日式茶碗蒸

Kay第一次做日式茶碗蒸。和中式的蒸水蛋不同,做茶碗蒸需要加入適量的味琳、蟹肉(柳)、鮮蝦和冬菇。由於用料豐富,所以只需簡單的調味,...

食材:雞蛋(大)、水、冬菇、中蝦、蟹柳、鹽、味醂、蔥花、日式醬油

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自製羅勒青醬(少油家用版)

上年的這個時候,Kay和愛人正在意大利坐郵輪遊歐洲。轉眼又一年了,今年沒有長假,要回味在意大利吃到的青醬和ham, 唯有自己動手做吧...

食材:羅勒葉(台灣朋友一般用九層塔)、輕怡芝士、熟花生碎、蒜頭、鹽、橄欖油

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剝蒜頭好方法 from K for Kitchen

【剝蒜頭好方法】處理好嘅蒜頭,可以放喺冰格好多個月都仲好fresh~ 希望呢個做法大家會覺得有用~ 我的FB Page: (懇請大家...

食材:蒜頭

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古早味極低卡輕盈無油雞蛋糕

真心推薦這款味道好像紙包蛋糕輕盈版的無油雞蛋糕。所需材料和做法都超簡單,卻有濃濃的古早味(近似舊時港式紙包蛋糕的感覺)!輕軟綿綿,入...

食材:蛋白(淨重50克的大蛋)、檸檬汁、雲呢拿香油、蛋黃、低筋麵粉、糖

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極速煲粥法 (煲紅豆亦可)

跟大家介紹一個極速煲粥(紅豆)法,保證慳火好味又環保! 我的Facebook Page: (懇請大家請多多支持哦!) www.fa...

食材:米、水、保鮮袋/ 盒

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電鍋豉油雞(零失敗!!)

見過好幾款電飯煲豉油雞的食譜,這個版本的味道最好!! 預備好材料之後,只需等30分鐘就必定成功!! 新手/貪吃的人必試喔! ^___...

食材:雞、老抽、玫瑰露、糖、薑、蒸魚豉油、蔥

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《家居好幫手•妙用蘇打粉》

我是有輕微潔癖的清潔劑控。漂白水、藍威寶、潔而亮、不同品牌的洗手液和清潔劑擠滿了我家的廁所和廚櫃。 歸納了網絡上和buzzfeed...

食材:蘇打粉、抹布、洗碗綿、小容器、清水

極低卡無添加零脂肪薯片 (更勝卡樂X!)

今次菜式個名好似好誇張,但no no~~ 呢款薯片真係完全無脂肪、無添加任何鹽份,但又像真度極高架!試過就知有幾好味! 我靠健康飲...

食材:牛油 (噴霧裝)、黑椒碎、無鹽辣椒粉、細薯仔

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健康韓式泡菜鍋 (2人份)

這個泡菜湯的味道好醒神,做法同用料又好簡單。夏天吃的話,可以落多點金菇和配菜;冬天則可加點芋絲,甚至是烏冬。這樣有菜有五穀,再加上含...

食材:泡菜連汁、豆腐、雞蛋、金菇、韭菜、洋蔥、指天椒、韓式辣椒醬、韓式辣椒粉、清雞湯、水

韓式泡菜鑄鐵鍋飯 (2人份)

又是韓國菜!哈哈!意想不到吧?都怪kimchi買太多。我雖然從未看過韓劇,但心底裡其實都好鍾意食韓國菜! 這個鍋飯真的非常健康!鍋...

食材:飯、泡菜、青瓜絲、甘筍絲、大豆芽、菇(任何)、紫菜、雞蛋、瘦豬柳片、蔥花、芝麻、韓式辣醬

免油炸番薯條

番薯/地瓜是優質的碳水化合物,低升糖指數且有含豐富的維他命C ,間中用來代替白飯作為主食非常健康。 https://www.fac...

食材:番薯/地瓜、橄欖油、煙紅椒粉、鹽、黑椒

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韓式泡菜煎餅

又是韓國菜!希望沒有悶壞大家。*(^o^)/* 用LC或生鐵鍋的朋友,不想燒空鍋但又想用少點油,可以考慮買個噴油壺,方便控制油量。...

食材:泡菜、泡菜汁、洋蔥、韭菜、中筋麵粉、粟粉、水、糖、鹽、胡椒粉、蔥花、芝麻適量