要和食譜一...

食材:自然の顏蘇打餅、蛋黃、橄欖油、蛋白、牛奶、細砂糖、蜂蜜、打發的鮮奶油、低筋麵粉、沙拉醬、紅麴粉、蔬菜丁塊、可可粉、胡蘿蔔粉

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輕鬆做蛋塔【自然の顏餅乾趴】

Roger Wu

最近突然很嘴饞,想念著蛋塔的美好滋味,但一想到要做塔皮,整個興致都沒了,塔皮實在好麻煩啊! 剛好手邊就有自然の顏蘇打餅,於是我突發奇...

食材:塔皮-自然の顏蘇打餅、塔皮-糖粉、雞蛋、塔皮-雞蛋、牛奶、細砂糖、香草精

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安錫牛軋馬卡龍【自然の顏餅乾趴】

Roger Wu

安錫馬卡龍最大的特徵就是表面有不規則的裂紋,或許對於看慣光滑馬卡龍的人而言會覺得很奇怪,但安錫馬卡龍的歷史,可是比當今火紅的法式馬卡...

食材:自然の顏蘇打餅乾、純糖粉、大棉花糖、紅麴粉(調色用)、無鹽奶油、蛋白、可可粉、細砂糖

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鮪魚營養土司沙拉碗【滿分早點X桂冠沙拉】

Roger Wu

土司和沙拉除了製作三明治外,還有什麼創意新吃法呢??今天這道沙拉料理特別將土司烤成酥脆的碗狀來盛裝沙拉,食材則運用了富含DHA的鮪魚...

食材:橄欖油(塗刷用)、土司、蕃茄鮪魚罐頭、桂冠沙拉、蔬菜丁塊、雞蛋(塗刷用)、胡椒粉

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小小兵造型蛋糕捲【自然好油x茶籽堂】

Roger Wu

最近很夯的就是小小兵的電影啦!所以今天要教大家製作可愛的小小兵蛋糕!歡迎大家跟著Roger一起做看看哦!! ※本食譜使用的烤盤是3...

食材:打發的鮮奶油、新鮮水果丁塊、蛋白、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、牛奶、茶籽堂苦茶油、歐洲紫羅蘭粉、南瓜粉、可可粉

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英式藍莓司康★免奶油【自然好油x茶籽堂】

Roger Wu

司康不一定要用奶油製作,今天教大家運用苦茶油來做司康! ※如果沒有藍莓,也可以使用其他水果或自己喜歡的口味,但是可能要額外添加一點...

食材:低筋麵粉、茶籽堂苦茶油、雞蛋、細砂糖、藍莓、泡打粉、小蘇打粉

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蜜漬玫瑰花手工餅乾【自然好油x茶籽堂】

Roger Wu

使用苦茶油製作餅乾,不需要苦等奶油退冰軟化,而且更健康喔! 去年玫瑰盛開時,為了讓我的廚房一年四季都能有玫瑰香,我採了些做成蜜漬玫...

食材:蜜漬玫瑰花、苦甜巧克力、茶籽堂苦茶油、雞蛋、低筋麵粉、細砂糖

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「輕鬆做」手工餅乾【自然好油x茶籽堂】

Roger Wu

製作手工餅乾不一定都要使用奶油,其實家中的植物油,都可以用來製作餅乾喔! 這回要和大家分享如何利用苦茶油以及一個廚房常用的保鮮袋,...

食材:茶籽堂苦茶油、市售綜合穀粉、蛋

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免烤箱水果蛋糕棒棒糖_小七夏日輕食尚

Roger Wu

免烤箱、免模具,在家也可做出PRO級的Cake pop哦! 還在煩惱吃不完的蛋糕怎麼消耗嗎??跟著Roger一起製作Cake po...

食材:蛋糕、無鹽奶油、彩色巧克力米、白巧克力、巧克力、7-11光合水果、養樂多吸管

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紫米紅豆奶酪(免吉利丁)「泰山紫米紅豆」

Roger Wu

奶酪和布丁這類冰涼軟嫩的甜點,一直是小朋友們的最愛,但許多朋友常苦於買不到吉利丁,而無法大展身手~ 今天Roger就來教大家製作不...

食材:泰山紫米紅豆、牛奶、洋菜粉、玉米澱粉

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