Home Baker Ms. P 身體裡住著熱愛料理和烘焙的靈魂 用味覺懷念過去,紀錄當下,描繪未來。 歡迎光臨我的FB粉絲團:老皮桌邊故事 https://www.facebook.com/PaulineballStoryTeller/
新鮮水果茶

食材:鳳梨、蘋果、芭樂、草莓、檸檬、紅茶包、熱開水、冷水、蜂蜜、細砂糖、冰塊

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蛋奶醬焗南瓜

食材:蘑菇2盒、蒜末、無鹽奶油、玄米油(液體油皆可)、鹽、黑胡椒、南瓜、全蛋、牛奶、起司片

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原味波士頓派

食材:蛋黃、細砂糖、蛋白、鮮奶、動物性鮮奶油、純糖粉、液體油、低筋麵粉

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手工芋圓 & 抹茶小湯圓

食材:芋頭(去皮重量)、太白粉、糯米粉、抹茶粉(過篩)、熱開水、冷水

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提拉米蘇 (手指餅乾基底,無生蛋)

食材:蛋白、細砂糖、馬斯卡彭乳酪、蛋黃、動物性鮮奶油、濃縮咖啡、低筋麵粉、蘭姆酒、可可粉、糖粉

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香料時蔬雞腿

食材:去骨雞腿排、馬鈴薯、紅、黃椒、花椰菜(小)、洋蔥、鹽、蒜末(約5瓣)、黑胡椒、迷迭香(約3枝)、橄欖油、荷蘭芹

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法式千層蛋糕

食材:牛奶、全蛋、細砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油、香草豆莢、鮮奶、鹽、動物性鮮奶油

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卡士達藍莓派

食材:全蛋、糖粉、低筋麵粉、鮮奶、無鹽奶油、新鮮香草莢、香草蘭姆酒、鹽、全蛋(中型)

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抹茶&香草蘭姆冰淇淋

食材:鮮奶油、鮮奶、細砂糖、蜂蜜、抹茶粉、香草蘭姆酒

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胡椒餅

食材:芝麻、低脂豬絞肉、麻油、米酒、糖、醬油、黑胡椒、鹽、柴魚粉、花椒粉、五香粉、青蔥一把、高筋麵粉、水、砂糖、速發酵母

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酒釀粉蒸排骨

食材:帶軟骨豬小排一斤、地瓜一斤、醬油、酒釀、冰糖、蒸肉粉2盒

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低脂高纖 ‧ 南瓜野菇雞肉

食材:連皮帶籽南瓜一顆、袖珍菇、雞胸肉一片、洋蔥一顆、醬油、鹽、迷迭香/黑胡椒

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