在美國靠著想念媽媽味道和不要餓死自己的精神亂煮了很多家常菜!雖然登不上大雅之堂,但從中學會如何管理自己的營養和調配三餐,還有如何用有限的材料做出想念的味道。開始慢慢紀錄下來媽媽的味道,和我們共有的嘗試精神!
芒果鮮蝦熱沙拉 梅陳家常菜

食材:蝦仁、洋蔥、彩椒、紅皮小顆馬鈴薯、橄欖油/葡萄籽油、香芹粉

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路易斯安那海鮮拼盤 梅陳家常菜

食材:新鮮蝦子、新鮮蛤蠣、路易斯安那辣醬、玉米、Old Bay Season、紅皮小馬鈴薯、Cajun Seasoning、檸檬、紅椒粉 (Paprika)、橄欖油、胡椒粉、糖

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簡易野餐蔬食三明治(覆盆莓生菜沙拉) 梅陳家常菜

食材:全麥吐司、生菜(或生波菜)、苜蓿芽、葡萄乾、果醬(覆盆子)、蕃茄、起司、牙籤

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醬煮馬鈴薯 梅陳家常菜

食材:馬鈴薯、麻油、醬油、白芝麻、味醂、砂糖

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韓式小菜(반찬)醬炒魚板간장어목볶음 梅陳家常菜

食材:蒜頭、洋蔥、醬油、魚板、砂糖、蔥、水、白芝麻、麻油

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韓式拌冬粉/雜菜잡채 梅陳家常菜

食材:粉條/韓式冬粉/橡子粉條도토리、牛肉片、菠菜、豆芽菜、筍絲、胡蘿蔔、白芝麻、麻油、醬油、砂糖、蒜末

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沙茶火雞炒秋葵 梅陳家常菜

食材:火雞絞肉、秋葵、番茄、沙茶醬

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彩椒豆腐腦 梅陳家常菜

食材:彩椒、嫩豆腐、番茄醬

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健康早餐鮮果汁 梅陳家常菜

食材:蘋果、香蕉、藍莓、牛奶

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蠔油木耳豬 梅陳家常菜

食材:木耳、豆腐、豬絞肉、(素)蠔油、白芝麻(可不加)

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簡單版韓式飯捲 梅陳家常菜

食材:飯、黃色醃蘿蔔、麻油、大黃瓜、白芝麻、菠菜、鹽巴、紅蘿蔔、砂糖、火鍋豬肉片、蒜頭、蛋、海苔

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懶人電鍋健康紅豆薏仁燕麥白木耳 梅陳家常菜

食材:紅豆、薏仁、燕麥、白木耳、紅糖

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