從小就愛料理. 生了2隻小人後. 更是一天到晚窩在廚房準備姐弟倆的餐點 看著辛苦烹煮的餐點全都被吃下肚. 沒有甚麼比這個更開心了~ 喜歡研究快速.簡單.好上手的料理 再也不用為了吃~忙得暈頭又轉向~^____^
泰式海鮮炒泡麵

年節拜拜&颱風天必備的泡麵,加入辛香料及海鮮拌炒變化出不同的美妙滋味 先吃一半,酸酸辣辣的麵條QQ軟軟好好吃啊,~ 另一半,將半熟太...

食材:泰國泡麵、蝦仁、泡麵油包、小卷、泡麵調味粉包、絞肉、檸檬(可省略)、洋蔥絲、黑胡椒粒、紅蘿蔔絲、香菜末(或九層塔)、蛋(可省略)

蕈菇雞肉丼

香Q米飯淋上鮮甜蕈菇與軟嫩腿肉炊煮而成的丼料,米飯吸飽微甜微鹹的醬汁,真的很難讓筷子停下來耶!

食材:去骨雞腿肉、舞菇、日式醬油或鰹魚露、美白菇、味醂、紅蘿蔔絲、水、洋蔥絲、白飯、雞蛋

油嗆蔥香魚~

一道不需要功夫的宴會菜,10分鐘輕鬆上菜,面子裡子都顧到呦~

食材:雕魚片、青蔥、日式醬油或鰹魚露、紅辣椒、薄鹽醬油、雞蛋豆腐、油、黑胡椒粒

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(免煮)止咳食療~蜂蜜蘿蔔

不需烹煮,超快速,又好喝,小孩完全不會抗拒的止咳化痰良方~ 本人親自人體試驗,真是太神奇了啦~ 一定要分享的啊~(體驗請看小撇步裡呦~)

食材:蜂蜜:白蘿蔔丁、空罐(消毒過)

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酸辣蕃茄起司肉丸

用目前盛產的玉女小蕃茄取代牛蕃茄,酸辣口感的茄汁配上軟嫩的豆腐肉丸,內層還隱藏爆漿起司的驚喜,再搭上一口煨煮香甜小蕃茄,完美~

食材:絞肉、板豆腐、鹽、玉女小蕃茄(去皮)、蒜粉、蕃茄醬、洋蔥(切末)、黑胡椒粒、雞蛋(打散)、TABASCO、起司片(切小方塊)、水、義式香料粉

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{低脂低油}莎莎醬嫩雞片

改良版的低油莎莎醬拌入煎香的低脂雞胸肉片.再加上脆口啾西的多醣體菇菇...微酸微鹹..這是我的減肥下午茶!! 全部2人份才350卡....

食材:雞胸肉(去皮)、鴻喜菇(半包)、美白菇或精靈菇、牛番茄(切小丁)、洋蔥(切小丁)、芫荽(取葉.切碎末)、蒜頭(切碎末)、香蒜粒.黑胡椒粒、玫瑰鹽、義大利香料粉、檸檬(擠汁)、初榨橄欖油(可省略)、日本太白粉、炒油

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喀滋喀滋~焦糖 蘑菇球爆米花

圓圓蘑菇球形狀的爆米花.裹上一層喀滋喀滋焦糖外衣.看電影配電視的好夥伴.只要10分鐘.涮嘴零食馬上出爐~

食材:紅糖或二砂糖、無鹽奶油、玉米粒(蘑菇型)、炒油

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韓式冬粉(雜菜-잡채)

韓式冬粉-잡채 .就是雜菜的意思 熱炒或涼拌都可以 將QQ冬粉拌入喜愛的菜料. 有著蒜味.醬油.麻油香 保證一吃停不了手!!

食材:醬油、蒜泥、糖、胡椒粉、麻油、白芝麻、韓式冬粉、紅蘿蔔(切絲)、小黃瓜(切絲)、黑木耳(切絲)、金針菇、黃豆芽、火鍋肉片(切粗絲)、綠豆苗、鮮香菇(切片)

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烤蒸蛋

將中式蒸蛋改成用烤的會變怎樣? 表面有蛋的焦香~ 內層有蔬菜鮮甜~ 口感有布丁的滑嫩~ 每一口都是大滿足~

食材:雞里肌或雞胸肉、蘆筍、洋蔥、鴻喜菇、雞蛋、牛奶、鹽或雞粉、海鹽、香蒜粉、黑胡椒粒、食用油

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和風油醋甜椒(無油煙.野餐輕食)

春天就是愛野餐.清爽不油膩的料理最省事 香甜爽口的烤甜椒配上油醋為底的醬汁 加入些許醬油變身和風口味 .口感增加一些芥末籽..即拌...

食材:紅酒醋、醬油、芥末籽(可省)、海鹽、研磨黑胡椒、橄欖油、紅.黃甜椒、鴻喜菇(可省略)

香蔥雞汁飯~零廚藝也上手

米飯吸飽濃郁蔥薑雞汁配上嫩腿肉 好吃到會扒好幾碗喲~ 餓了嗎?來一碗吧~

食材:去骨雞腿肉、青蔥(切珠狀)、薑泥、油、雞粉、玫瑰鹽或一般鹽

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香蔥吐司捲~10分鐘早餐

吃膩了一般吐司夾果醬. 想吃台式的香蔥肉鬆捲. 但又懶得烤蛋糕. 只要有幾片吐司.10分鐘後就可以變身了 早餐或下午茶都很適合喔~

食材:肉鬆.火腿.起司、白吐司、雞蛋、牛奶、油(可省略)、青蔥(切珠)

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