巧克力杏仁餅乾 (氣炸鍋版)
巧克力杏仁餅乾 (氣炸鍋版)

前不久做了蔓越莓奶酥餅之後,就一直很想嘗試做其他的餅乾,這一次想要挑戰的是巧克力杏仁餅乾,如果家裡沒有可可粉的朋友們~也可以用巧克力...

食材:無糖奶油、糖、雞蛋、低筋麵粉、可可粉、鹽巴、杏仁片

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優格司康 (氣炸鍋版)
優格司康 (氣炸鍋版)

食材:低筋麵粉、糖、泡打粉、鹽、鮮奶、優酪乳、無鹽奶油、蛋、蔓越莓

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(韓式)燉雞 찜닭
(韓式)燉雞 찜닭

其實一直想吃這道韓式燉雞,但一直覺得料理上有難度,所以遲遲沒有去嚐試,直到最近真的超想吃的,就把食譜拿來做一次,沒想到一試成功而且也...

食材:雞肉、馬鈴薯、醬油、洋蔥、砂糖、紅蘿蔔、糖漿、蔥花、酒、(乾)辣椒、韓式芝麻油、韓式冬粉、蠔油、年糕、蒜泥、薑泥、胡椒粉、白芝蔴粒

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蘋果磅蛋糕 (氣炸鍋版)
蘋果磅蛋糕 (氣炸鍋版)

好久沒有做料理了,自從有了小孩之後就沒有什麼自己的時間,但是買了氣炸鍋配件之後,又開始燃起了我對料理的慾望,轉頭又投入甜點製作,ㄧ方...

食材:蘋果切片、檸檬汁、糖、無鹽奶油、細砂糖、蛋、中筋麵粉、泡打粉、肉桂粉、鹽、牛奶

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黃瓜辣椒拌味噌 오이고추된장무침
黃瓜辣椒拌味噌 오이고추된장무침

在韓國有一種辣椒品種叫小黃瓜辣椒,它長得像辣椒的樣子、顏色是綠色、但是吃起來一點都不會辣,反而有青椒的味道。 如果在台灣的你們也想要...

食材:黃瓜辣椒(青椒)、味噌、辣椒粉、蒜泥、韓國香油、水、糖、白芝麻粒

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醃蛋黃 노른자장
醃蛋黃 노른자장

有了小孩之後,好像沒有辦法全心全意地做料理,上次看我們家的熊孩子,看到裡頭出現了醃蛋黃,而且有吃到的人都說好吃,加上他的料理方式非常...

食材:蛋黃、醬油、砂糖、酒、洋蔥、蒜頭、蔥段、辣椒

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(韓式) 醬燒糯米椒 꽈리고추조림
(韓式) 醬燒糯米椒 꽈리고추조림

上次有把糯米椒拿來做涼拌小菜,但總覺得吃起來口感還好,於是又把糯米椒拿來做成醬燒式的,除了作法簡單之外也很下飯,所以一定要來跟大家分...

食材:糯米椒、醬油、水、砂糖、蒜泥、白芝麻粒

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(韓式) 醬燒白帶魚 갈치조림
(韓式) 醬燒白帶魚 갈치조림

韓國的魚真的沒有幾種我認識的,剛好白帶魚是我少數中認識的,白帶魚因為台灣也有,所以應該要做這道菜也不難,在台灣白帶魚多半拿來乾煎或是...

食材:白帶魚、白蘿蔔、醬油、洋蔥、酒、蔥、辣椒粉、青辣椒、蒜泥、紅辣椒、砂糖、高湯、糖漿、韓式芝麻油、辣椒醬、薑泥、胡椒粉

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(韓式)涼拌螺肉 골뱅이무침
(韓式)涼拌螺肉 골뱅이무침

為什麼想要做這道菜呢?因為研究食譜時發現它的做法不難,螺肉可以買現成的,調味料雖然不少但是家裡也都有,再來螺肉料理我還沒有做過,想要...

食材:螺肉罐頭、小黃瓜、辣椒粉、明太魚干、辣椒醬、洋蔥、螺肉湯汁、紅蘿蔔、醋、蔥花、砂糖、韓式芝麻油、醬油、薑泥、蒜泥、糖漿、酒、白芝麻粒

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(韓式)櫛瓜煎餅 애호박전
(韓式)櫛瓜煎餅 애호박전

櫛瓜煎餅通常只有在要拜拜的時候才會煎,因為我一直都覺得很麻煩,直到後來去我朋友家看到她煎,才發現原來只要利用一個塑膠袋就可以輕輕鬆鬆...

食材:櫛瓜、雞蛋、煎餅粉、塩巴、食用油

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(韓式)涼拌蘿蔔乾 무말랭이무침
(韓式)涼拌蘿蔔乾 무말랭이무침

最近蘿蔔真的太便宜了,我買一大袋裡面有7顆白蘿蔔居然折合台幣才100出頭,如果拿來做蘿蔔丁泡菜,其實2顆就夠了,剩下的我就心血來潮把...

食材:蘿蔔乾、辣椒粉、魚露、釀造醬油、糖漿、糯米水、蒜泥、白芝麻粒

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(韓式)白菜大醬湯 배추된장국
(韓式)白菜大醬湯 배추된장국

好喝的微辣白菜大醬湯,在冷冷的冬天裡,喝上一碗可以幫大家暖暖身子,作法其實不難只是準備的材料有點多而已,但如果常做韓式料理知道,韓式...

食材:白菜、牛肉、白蘿蔔、蒜泥、蔥、昆布、水、韓式大醬(味噌醬)、辣椒醬、醬油、塩巴、胡椒粉

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