薑母鴨 ◆ 冬令進補絕對少不了這一鍋

by 珈常日々雜話曆

|| 冬日。圍爐。薑母鴨 || 喜歡和家人朋友們圍著一爐熱鍋 湯滾呼嚕呼嚕的冒著煙 邊聊天邊撈好料 暖心又暖胃! 這個冬天就來練習...

食材:鴨

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鑄鐵鍋料理三杯雞 ◆ 油亮上色又好吃秘訣

by 珈常日々雜話曆

三杯雞是台菜再經典不過的菜色, 是餐廳菜也是家常菜,醬汁微甜微辣的頗下飯,用麻油煸香薄薑片、爆香整顆蒜粒,再用冰糖炒得上色油亮亮的雞...

食材:帶骨雞腿肉、薑片、去皮蒜瓣、辣椒、黑麻油、冰糖、醬油、米酒、九層塔

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蜂蜜啤酒燉滷梅花肉

by 珈常日々雜話曆

全啤酒燉煮的豬肉不但沒腥味又肉質軟嫩也不柴,還略帶蜂蜜的甘甜味,好吃極了! {珈常日々雜話曆} 部落格 http://paris...

食材:梅花肉、薑片、蔥段、蒜苗、乾辣椒、八角、月桂葉、蜂蜜啤酒、醬油、紅白蘿蔔塊

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蒜香檸檬奶油

by 珈常日々雜話曆

拿來抹麵包有清香的微酸檸檬味,然後入口也有吃到蒜的微辣,專屬夏天的清爽版奶油 {珈常日々雜話曆} 部落格 http://pari...

食材:有鹽奶油、蒜末或蒜泥、鮮榨檸檬汁、檸檬皮屑、巴西里末、香蒜粒粉

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泰式酸辣蝦湯(TOM YUM KUNG)

by 珈常日々雜話曆

TOM YUM KUNG(冬蔭功)是泰國的經典料理,在泰文中的TOM YUM指酸辣味道,KUNG則是指蝦,這冬蔭功集合了酸辣香鮮的味...

食材:蝦殼、蝦子、小番茄、草菇、檸檬葉、香茅、南薑、Tom Yum醬、檸檬汁、魚露、椰漿、水或高湯、香菜、辣椒切片

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櫛瓜起司烘蛋❤簡易義式家常菜

by 珈常日々雜話曆

香噴噴的櫛瓜起司烘蛋,趁熱吃時起司蛋香和蔬菜的鮮甜超融合又美味! {珈常日々雜話曆} 部落格 http://parisroka....

食材:洋蔥、小番茄、全蛋、鹽和胡椒、櫛瓜、雙色乳酪絲、蒜末、橄欖油

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醬燒鯛魚丼蓋飯

by 珈常日々雜話曆

醬燒好的鯛魚丼蓋在白飯上,就是超好吃又下飯的鯛魚丼蓋飯啦!撒上些許七味粉真的好香~那醬燒的蛋汁洋蔥絲和鯛魚塊都好入味又下飯的啦! {...

食材:蛋、鯛魚、洋蔥、青菜(山茼蒿)、醬油、開水、味霖、七味粉

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自製古早味蛋餅❤10分鐘完成美味早餐

by 珈常日々雜話曆

古早味蛋餅的餅皮Q軟好吃,自己動手做蛋餅一點也不難!10分鐘就能快速完成~快來試試吧! {珈常日々雜話曆} 部落格 http://...

食材:蛋、玉米粒、蛋餅皮、中筋麵粉、冷開水、玉米粉或地瓜粉、鹽

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年節開運之烤紅豆年糕❤酥香又不甜不膩

by 珈常日々雜話曆

拿黑糖蜜紅豆來做烤紅豆年糕,酥香又不甜膩,推薦把烤紅豆年糕切成骰子般大小 一口吃!同時有外皮酥香和年糕麻糬般的Q勁,而且剛烤出來時趁...

食材:蛋、沙拉油或植物油、細砂紅糖、煉乳、鮮奶、糯米粉、黑糖蜜紅豆、白芝麻

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年節開運之黑糖發糕❤用鬆餅粉做超簡單

by 珈常日々雜話曆

用鬆餅粉做的發糕也能有像開口笑一樣的裂痕,裂痕越大表示越發,象徵新的一年好運旺旺來! {珈常日々雜話曆} 部落格 http://p...

食材:黑糖粉、冷開水、鬆餅粉

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《年菜》長年菜蒜頭雞湯(芥菜不變黃秘訣)

by 珈常日々雜話曆

過年餐桌上必備的長年菜,其實就是芥菜,因為菜葉長,而被視為有長壽、長久之意,吉祥的長年菜蒜頭雞湯,清爽不油膩的湯頭,令人想多喝好幾碗...

食材:雞肉塊、芥菜(長年菜)、去皮蒜瓣

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用鬆餅粉做蜂蜜蛋糕❤零失敗好上手

by 珈常日々雜話曆

在家也能用鬆餅粉簡單自製蜂蜜蛋糕噢! 材料好準備,模具也用一般烤盤鋪上烘焙紙即可,家庭烘焙坊隨時隨興就能開張呦! {珈常日々雜話曆}...

食材:蛋白、細砂糖、蛋黃、植物油、蜂蜜、鬆餅粉

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