自製古早味蛋餅❤10分鐘完成美味早餐
自製古早味蛋餅❤10分鐘完成美味早餐

古早味蛋餅的餅皮Q軟好吃,自己動手做蛋餅一點也不難!10分鐘就能快速完成~快來試試吧! {珈常日々雜話曆} 部落格 http://...

食材:蛋、玉米粒、蛋餅皮、中筋麵粉、冷開水、玉米粉或地瓜粉、鹽

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手風琴馬鈴薯
手風琴馬鈴薯

外皮酥脆而內層鬆軟的Hasselback Potato手風琴造型烤馬鈴薯,非常適合當西式餐點的配菜,做法簡單,用烤箱料理即可輕鬆上菜...

食材:馬鈴薯、橄欖油、奶油、鹽、黑胡椒、匈牙利紅椒粉、巴西里末

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鑄鐵鍋料理三杯雞 ◆ 油亮上色又好吃秘訣
鑄鐵鍋料理三杯雞 ◆ 油亮上色又好吃秘訣

三杯雞是台菜再經典不過的菜色, 是餐廳菜也是家常菜,醬汁微甜微辣的頗下飯,用麻油煸香薄薑片、爆香整顆蒜粒,再用冰糖炒得上色油亮亮的雞...

食材:帶骨雞腿肉、薑片、去皮蒜瓣、辣椒、黑麻油、冰糖、醬油、米酒、九層塔

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蜂蜜啤酒燉滷梅花肉
蜂蜜啤酒燉滷梅花肉

全啤酒燉煮的豬肉不但沒腥味又肉質軟嫩也不柴,還略帶蜂蜜的甘甜味,好吃極了! {珈常日々雜話曆} 部落格 http://paris...

食材:梅花肉、薑片、蔥段、蒜苗、乾辣椒、八角、月桂葉、蜂蜜啤酒、醬油、紅白蘿蔔塊

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泰式酸辣蝦湯(TOM YUM KUNG)
泰式酸辣蝦湯(TOM YUM KUNG)

TOM YUM KUNG(冬蔭功)是泰國的經典料理,在泰文中的TOM YUM指酸辣味道,KUNG則是指蝦,這冬蔭功集合了酸辣香鮮的味...

食材:蝦殼、蝦子、小番茄、草菇、檸檬葉、香茅、南薑、Tom Yum醬、檸檬汁、魚露、椰漿、水或高湯、香菜、辣椒切片

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OREO熔岩巧克力布朗尼❤口感濕潤有層次
OREO熔岩巧克力布朗尼❤口感濕潤有層次

底層鋪了層消化餅,內餡夾了OREO餅乾和夏威夷果碎片,讓布朗尼整體口感層次豐富,一切開剛出爐的布朗尼還會有熔岩般的巧克力流出,太銷魂...

食材:無鹽奶油、苦甜巧克力、蛋、糖、蜂蜜、低筋麵粉、可可粉、泡打粉(可有可無)、堅果(夏威夷果)、OREO餅乾、消化餅

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蜂蜜芥末醬
蜂蜜芥末醬

蜂蜜芥末醬是brunch店常見的生菜沙拉佐醬,在家也能輕易完成噢! {珈常日々雜話曆} 部落格 http://parisroka...

食材:芥末籽醬或黃芥末醬、蜂蜜、檸檬汁或橙汁、美乃滋

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櫛瓜起司烘蛋❤簡易義式家常菜
櫛瓜起司烘蛋❤簡易義式家常菜

香噴噴的櫛瓜起司烘蛋,趁熱吃時起司蛋香和蔬菜的鮮甜超融合又美味! {珈常日々雜話曆} 部落格 http://parisroka....

食材:洋蔥、小番茄、全蛋、鹽和胡椒、櫛瓜、雙色乳酪絲、蒜末、橄欖油

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日式味噌魚片湯&魚肉不破碎之秘訣
日式味噌魚片湯&魚肉不破碎之秘訣

料理味噌魚片湯比想像中還要容易跟簡單,只要掌握住魚片切法,即可煮出一鍋魚肉不破碎的味噌魚片湯噢! {珈常日々雜話曆} 部落格 h...

食材:鯛魚片、嫩豆腐、蔥花、薑絲、味噌、醬油

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年節開運之黑糖發糕❤用鬆餅粉做超簡單
年節開運之黑糖發糕❤用鬆餅粉做超簡單

用鬆餅粉做的發糕也能有像開口笑一樣的裂痕,裂痕越大表示越發,象徵新的一年好運旺旺來! {珈常日々雜話曆} 部落格 http://p...

食材:黑糖粉、冷開水、鬆餅粉

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零廚藝宴客菜{紹興醉雞}
零廚藝宴客菜{紹興醉雞}

這道適合夏天料理之清涼又帶濃郁酒香的紹興醉雞,是零廚藝也能輕鬆做出的高級宴客菜噢! {珈常日々雜話曆} 部落格 http://pa...

食材:去骨雞腿、枸杞、白開水、紹興酒、鹽、糖、蔥、薑

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豆豉鮮蚵嫩豆腐 & 處理蚵仔訣竅
豆豉鮮蚵嫩豆腐 & 處理蚵仔訣竅

提到下飯菜,應該不會少了這一道!餐桌上要是有豆豉鮮蚵嫩豆腐,白飯可以多吃好幾碗。 {珈常日々雜話曆} 部落格 http://par...

食材:蚵仔、嫩豆腐、蔥、辣椒、蒜末和薑末、白蘿蔔泥、豆豉醬、醬油、糖

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