馬吿檸檬磅蛋糕

心理師的圍裙沾了巧克力

喜歡馬吿的檸檬香氣和胡椒香,蛋糕體中加入檸檬汁,讓蛋糕吃起來一點點酸酸的,但又不會搶走馬吿的香氣。加入酸奶油也讓蛋糕變得更濕潤。 ...

食材:奶油、砂糖、雞蛋、馬吿、檸檬汁、酸奶油、發粉、中筋麵粉

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無麩質西洋梨蕎麥蛋糕

心理師的圍裙沾了巧克力

據說蕎麥比小麥的賴氨酸高,且有豐富的蛋白質,是好物!喜歡這款蛋糕的肉桂香,蕎麥本身的特殊香氣,讓蛋糕多了一種大地感,適合簡單樸實的你...

食材:蕎麥麵粉、杏仁粉、泡打粉、肉桂粉、薑粉、鹽、奶油、雞蛋、砂糖、酸奶或優格、香草精、西洋梨、杏仁片、糖粉

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抹茶柚子奶酥磅蛋糕

心理師的圍裙沾了巧克力

柚子和抹茶是好朋友,兩者在此蛋糕中融合的恰恰好!吃到抹茶香,也吃到柚子香。蛋糕上的抹茶奶酥,為蛋糕帶來更豐富的味道與口感。 喜歡手...

食材:抹茶粉、低筋麵粉、無鹽奶油、杏仁粉、三溫塘、蜂蜜、細砂糖、雞蛋(室溫)、柚子丁、泡打粉

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榛果巧克力派

心理師的圍裙沾了巧克力

超快速超簡單的巧克力塔!加入檸檬皮屑的巧克力塔皮,讓這道榛果巧克力派多了清新的味道。 喜歡手作的心理師:https://www.f...

食材:室溫奶油、中筋麵粉、蛋黃、砂糖、可可粉、檸檬皮屑、香草精、發粉、榛果巧克力醬Nutella

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鹽之花芝麻巧克力餅乾

心理師的圍裙沾了巧克力

芝麻醬的香氣和鹽之花,讓這款巧克力餅乾多了不一樣的香氣和體驗。 喜歡手作過生活的心理師: https://www.faceboo...

食材:室溫奶油、紅糖、白砂糖、雞蛋、蛋黃、芝麻醬、中筋麵粉、發粉、蘇打粉、鹽、巧克力、鹽之花

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辣味起司玉米片餅

心理師的圍裙沾了巧克力

加入玉米片的餅乾,吃起來脆脆,還有辣椒的香氣,是一款招待客人的不敗餅乾。 喜歡手作的心理師:https://www.faceboo...

食材:奶油、細砂糖、蘇打粉、泡打粉、低筋麵粉、乳酪片切碎、細紅辣椒粉( Cayenne)、玉米片

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脆皮抹茶布朗尼

心理師的圍裙沾了巧克力

濕潤的蛋糕體,配上脆脆的蛋白霜,抹茶獨特的香氣,微酸的蔓越莓果乾,讓這款蛋糕一切都剛剛好~我愛❤️~祝大家新年快樂~ 喜歡手作的心...

食材:奶油、白巧克力、蛋白、室溫雞蛋、糖、低筋麵粉、抹茶粉、白糖、蔓越莓乾

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橘皮丁布朗尼

心理師的圍裙沾了巧克力

家裡做聖誕麵包,剩下很多蛋白。將剩下的蛋白做布朗尼,口感跟用全蛋製作沒太大差別,又可物盡其用,實在太棒了~ 喜歡手作的心理師:htt...

食材:奶油、苦黑巧克力、即溶咖啡粉、鹽、黃糖、可可粉、蛋白、橘皮丁、橘皮、中筋麵粉

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白巧克力蘭姆葡萄海綿蛋糕

心理師的圍裙沾了巧克力

想念北海道六花亭的蘭姆葡萄餅乾,於是做了這款偽六花亭蘭姆海綿蛋糕。浸泡蘭姆酒的葡萄乾是此蛋糕的重點,我的已浸泡超過一個月了,酒香十足...

食材:室溫雞蛋、細砂糖、鮮奶油、低筋麵粉、白巧克力、融化奶油、馬斯卡彭、蘭姆葡萄乾

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燕麥蘭姆葡萄乾夾心餅乾

心理師的圍裙沾了巧克力

加入蘭姆葡萄乾的燕麥夾心餅乾,口感介於蛋糕和餅乾之間,夾心餡料對某些人來說或許偏甜,卻能撫慰渴望甜食的魂。送給有Sweet toot...

食材:奶油、黃糖、雞蛋、糖粉、香草精、中筋麵粉、牛奶、蘇打粉、蘭姆酒浸泡的葡萄乾、肉桂粉、鹽、燕麥片

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錫蘭紅茶無花果蛋糕

心理師的圍裙沾了巧克力

這款蛋糕口感濕潤,吃下去後有錫蘭紅茶的香氣外,還能吃到顆粒口感的無花果乾,是一款簡單中帶點驚喜的甜點。 喜歡手作的心理師:https...

食材:奶油、黃糖、雞蛋、牛奶、中筋麵粉、鹽、發粉、錫蘭紅茶粉、無花果乾

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抹茶白巧克力捲

心理師的圍裙沾了巧克力

沈穩的抹茶,搭配白巧克力醬,酸酸甜甜的覆盆莓,感覺挺搭的。白紅綠的搭配色,亦讓人賞心悅目。 喜歡手作的心理師:https://www...

食材:熱水、抹茶粉、白巧克力、蛋黃、鮮奶油、砂糖、覆盆莓、油、低筋粉、蛋白

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