從一個只會煮泡麵的女孩,成為勉強進得了廚房的人妻,希望能將學做菜的經驗分享給同樣身為廚藝菜鳥的大家,因為連我都做得出來,那就肯定不會是難事的!😀 歡迎到「菜鳥人妻學做菜」的 Facebook粉絲團一起分享學做菜的心得唷!!❤️❤️❤️
【菜鳥人妻學做菜】嫩汁蒸蛋
【菜鳥人妻學做菜】嫩汁蒸蛋

以前做蒸蛋總是像月球表面坑坑巴巴的嗎?其實超嫩多汁的蒸蛋製作方法真的是超簡單的!

食材:雞蛋、原味高湯、米酒

  • 2,172 說讚
  • 3 跟著做
【菜鳥人妻學做菜】醃蘿蔔
【菜鳥人妻學做菜】醃蘿蔔

日本料理的醃薑片和醃白蘿蔔超好吃的呢!自己學會做了之後,就減少煩惱餐桌上的一道菜色嘍!

食材:白蘿蔔、砂糖、糯米醋、鹽巴

  • 371 說讚
【菜鳥人妻學做菜】醃嫩薑片
【菜鳥人妻學做菜】醃嫩薑片

日本料理的醃薑片和醃白蘿蔔超好吃的呢!自己學會做了之後,就減少煩惱餐桌上的一道菜色嘍!

食材:嫩薑 (切片)、鹽巴、砂糖、糯米醋

  • 162 說讚
【菜鳥人妻學做菜】滷牛肋條
【菜鳥人妻學做菜】滷牛肋條

希望能做一道很簡單又下飯的料理給老公帶愛的便當,這次試採用牛肋條做滷味,滷汁也能再滷其他東西 (蘿蔔、豆干、蛋) 喔!

食材:牛肋條 (切塊)、冰糖、米酒、蔥、醬油、薑、辣椒、白蘿蔔、紅蘿蔔、滷包、八角、水

  • 609 說讚
  • 1 跟著做
【菜鳥人妻學做菜】豆干炒肉絲
【菜鳥人妻學做菜】豆干炒肉絲

豆干炒肉絲是一道超適合小夫妻餐桌的家常菜,超好吃又下飯,重點是做法又超簡單上手,作為菜鳥人妻必學這道菜!

食材:梅花肉絲、豆干 (切絲)、醬油、蔥、味醂、蒜、米酒、辣椒、太白粉

  • 1,327 說讚
  • 3 跟著做
【菜鳥人妻學做菜】麻辣鍋 (健康無負擔)
【菜鳥人妻學做菜】麻辣鍋 (健康無負擔)

一般吃完麻辣鍋後常感到身體負擔很重,這次的麻辣鍋底口味較清淡,辣度為小辣,且無湯粉/辣粉造成湯底過度濃稠,吃完只留下麻辣香味,而不會...

食材:馮媽純手工辣辣辣椒醬、花椒、八角、蒜、薑片、蔥段、米酒、原味高湯、水

  • 27 說讚
【菜鳥人妻學做菜】日式炒烏龍 (低油脂)
【菜鳥人妻學做菜】日式炒烏龍 (低油脂)

Kiki前陣子減肥又好想吃日式炒烏龍,可是外面餐館的日式炒烏龍都超級油的!突發奇想做了非常簡單的低油脂炒烏龍,一樣能吃到食材的美味唷!

食材:雞胸肉片、香菇、日式醬油、青江菜、米酒、馮媽純手工辣辣辣椒醬、青蔥、水、烏龍麵

  • 134 說讚
【菜鳥人妻學做菜】啤酒雞湯 (上海)
【菜鳥人妻學做菜】啤酒雞湯 (上海)

常往上海跑的朋友一定知道上海著名的餐廳「小黑蚝情」,其中的啤酒雞真的是好吃到回頭率超高!這次,堪稱「小黑蚝情」鐵粉的老姊分享了啤酒雞...

食材:雞腿 (切塊)、芹菜、薑 (切片)、蠔油、生啤酒

  • 175 說讚
【菜鳥人妻學做菜】珍珠丸
【菜鳥人妻學做菜】珍珠丸

由於爺爺奶奶是外省人,家族聚餐最期待奶奶端上桌的大菜就是珍珠丸,這道美味與層次豐富,每次都搶吃掉好多顆! 這道菜準備時間較長,是較費...

食材:豬絞肉、長糯米、薑末、青蔥、醬油、味醂、米酒、太白粉、白胡椒粉、蛋

  • 114 說讚
【菜鳥人妻學做菜】蔥油餅 (水餃皮變身)
【菜鳥人妻學做菜】蔥油餅 (水餃皮變身)

每次做水餃,水餃皮的量都很難拿捏,一不小心就會買了過多...,這時候只要加入一點豬油和青蔥,水餃皮再利用變身為蔥油餅,完全不用煩惱水...

食材:水餃皮、青蔥、豬油

  • 354 說讚
  • 4 跟著做
【菜鳥人妻學做菜】高麗菜水餃
【菜鳥人妻學做菜】高麗菜水餃

一直覺得包水餃真的是個好處很多的一道主食耶!包水餃可做為增進家庭和諧的活動,庫存在冰箱內家人任何時候肚子餓了都可以立刻煮來果腹,而且...

食材:高麗菜、豬絞肉、薑末、水餃皮、青蔥、醬油、味醂、香油、鹽巴

  • 178 說讚