我的食譜都很隨意,因為所愛之人的喜好隨意調整出新花樣~歡迎來討論喔!
【大賀米好料理】農家酸菜飯

說大賀米有芋頭的香氣,果然沒有騙人,從剪開包裝到煮成熟飯,我的廚房裡瀰漫的芋頭香是愈來愈濃!是令人印象深刻的高品質好米,吃起來香Q可...

食材:大賀米、酸菜末、絞肉、薑末、蛋、醬油

[穀盛綠咖哩] 黃金魚蛋豆腐煲

冬日配上一點砂鍋燉煮的鍋物是件幸福的事情,用穀盛綠咖哩煲個黃金魚蛋與蛋豆腐就可以配好幾碗飯。有別於黃咖哩,穀盛綠咖哩充滿泰式風味,加...

食材:雞蛋豆腐、黃金魚蛋、穀盛綠咖哩、椰奶粉、水、香菜

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[穀盛綠咖哩] 綠咖哩可樂餅

可樂餅是餐桌上受歡迎的餐點,大人小孩都喜歡,加入穀盛綠咖哩調味後,不但不嗆辣,還多了另一種層次的香味,冷冷的冬天來上一塊,馬上帶領你...

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔丁、火腿片、穀盛綠咖哩、蛋、麵粉、麵包粉、高麗菜絲

[穀盛綠咖哩] 綠咖哩肉醬義大利麵

義大利麵與泰式綠咖哩結合成美味的一餐,以簡單的洋蔥、九層塔提味,香氣十足,美味滿分。穀盛綠咖哩把傳統的綠咖哩嗆辣調整成國人可以接受的...

食材:絞肉、洋蔥、穀盛綠咖哩、椰奶粉、水、九層塔、義大利麵

[穀盛綠咖哩] 綠咖哩炸春捲

穀盛綠咖哩口味偏向台式,是重香味、口感偏甜的綠咖哩,與高麗菜是個相得益彰的組合,包入春捲皮中,大火快炸,香香酥酥的脆皮與清甜的高麗菜...

食材:高麗菜絲、粉絲、香菜、越南春捲皮、穀盛綠咖哩、鹽

清燉嫩骨湯

濕冷的冬天來碗嫩骨湯是再好不過的一種享受,脆口的軟骨經過長時間燉煮幻化成蹄筋般的軟嫩口感,補充膠原蛋白也補鈣,入口即化!清燉保有肉香...

食材:豬附肉軟骨、水、蔥白、薑、蒜米、滷包八角、玉桂、荳蔻、小茴香、花椒、鹽

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[亨氏番茄醬]香茄烤雞翅

以往我烤雞翅的時候都走重口味香辣路線,今天特別為不吃辣的老爺開發茄汁口味,加入亨氏無鹽低鈉番茄醬與香菜醃漬個半天,等待番茄醬香與香菜...

食材:雞翅、100%純天然亨氏番茄醬、香菜切碎、黑胡椒、烏醋、香菜

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[黃金玄米油home炸料理] 英式平民美食‧炸魚薯條

炸魚薯條在英國隨處可見,但身在台灣的我們卻不常有機會品嘗,其實這份簡單的美味也可以在家裡製作,配合「東方橄欖油」美名之稱的黃金玄米油...

食材:魴魚片、低筋麵粉、冷凍薯條、檸檬、西洋芹、沙拉醬、洋蔥末、酸黃瓜末、蒜泥、檸檬汁、黑胡椒、太白粉、水、無鋁泡打粉、黃金玄米油、起司粉、鹽、乾茴香葉(任何香草葉)

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「好菇道菇idea」羅勒雪白菇焗水管麵

水管麵偶爾在市面上可以找到,造型特殊,適合在裡面填料之後焗烤,感覺很像千層麵。香香滑滑的白醬搭配雪白菇,羅勒增添香氣,讓這道麵點看起...

食材:好菇道雪白菇、九層塔羅勒、水管麵、五花肉培根、麵粉、奶油、鮮奶、高湯水、鹽、荳蔻粉、起士絲

「好菇道菇idea」鮮菇燒賣

燒賣皮除了自己做之外,也可以利用現成的餛飩皮製作,簡單又有趣,除了當小點之外也適合宴客,加入菇類之後的鮮美程度不輸給蝦仁呢!

食材:好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、絞肉、香菜、荸薺、魚露、糖、白胡椒、餛飩皮小

「好菇道菇idea」舞菇煎餅

菇類很做成煎餅相當好吃,脆脆的餅皮中還有許多香味滿溢的蔬菜、滑嫩的舞菇,讓人忍不住一塊接一塊喔!

食材:好菇道舞菇、嫩韭菜、紅蘿蔔絲、五花肉、低筋麵粉、在來米粉、水、蛋、鹽、魚露、香油、白胡椒粉、淡醬油、味霖、白芝麻

「好菇道菇idea」滑蛋好菇三明治

鴻喜菇的營養價值非常高,豐富的膳食纖維更能讓我們有飽足感,很適合在早餐中出現,與其他食材的配合度也很好,快來一起為家人製作充滿愛心、...

食材:好菇道鴻喜菇、土司、蛋、牛奶、牛番茄、萵苣、鹽、黑胡椒

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