廚房裡有浣熊 外商苦悶上班族浣熊人在廚房找到愛與勇氣的故事,以廚房裡的諧星自居,分享美食訊息、食譜和沒營養的東西 FB https://www.facebook.com/raccoonkitchen Blogger http://raccoonkitchen.blogspot.tw/
冰釀梅子番茄蜜
冰釀梅子番茄蜜

因為收到朋友送的WECK密封罐,於是做了冰釀梅子番茄蜜,餐館的梅子番茄蜜小小一盤要價不低,其實作法很簡單,何不自己在家做做看呢?滋味...

食材:小番茄、蜂蜜、檸檬汁、話梅、梅子粉

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納豆飯
納豆飯

深夜食堂第一話:第六夜 納豆 禁食中的我晚上不應該亂看漫畫..於是做了一碗納豆飯 納豆好可憐大家都說臭哈哈....補上我的除臭法,...

食材:紫蘇梅味納豆、白飯、味島香鬆、鰹魚露、青蔥

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薑汁檸檬汽水
薑汁檸檬汽水

推薦浣熊人的愛"薑汁汽水"!除了薑,還使用了檸檬+黑糖,明明是汽水卻變得很養生啊! XD 時序即將入秋,讓我們抓住夏天的尾巴,在家享...

食材:薑、雪碧、黃檸檬皮、黃檸檬汁、黑糖、薄荷葉

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檸檬輕磅蛋糕X糖漬檸檬片
檸檬輕磅蛋糕X糖漬檸檬片

改良過的”輕”磅蛋糕,口感輕盈不甜膩,檸檬散發清爽療癒的沁香,非常適合做為炎熱夏日午後的下午茶點心,中秋節快到了,當成清爽的餐後甜點...

食材:白巧克力、無鹽奶油、黃檸檬汁、黃檸檬、細砂糖、水、全蛋、酸奶、萊姆酒、低筋麵粉、泡打粉、黃檸檬皮、杏桃果醬

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芝麻奶油脆餅
芝麻奶油脆餅

介紹芝麻奶油脆餅的作法,可以當做甜點的裝飾,單吃也很香脆爽口! 搭配使用請看"覆盆子果醬鮮奶酪 X 可可鮮奶酪">> http://...

食材:無鹽奶油、細砂糖、鮮奶油、低筋麵粉、白芝麻&黑芝麻

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覆盆子果醬鮮奶酪 X 可可鮮奶酪
覆盆子果醬鮮奶酪 X 可可鮮奶酪

炎熱的夏日~大家最想要的就是冰涼的小點心,浣熊人獻上簡易的奶酪甜點食譜,香甜滑嫩的奶酪為大家準備的是廣受喜愛的可可和果醬口味,讓大家...

食材:鮮奶油、牛奶、細砂糖、吉利丁粉、冷開水、可可粉、覆盆子果醬

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熔岩濃情巧克力蛋糕
熔岩濃情巧克力蛋糕

七夕情人節即將到來,浣熊人推出情人節限定的心型濃情巧克力蛋糕,這款巧克力蛋糕外層酥脆鬆軟,蛋糕切開是軟心巧克力內餡,加熱後巧克力會像...

食材:無鹽奶油、苦甜巧克力、鮮奶油、君度橙酒、蛋黃、蛋白、細砂糖、低筋麵粉、可可粉、糖粉、糖片、糖粒、彩色糖筆

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巧克力MIX焦糖莓果咕咕洛夫蛋糕
巧克力MIX焦糖莓果咕咕洛夫蛋糕

浣熊人分享食譜囉!! 咕咕洛夫(可可洛夫)是一款自己在家也很容易製作成功的蛋糕~零失敗就是了! 大家都愛的巧克力,mix焦糖香氣,還...

食材:可可奶油蛋糕麵糊、無鹽奶油、細砂糖、可可粉、蛋、低筋麵粉、泡打粉、奶油焦糖漿、水、鮮奶油、牛奶、其他、萊姆酒、蔓越莓乾、裝飾、糖粉、藍莓果醬、榛果

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伯爵茶卡士達戚風杯子蛋糕
伯爵茶卡士達戚風杯子蛋糕

之前的伯爵茶戚風蛋糕的升級版,茶香杯子蛋糕體加入香甜柔滑的香草卡士達鮮奶油內餡,老天兒啊~這個真的好好吃噢!使用減糖配方,輕甜不膩,...

食材:蛋黃糊(以下)、伯爵茶包、低筋麵粉、蛋黃、植物油、鹽、水、蛋白霜(以下)、蛋白、細白糖、香草鮮奶油卡士達餡料(以下)、玉米粉、鮮奶、無鹽奶油、香草莢(香草精)、打發鮮奶油(以下)、鮮奶油

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肉桂蘋果焦糖香蕉土司布丁
肉桂蘋果焦糖香蕉土司布丁

有快過期的土司丟掉又太浪費可以試試這個新吃法!每一口吃得到絕配的蘋果肉桂、迷人的焦糖香蕉片、酥脆的土司丁和滑嫩的布丁,豐富的口感美味...

食材:土司、蘋果、香蕉、檸檬、雞蛋、牛奶、鮮奶油、萊姆酒、細白糖、肉桂粉、香草精or香草莢、奶油

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伯爵香草茶戚風蛋糕
伯爵香草茶戚風蛋糕

大家都愛的軟綿綿戚風蛋糕!嘗試使用伯爵紅茶mix香草茶烤出了茶香戚風蛋糕,自己手做的戚風蛋糕輕甜不膩,伴有伯爵茶香味,覺得整個氣氛都...

食材:低筋麵粉、蛋黃、蛋白、沙拉油、鹽、細白糖、伯爵茶包、香草茶包、水

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All-in-One太陽蛋起司烤土司
All-in-One太陽蛋起司烤土司

短時間完成但看起來厲害又營養豐富的烤土司,早上趕上班上課的All-in-One必學料理!小撇步是把土司做出一個框打入雞蛋加上一些佐料...

食材:厚片土司、雞蛋、起司片、黑胡椒粉

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