【菜鳥人妻學做菜】豆干炒肉絲
【菜鳥人妻學做菜】豆干炒肉絲

豆干炒肉絲是一道超適合小夫妻餐桌的家常菜,超好吃又下飯,重點是做法又超簡單上手,作為菜鳥人妻必學這道菜!

食材:梅花肉絲、豆干 (切絲)、醬油、蔥、味醂、蒜、米酒、辣椒、太白粉

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【菜鳥人妻學做菜】空心菜炒肉絲
【菜鳥人妻學做菜】空心菜炒肉絲

雖然是一道很簡單的家常菜,但卻是我很愛的一道菜呢!私心的還是希望能分享一下做法嘍!哈~ ➡️ FB粉絲頁連結:https://www...

食材:豬肉絲、空心菜、味醂、醬油、米酒、沙茶醬、太白粉、蒜、辣椒

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【菜鳥人妻學做菜】煲雞湯
【菜鳥人妻學做菜】煲雞湯

心中第一名的雞湯就是「驥園」的雞湯了,雖然一鍋價格貴桑桑,但真的是讓人想一喝再喝呀!為了解饞,很認真的品嘗及研究如何煮出那濃郁的雞湯...

食材:土雞 (全雞)、薑 (切片)、乾干貝絲、金華火腿 (切塊)

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【菜鳥人妻學做菜】嫩炒魷魚
【菜鳥人妻學做菜】嫩炒魷魚

每次去某西班牙餐酒館時,特別愛點嫩炒花枝(辣),超級下酒的呀!好吃到曾和朋友連點三盤! 突然好懷念那個美味,雖然家裡沒有專業的鑄鐵炒...

食材:魷魚圈 (全聯一盒)、蒜 (拍碎)、辣椒 (切段)、洋蔥 (切碎)、米酒、鹽、義大利香料 (小磨坊)

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【菜鳥人妻學做菜】滷牛肋條
【菜鳥人妻學做菜】滷牛肋條

希望能做一道很簡單又下飯的料理給老公帶愛的便當,這次試採用牛肋條做滷味,滷汁也能再滷其他東西 (蘿蔔、豆干、蛋) 喔!

食材:牛肋條 (切塊)、冰糖、米酒、蔥、醬油、薑、辣椒、白蘿蔔、紅蘿蔔、滷包、八角、水

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【菜鳥人妻學做菜】啤酒滷雞翅
【菜鳥人妻學做菜】啤酒滷雞翅

之前做啤酒雞湯時,想到可以試著稍微改良一下作法,所以這次試做了啤酒滷雞翅,真是超乎預期的好吃!特別是微辣的味道真的是畫龍點睛的效果,...

食材:雞翅、蔥 (切段)、蒜、辣椒、蠔油、啤酒 (500ml)

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【菜鳥人妻學做菜】清蒸檸檬魚
【菜鳥人妻學做菜】清蒸檸檬魚

之前以為清蒸檸檬魚很麻煩,後來才發現根本超簡單的啊!應該只有擠檸檬汁是最麻煩的吧(因為菜鳥人妻沒有買到擠汁的用具,只能徒手…)。不過...

食材:鯛魚片、檸檬(擠汁)、檸檬(切片)、洋蔥(切絲)、辣椒(切段)、蔥(切絲)、薑片(切絲)、魚露、醬油

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【菜鳥人妻學做菜】西班牙烘蛋
【菜鳥人妻學做菜】西班牙烘蛋

每次做了咖哩最麻煩就是剩下一堆食材,但又不想一直做咖哩來吃,突然發現西班牙烘蛋主要是靠馬鈴薯和蛋組成,再輔以洋蔥加味,作法又超簡單!...

食材:馬鈴薯(切片)、雞蛋、洋蔥(切絲)、黑胡椒粉、鹽

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【菜鳥人妻學做菜】奶油烤魚片
【菜鳥人妻學做菜】奶油烤魚片

記得小時候爸爸常做烤魚給菜鳥人妻吃,而且是真的用炭烤的那種,每次都要花上至少一小時的時間顧火爐,就為了他寶貝女兒一句「人間美味」!結...

食材:鯛魚片、含鹽奶油、洋蔥(切圈狀)、黑胡椒粉、義大利香料粉、檸檬

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【菜鳥人妻學做菜】醃蘿蔔
【菜鳥人妻學做菜】醃蘿蔔

日本料理的醃薑片和醃白蘿蔔超好吃的呢!自己學會做了之後,就減少煩惱餐桌上的一道菜色嘍!

食材:白蘿蔔、砂糖、糯米醋、鹽巴

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【菜鳥人妻學做菜】蔥油餅 (水餃皮變身)
【菜鳥人妻學做菜】蔥油餅 (水餃皮變身)

每次做水餃,水餃皮的量都很難拿捏,一不小心就會買了過多...,這時候只要加入一點豬油和青蔥,水餃皮再利用變身為蔥油餅,完全不用煩惱水...

食材:水餃皮、青蔥、豬油

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【菜鳥人妻學做菜】洋蔥海鮮湯
【菜鳥人妻學做菜】洋蔥海鮮湯

準備牛排大餐搭配的湯品時,菜鳥人妻都首選洋蔥湯呢!因為超。好。喝!這次試放一些海鮮,若加上酥皮就變成巧達湯了😅(可惜這次火沒顧好,有...

食材:洋蔥(切絲或切碎皆可)、中筋麵粉、砂糖、含鹽奶油、高湯、紅蟳棒(切塊)、鯛魚(切塊)

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