寶珠愛上舒芙蕾 的個人照片
一個養三隻貓的魚干宅女, 最討厭念日文,卻得靠日文在日本活下去 既然每餐都能吃蛋糕,那進了洋菓子學校 就不用伙食費了吧� 於是開始了我的甜點之路。 寶珠是第三位我認養的貓 , 為什麼稱她「位」? 因為我是奴才,沒別的原因 。 來看看我的粉絲團吧 https://m.facebook.com/pigkanakana/
食譜
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輕乳酪蛋糕
輕乳酪蛋糕
輕乳酪蛋糕油脂使用較少,口感比較清爽,因為麵粉量也少的關係,整體是入口即化的口感來粉絲團逛逛吧https://m.facebook...

食材:奶油乳酪、奶油、牛奶、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、糖

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起司乳酪條
起司乳酪條
容易入門的一款甜點,需掌握的重點就是餅乾底要確實的壓實 來粉絲團逛逛吧 https://m.facebook.com/pigka...

食材:奶油乳酪、砂糖、消化餅乾、雞蛋、融化奶油、鮮奶油、低筋麵粉

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看不見的法式蘋果蛋糕
看不見的法式蘋果蛋糕
法文是GATEAU INVISIBLE,意思是「看不見的蛋糕」,利用切片的水果,製作千層的視覺,做法十分簡單 來粉絲團逛逛吧 ...

食材:蘋果、蛋、砂糖、低筋麵粉、奶油、牛奶

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伯爵千層蛋糕
伯爵千層蛋糕
因為在Lady M吃到驚為天人的千層蛋糕,沒那個心力去排隊,那就自己做解解饞,這配方可做18cmx10片,做法很簡單,但是要多點耐...

食材:雞蛋、糖、奶油乳酪、沙拉油、鹽、鮮奶油、牛奶、吉利丁片、伯爵茶葉、冷水、低筋麵粉、泡打粉

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全蛋式海綿蛋糕
全蛋式海綿蛋糕
淋上鮮奶油就很美味的簡單蛋糕,可以用在各種幕斯類的基底蛋糕,口感偏彈性

食材:蛋、糖、低筋麵粉、奶油、牛奶

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馬卡龍
馬卡龍
抓住幾個重點 輕鬆烤出馬卡龍 來粉絲團逛逛吧 https://m.facebook.com/pigkanakana/

食材:蛋白、砂糖、杏仁粉、糖粉

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超軟Q牛奶吐司
超軟Q牛奶吐司
這次利用麵包機的攪拌功能,可以省下不少功夫,來粉絲團看看吧https://m.facebook.com/pigkanakana/

食材:高筋麵粉、糖、鹽、速發酵母、牛奶、蛋、水、奶油

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彩虹乳酪蛋糕
彩虹乳酪蛋糕
免烤的乳酪蛋糕,冷凍可以保存一個月,要吃之前再退冰就可以了,來看看我的粉絲團吧https://m.facebook.com/pig...

食材:消化餅乾、融化奶油、鮮奶油、吉利丁片、奶油乳酪、砂糖、優格、食用色素

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日式抹茶戚風蛋糕
日式抹茶戚風蛋糕
使用橄欖油的配方,多了健康養生的一道甜點, 這是六吋中空模X2的分量 快動手做做看吧

食材:蛋黃、砂糖A、橄欖油、低筋麵粉、玉米粉、抹茶粉、蛋白、砂糖B

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聖誕寶石餅乾
聖誕寶石餅乾
聖誕節快到了,做一款好吃又好玩的餅乾給小朋友吧!糖球在繽紛的餅乾裡滾來滾去,很適合當小禮物喔 來粉絲團看看吧 https://m...

食材:無鹽奶油、砂糖、全蛋、低筋麵粉、糖果、白巧克力(黏著用)、糖球、高筋麵粉

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蔓越莓司康(scone)
蔓越莓司康(scone)
司康算是一種quick bread ,口感扎實,適合抹上奶油或果醬一起食用 來粉絲團逛逛吧 https://m.facebook...

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、優格、雞蛋、砂糖、泡打粉、蔓越莓乾、手粉(高筋麵粉)、表面蛋液

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木糠布丁
木糠布丁
這真是爆炸簡單的一款甜點, 打發鮮奶油丟到冷凍庫就大功告成,口感就像冰淇淋般濃郁

食材:消化餅乾、無糖鮮奶油、煉乳

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