愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~
丁香花生(腰果)

食材:新鮮丁香魚、清甜腰果或熟花生、鹽(醃魚)、蒜頭、米酒(醃魚和調醬)、紅辣椒、醬油、青辣椒、胡椒鹽(醃魚1和爆炒2)、蔥、棕櫚糖或二砂、太白粉、香菜(裝飾用可有可無)

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老菜脯滷肉

食材:20年老菜脯、五花肉、醬油、白蘿蔔、棕櫚糖或2砂、紅蘿蔔、米酒、蒜頭、蔥、薑

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泰式檸檬蒸白帶魚卷

食材:無刺白帶魚卷、薑、檸檬汁、米酒、香茅末或薑末、鹽、青辣椒、檸檬(裝飾用)、紅辣椒、蒜頭、紅蔥頭、棕櫚糖或二砂、魚露、水、香菜

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老菜脯苦瓜排骨湯

食材:20年老菜脯、苦瓜、排骨、薑、蔥、鹽

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白帶魚卷佐芒果沙拉

食材:無刺白帶魚卷、青皮芒果、鹽、腰果或熟花生、米酒、蒜頭、魚露、紅蔥頭、棕櫚糖或二砂、紅辣椒、檸檬汁、青辣椒、香菜

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芋香椰奶西米露

食材:芋頭、西谷米、椰奶、棕櫚糖或糖、水

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咖哩牛肉

食材:牛肋條、馬鈴薯、鹽、紅蘿蔔、印度咖哩粉、工研中辣咖哩塊、洋蔥、紅椒粉、鹽(調整用)、檸檬葉、黑胡椒粉、鮮黑胡椒(可有可無)

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豆鼓小魚豆干

食材:豆干9塊、小魚干、蒜蓉辣椒醬、豆鼓、醬油、蒜頭、棕梠糖、紅辣椒、黑胡椒粉、青辣椒、蔥

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清燉牛肋條

食材:牛骨、牛肋條、蒜頭、洋蔥、薑、蔥、八角、月桂葉、米酒、鹽、黑胡椒粉、白蘿蔔、紅蘿蔔

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鮪魚蛋三明治

食材:方型壓模、吐司、洋蔥、小黃瓜、水浸鮪魚罐頭、白煮蛋、甜味美奶滋、日式美奶滋、黑胡椒粉

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鮮干貝炒甜椒

食材:鮮干貝、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、青椒、鹽、黑胡椒粉、米酒

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低卡菜燕

食材:模具12x12x6cm、冷開水、斑蘭葉、黑糖、棕櫚糖、洋菜粉

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