
沙茶烤玉米
patty夜裡,想到夜市裡那散發著沙茶香氣的烤玉米… 挖出冰箱深處的玉米,自己動手囉~~
食材:甜玉米、鹽巴、牛頭牌沙茶醬、沙拉油、花生醬、砂糖、醬油膏、醬油、水、蒜末
夜裡,想到夜市裡那散發著沙茶香氣的烤玉米… 挖出冰箱深處的玉米,自己動手囉~~
食材:甜玉米、鹽巴、牛頭牌沙茶醬、沙拉油、花生醬、砂糖、醬油膏、醬油、水、蒜末
以「康寶 奶油風味經典蕈菇濃湯」烹煮的蕈菇火腿醬汁,不只濃縮了蕈菇鮮甜,還有起司和火腿的鹹香,再將醬汁淋在用奶油煎得香酥的吐司盒內...
食材:厚片吐司、康寶 奶油風味經典蕈菇濃湯、杏鮑菇、鴻喜菇、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥、火腿、無鹽奶油、沙拉油、起司絲、水
半夜餓了,當然就是要把冰箱那些總是剩那麼一點點的食材拿出來,煮成鍋! 還要加點麵食,才有飽足感,手上沒麵條,那就動手做麵疙瘩囉~ ...
食材:雞胸肉、高麗菜、高筋麵粉、小白菜、水、胡蘿蔔、鹽、香菇、鴻禧菇、金針菇、杏鮑菇、木耳、太白粉、牛頭牌沙茶醬、牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味
用微波爐處理茄子真的很方便,既可以保持茄子的紫,也不用麻煩地開爐煮水壓鍋蓋,或是弄了一鍋的油就只為了炸茄子,不只浪費時間,也浪費能...
食材:茄子、蔥、大蒜、醬油、蠔油、醋、麻油、糖、鹽、辣豆瓣醬、冰塊水
得感謝我家的阿雞們很盡責的每天都下蛋,讓我每天都在燒腦,要怎麼吃蛋,才不枉費她們的辛勤。 其中,玉子燒算是我家便當中最常見的菜色,...
食材:蛋、水(高湯)、熱狗、鹽、秋葵、細白砂糖、紅蘿蔔、毛豆、沙拉油
喊她餅乾是因下層是酥脆的餅乾,上層是扎實的乳酪。不只餅乾裡加了可可粉,連乳酪也加了白巧克力,就稱巧克力乳酪餅乾。喜歡上層高一點,於...
食材:無鹽奶油、糖粉、可可粉、低筋麵粉、奶油乳酪、細砂糖、蛋、白巧克力、牛奶
多年前,還在弄食譜書時,有一個米飯專題,其中關於”粥”的部分全都被我弄成粒粒分明樣,不像一般常見的糜狀。照片一出來,副總編連忙來問...
食材:高麗菜、調味絞肉、乾香菇、紅蘿蔔、蝦米、白飯、高湯、沙拉油、鹽、胡椒
大人說,午餐希望是可以拿著吃,好能邊吃邊畫稿~ 我懂,完全懂,一定要撐到deadline就在眼前才甘願動筆的心情,更懂時間緊迫只能...
食材:香腸、大陸妹、紅蘿蔔、青椒、蛋、玉米粒、沙拉醬、墨西哥捲餅、油
先把蔬菜至八分熟,再放入年糕,繼續煮;如此一來年糕熟了,蔬菜也都熟了,既簡便又快速。如果要更濃稠的湯汁,可以繼續以中小火慢慢煮。
食材:韓式泡菜、韓式辣醬、地瓜、洋蔥、蔥、高麗菜、紅蘿蔔、韓式年糕、油
我真的很愛吃水餃、煎餃、餛飩、湯包、小籠包…等麵食,還很甘願自己包,因為可以調出想吃的肉餡味道。
食材:豬絞肉、蔥末、香油、鹽、醬油、白胡椒、五香粉、餛飩皮、麻辣醬、辣椒醬
煮好的溏心蛋,冷藏可以放上三天,在變不出菜色時,直接派她上場,立刻能收服大家的胃~然後就會上癮的煮不停。
食材:蛋、鹽、淡味醬油、味霖、糖、水
把吐司變成盒子,裝進嫩煎雞肉和鬆軟炒蛋,還用了桂冠沙拉light沙拉醬,清爽滑口的沙拉醬滋味更凸顯了雞肉與炒蛋滑嫩,忍不住多吃了一個。
食材:雞胸肉、優酪乳、咖哩粉、鹽巴、油、雞蛋、厚片吐司、生菜、桂冠沙拉light沙拉醬
把花蛤和舞菇放在一塊,簡單調味後,就交給電鍋了,八分鐘後,一道零廚藝的無油煙料理輕鬆完成了。吃一口,會發覺沒有甚麼比原味更令人驚艷。
食材:蛤蜊、舞菇、九層塔、醬油、高粱酒
很喜歡用冰麵糊炸出的天婦羅,所以也把舞菇和雪白菇包進里肌肉內,一起炸了,只要沾點蒜鹽,便會一口接一口。
食材:好菇道舞菇、好菇道雪白菇、蛋、紅蘿蔔、麵粉、蒜香粉、海苔(小)、冰水、胡椒、豬里肌肉片、鹽、油
不過才種了三棵絲瓜,但他卻對我非常好,天天都能收成。 為了感謝,要把他弄得美美的,還要保留住他最原始的樣子,因此造了一座花園。
食材:絲瓜、薑絲、好菇道雪白菇、鹽
以盛產的茄子來烹煮雪白菇,除了蠔油醬香外,也加了點帶點辛辣的咖哩粉,讓茄子和雪白菇更加融合,可以多留點醬汁配飯吃,忍不住多吃一碗。
食材:茄子、好菇道雪白菇、豬里肌、辣椒、蒜頭(小)、蔥(小)、蠔油、咖哩粉(辛辣)、水、鹽、油
跟你說,這個冷湯非常好喝,請一定要試試~ 就趁毛豆、冬瓜大出,而且熱到不行的現在,動手煮來喝吧! 烹煮方式很簡單,唯一困難的就是等...
食材:毛豆仁、冬瓜、洋蔥、奶油、高湯塊、牛奶、鹽、優格、水
把餃子皮染一點綠,做出邊緣綠、中央白的效果,自己玩得很開心,但也不小心就耗費大半天去了,如果有攪拌器幫忙,絕對可以事半功倍,省時又...
食材:豬絞肉、地瓜葉莖、中筋麵粉、紅蘿蔔、熱水、蔥、冷水、玉米、地瓜葉汁、鹽、胡椒