香煎鴨胸佐藍莓酒醋醬

by 廚房女漢子-Rita's

聖誕節快到了,大家想好平安夜的菜單了嗎??用這道簡單的煎鴨胸,搭配藍莓酒醋醬再佐以香滑馬玲薯泥,既應景又好吃喔~沒烤箱的朋友可以參考...

食材:鴨胸(約550g)、蒜頭、紅酒醋、百里香、糖、馬玲薯、鹽、無鹽奶油、粗黑胡椒粉、小洋蔥、淡奶油(烹調用)、芝麻葉(裝飾用)、藍莓、藍莓(裝飾用)、黑胡椒粉、莓果醬(任一口味)

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鮮胡椒燒雞

by 廚房女漢子-Rita's

買到新鮮的胡椒粒,跟雞腿ㄧ起做了紅燒!帶著醬汁的胡椒燒雞,香香辣辣的非常下飯,帶便當也好適合啊!! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...

食材:雞腿、蒜頭、棕櫚糖或二砂、薑、醬油、辣椒、米酒、新鮮胡椒粒、香油、蔥

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台式炸豬排

by 廚房女漢子-Rita's

想念台式炸排骨時,就買塊里肌肉或排骨肉,先醃起來,隨吃隨炸!帶便當最適合了! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https:/...

食材:豬里肌肉或排骨肉、鹹酥雞胡椒鹽、蒜頭、木薯粉或地瓜粉、全蛋、醬油、糖、五香粉、胡椒鹽

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剁椒豆鼓炒馬玲薯

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麻、辣、香、咸的好味道!剁椒與馬玲薯本是絕配,沒想到再加上豆鼓和花椒整個讓口感再添層次!好愛這道菜的味道啊! 也歡迎到女漢子的臉書專...

食材:馬玲薯(大)、蒜頭、醬油、蔥、鹽、豆鼓、糖、自制剁椒、花椒粉

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養生芝麻戚風蛋糕

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不放奶油和牛奶,用棕櫚糖取代砂糖,只需一點小技巧就能釋放芝麻的香氣,並做出又綿密又有空氣口感的戚風蛋糕喔~唯一問題是,吃完後覺得好像...

食材:7吋或8吋模具皆可、蛋黃、玄米油或植物油、蛋白、黑芝麻、檸檬汁、水、棕櫚糖、低粉

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家常紅燒豆腐

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傳統嫩豆腐切塊後煎上色,再用簡單的爆香料調出紅燒醬汁,放入煎好的豆腐煨煮出香嫩入味、可口好吃的家常菜就是這麼簡單喔。 也歡迎到女漢...

食材:傳統嫩豆腐、紅蘿蔔、醬油膏或蠔油、洋蔥、醬油、蔥、鹽、蒜頭、糖、辣椒、黑胡椒粉

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兔寶寶熱狗麵包

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最近真的很愛這些動物風的麵包,基礎甜麵包在整型上做點變化,做出討喜又好吃的兔寶寶熱狗麵包。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ ht...

食材:熱狗、全蛋、高筋麵粉、巴西里葉(裝飾用)、牛奶、蕃茄醬(裝飾用)、糖、巧克力醬(裝飾用)、鹽、即溶酵母、無鹽奶油

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家常炒蝦

by 廚房女漢子-Rita's

新鮮白蝦,簡單的蔥、薑、蒜、辣椒快炒,少許鹽、酒、醬油就有好吃的料理一盤,重點就在處理白蝦的方法,多這個動作,白蝦就能很容易入味喔~...

食材:大白蝦半斤、蒜頭、鹽、薑、糖、蔥、米酒、辣椒、醬油、白胡椒粉

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培根炒玉米

by 廚房女漢子-Rita's

炒香香的培根與洋蔥、紅蘿蔔丁、青豆仁共炒,最後再加上甜玉米和巴西里葉,只用鹽和黑胡椒粉就好好吃,無論當配菜或帶便當都很棒喔!! 也歡...

食材:培根、洋蔥、紅蘿蔔、青豆仁、罐頭甜玉米、巴西里葉、鹽、黑胡椒粉

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起司蛋卷

by 廚房女漢子-Rita's

有起司控嗎?!這道要試試喔~只要有平底鍋就可以完成!蛋軟起司軟,切開後起司還會緩緩的流出來!當早餐好適合~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁...

食材:全蛋、起司片、牛奶、鹽、糖、黑胡椒

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肉鬆起司獅子麵包

by 廚房女漢子-Rita's

ㄧ起來做可愛的獅子麵包吧!! 基礎甜麵包,包入起司片與肉鬆,烘烤後放涼,再用美奶滋+肉鬆+巧克力裝飾外觀~就有可愛的獅子麵包囉~ ...

食材:全蛋液、起司片、高筋麵粉、肉鬆、牛奶、苦甜巧克力、美奶滋、糖、無鹽奶油、鹽、即溶酵母

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無飯肉絲蛋炒飯

by 廚房女漢子-Rita's

善用營養豐富的白花椰菜來偽裝成白飯,與肉絲、蛋和蔥花炒出一盤大口吃也不會有罪惡感的肉絲蛋炒飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ ...

食材:白花椰菜(小型)、蛋、醬油、腰內肉、黑胡椒粉、鹽、洋蔥、香油、紅蘿蔔、秋葵或青豆、香菇精(可有可無)、蔥

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