芒果鮮蝦熱沙拉

by 梅陳家常菜

入秋之後胃口大開常常吃的太油太鹹,不想吃冷冰冰的生菜但又想要來點清淡開胃菜嗎?芒果、馬鈴薯加上一點點鮮蝦味道的前菜又開胃又有飽足感喔...

食材:蝦仁、洋蔥、彩椒、紅皮小顆馬鈴薯、橄欖油/葡萄籽油、香芹粉

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路易斯安那海鮮拼盤

by 梅陳家常菜

酸酸辣辣的辛香海鮮拼盤(Louisiana Seafood Boil),配上玉米和小顆的紅皮馬鈴薯,很像台灣的麻辣燙加上豐盛的海鮮風...

食材:新鮮蝦子、新鮮蛤蠣、路易斯安那辣醬、玉米、Old Bay Season、紅皮小馬鈴薯、Cajun Seasoning、檸檬、紅椒粉 (Paprika)、橄欖油、胡椒粉、糖

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簡易野餐蔬食三明治(覆盆莓生菜沙拉)

by 梅陳家常菜

因應一些素食好友的口味,懶人版三明治來了!!簡單生菜加上蕃茄和起士作為主體,苜蓿芽和葡萄乾的絕配吃過之後就很難忘記 (credit:...

食材:全麥吐司、生菜(或生波菜)、苜蓿芽、葡萄乾、果醬(覆盆子)、蕃茄、起司、牙籤

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醬煮馬鈴薯

by 梅陳家常菜

不可或缺韓式小菜第二彈!!甜甜鹹鹹的馬鈴薯,就連冰冰的也很好吃喔!!

食材:馬鈴薯、麻油、醬油、白芝麻、味醂、砂糖

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韓式小菜(반찬)醬炒魚板간장어목볶음

by 梅陳家常菜

每次去吃韓式料理的澎湃小菜中,最喜歡而且常常請他再來一盤的就是這個炒魚板啦!!!甜甜的洋蔥和香香的魚板,又鹹又甜真的是美式餐點做不到...

食材:蒜頭、洋蔥、醬油、魚板、砂糖、蔥、水、白芝麻、麻油

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韓式拌冬粉/雜菜잡채

by 梅陳家常菜

第一次吃這道菜是由一位家裡開餐廳的韓國朋友親手做的,味道難以忘懷從此迷上這道豐盛又清淡的菜。可惜附近餐廳做的都沒有朋友的好吃,所以只...

食材:粉條/韓式冬粉/橡子粉條도토리、牛肉片、菠菜、豆芽菜、筍絲、胡蘿蔔、白芝麻、麻油、醬油、砂糖、蒜末

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沙茶火雞炒秋葵

by 梅陳家常菜

火雞肉富含高蛋白、低脂肪低膽固醇,秋葵更是營養聖品,有高含量水溶性膳食纖維。淡淡的沙茶香讓秋葵沒那麼單調,也是很好的下飯配料喔!

食材:火雞絞肉、秋葵、番茄、沙茶醬

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彩椒豆腐腦

by 梅陳家常菜

身為可以單吃番茄醬的愛好者,甜甜的彩椒加上酸酸的番茄醬完美搭配! 彩椒富含維生素和抗氧化能力,脆彩椒搭上軟嫩口感的豆腐很下飯!

食材:彩椒、嫩豆腐、番茄醬

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健康早餐鮮果汁

by 梅陳家常菜

香蕉幫助鈉鉀平衡肌肉不亂抽筋、藍莓含花青素抗老化、蘋果降膽固醇加強記憶,清早一杯果汁補充需要的營養和纖維,完全天然不加任何額外糖分!...

食材:蘋果、香蕉、藍莓、牛奶

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蠔油木耳豬

by 梅陳家常菜

替代肉燥的下飯好朋友!!木耳、豆腐和絞肉各有不同口感,綜合在一起特別有趣,配上白飯和燙青菜再加個湯就是豐盛一餐,蠔油只要加一點點就很...

食材:木耳、豆腐、豬絞肉、(素)蠔油、白芝麻(可不加)

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簡單版韓式飯捲

by 梅陳家常菜

愛看韓劇的人總是受不了畫面中的美食誘惑!熱騰騰的飯加上濃濃麻油香的樸實,校外教學/約會野餐少不了的傳統料理。繼辣炒雞排和辣炒年糕後又...

食材:飯、黃色醃蘿蔔、麻油、大黃瓜、白芝麻、菠菜、鹽巴、紅蘿蔔、砂糖、火鍋豬肉片、蒜頭、蛋、海苔

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懶人電鍋健康紅豆薏仁燕麥白木耳

by 梅陳家常菜

軟爛爆豆沙的紅豆加上美白功能的薏仁,早餐一碗熱熱的填飽肚子又有益健康! 糖加的少消夜吃了也不用擔心喔!

食材:紅豆、薏仁、燕麥、白木耳、紅糖

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