(韓式) 醬燒糯米椒 꽈리고추조림

lulu

上次有把糯米椒拿來做涼拌小菜,但總覺得吃起來口感還好,於是又把糯米椒拿來做成醬燒式的,除了作法簡單之外也很下飯,所以一定要來跟大家分...

食材:糯米椒、醬油、水、砂糖、蒜泥、白芝麻粒

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(韓式) 醬燒白帶魚 갈치조림

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韓國的魚真的沒有幾種我認識的,剛好白帶魚是我少數中認識的,白帶魚因為台灣也有,所以應該要做這道菜也不難,在台灣白帶魚多半拿來乾煎或是...

食材:白帶魚、白蘿蔔、醬油、洋蔥、酒、蔥、辣椒粉、青辣椒、蒜泥、紅辣椒、砂糖、高湯、糖漿、韓式芝麻油、辣椒醬、薑泥、胡椒粉

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(韓式)涼拌螺肉 골뱅이무침

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為什麼想要做這道菜呢?因為研究食譜時發現它的做法不難,螺肉可以買現成的,調味料雖然不少但是家裡也都有,再來螺肉料理我還沒有做過,想要...

食材:螺肉罐頭、小黃瓜、辣椒粉、明太魚干、辣椒醬、洋蔥、螺肉湯汁、紅蘿蔔、醋、蔥花、砂糖、韓式芝麻油、醬油、薑泥、蒜泥、糖漿、酒、白芝麻粒

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(韓式)櫛瓜煎餅 애호박전

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櫛瓜煎餅通常只有在要拜拜的時候才會煎,因為我一直都覺得很麻煩,直到後來去我朋友家看到她煎,才發現原來只要利用一個塑膠袋就可以輕輕鬆鬆...

食材:櫛瓜、雞蛋、煎餅粉、塩巴、食用油

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(韓式)涼拌蘿蔔乾 무말랭이무침

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最近蘿蔔真的太便宜了,我買一大袋裡面有7顆白蘿蔔居然折合台幣才100出頭,如果拿來做蘿蔔丁泡菜,其實2顆就夠了,剩下的我就心血來潮把...

食材:蘿蔔乾、辣椒粉、魚露、釀造醬油、糖漿、糯米水、蒜泥、白芝麻粒

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(韓式)白菜大醬湯 배추된장국

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好喝的微辣白菜大醬湯,在冷冷的冬天裡,喝上一碗可以幫大家暖暖身子,作法其實不難只是準備的材料有點多而已,但如果常做韓式料理知道,韓式...

食材:白菜、牛肉、白蘿蔔、蒜泥、蔥、昆布、水、韓式大醬(味噌醬)、辣椒醬、醬油、塩巴、胡椒粉

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(韓式)醬醃洋蔥絲 양파장아찌

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洋蔥是對身體很好的一道食材,當然料理的方法也很多,常常在烤肉店會出現的醬醃洋蔥除了好吃又沒有過度料理之外,我覺得作法也十分的簡單,利...

食材:洋蔥、青辣椒、醬油、紅辣椒、水、食醋、砂糖

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(韓式)涼拌明太魚干 북어포무침

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上次煮了明太魚干湯,還剩下一些魚干,於是就把它拿來做小菜,食材、作法都很簡單,來跟大家分享一下。

食材:明太魚干、蔥花、糖漿、辣椒醬、醬油、食醋、酒、蒜泥、薑泥、韓式芝麻油、白芝麻粒

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(韓國) 涼拌蒟蒻 곤약무침

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很意外~~沒想到連蒟蒻都可以做成小菜,好奇在韓國要如何料理蒟蒻,於是上網查了一下食譜,並動手做了一下,其實蒟蒻可以增加飽食感、熱量又...

食材:蒟蒻、牛肉、醬油、荳芽菜、砂糖、芹菜、酒、紅蘿蔔、蒜泥、韓國芝麻油、海苔、胡椒粉

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(韓式) 涼拌糯米椒 꽈리고추무침

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最近又正逢糯米椒的產季,去市場都可以看得到,吃起來沒有青辣椒來得那樣辛辣,但是還有一點辣味的口感,如果喜歡吃辣的朋友們,應該會蠻喜歡...

食材:糯米椒、蔥花、醬油、麵粉、辣椒粉、砂糖、蒜泥、白芝麻粒、韓式芝麻油

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(韓式) 涼拌蕨菜 고사리나무

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會接觸到這道小菜是回莞島過節時,嬸嬸常常會做出來的小菜,我婆婆跟先生都很愛,說這對身體很好,而我是第一次見到覺得神奇,但是嬸嬸做的口...

食材:蕨菜、紅辣椒、蔥花、蒜泥、薑泥、酒、韓式芝麻油、白芝麻粒、高湯、醬油、食用油

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(韓式) 魷魚拌桔梗 오징어도라지무침

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在韓國,快要感冒時、或是感冒初期都會沖桔梗茶來喝,而他們也深信桔梗對身體是好的,說真的,在台灣時我還真的沒有接觸過這道食材,而是到了...

食材:魷魚、桔梗2把、砂糖、小黃瓜、食醋、辣椒粉、洋蔥、塩巴、辣椒醬、紅蘿蔔、芹菜、蒜泥、韓國芝麻油、白芝麻粒、薑泥、粗塩

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