一鍋搞定晚餐-古早味茭白筍豆干滷肉
Pabo正值茭白筍產季, 娘家又寄來一堆茭白荀, 於是想起這道阿嬤的料理, 立即 line 豬肉店老板幫我精選一條瘦瘦的五花肉（嘿嘿~有豬...
食材：五花肉、豆干、茭白筍、蒜頭、醬油、冰糖、酒
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馬鈴薯燉牛肉
Pabo一時心血來潮想吃日式燉牛肉, 立馬買了食材來做, 味蕾大滿足~湯汁拌飯更是美味
食材：牛腩、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、米酒、醬油、冰糖
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花雕雞
Pabo做法與三杯雞同, 差別在將米酒用花雕酒取代, 並可加入豐富的蔬菜拌炒, 如香菇、杏鮑菇、青椒、洋蔥等, 其酒香迷人, 滋味更為豐富
食材：雞腿肉、大蒜、蔥、薑、麻油、冰糖、花雕酒、醬油、九層塔
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皮蛋肉末韮菜香鬆
Pabo韮菜花？完全不是我的菜, 且看如何進化
食材：韮菜花(菲菜亦可)、絞肉、皮蛋、大蒜、辣椒、白胡椒粉、醬油、鹽、雞粉
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鹹蛋炒茭白荀
Pabo鹹蛋入菜, 還真是百搭, 大人小孩皆宜~
食材：芠白荀、蔥、大蒜、鹹蛋
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清炒蘆筍香菇
Pabo鮮甜的蘆筍搭配香菇, 十分地爽口清脆~
食材：蘆筍、香菇、大蒜、鹽、干貝粉/雞粉
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沙茶涼拌皮蛋豆腐丁
Pabo不一樣的涼拌皮蛋豆腐料理, 更開胃哊~餐桌上秒殺的一道菜, 看似平凡卻一吃上癊
食材：板豆腐、皮蛋、蔥、香油、沙茶醬、鹽、干貝粉/雞粉
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香菜豆皮卷
Pabo承上上文：炸香菜天婦羅之後的食譜, 香菜料理之二
食材：濕豆皮(非油炸）、香菜、榨菜絲、醬油
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金沙透抽
Pabo鹹蛋+透抽,異常開胃的組合, 鮮味十足
食材：透抽（大尾）、蔥、蒜、辣椒、鹹蛋
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香菜天婦羅
Pabo這次回娘家, 老媽給了一大堆香菜, 實在不知如何是好, 以香菜為主食料理著實有限, 只好先上一道小時候阿嬤常做的點心-炸香菜天婦羅
食材：麵粉（低筋/中筋皆可）、冷水、蛋、香菜、絞肉（可有可無）、白胡椒粉、盬
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薑片保存法
Pabo一大片薑買回來放久一點就發芽了, 怎麼辦呢？現在就教您這個小撇步, 以後用多少拿多少, 不需每次料理都切個幾片薑來用了
食材：薑
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桔醬秋葵
Pabo秋葵以前是敬而遠之的食物, 這二年不知為何覺得他突然變可口了~最近回家,老媽拿了一堆自己種的秋葵給我, 同事恰巧也送我一罐自製桔醬...
食材：秋葵、桔醬、醬油膏（素蠔油）
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麻油曼波魚炒杏鮑菇
Pabo今年年夜飯在餐廳吃到一道麻油炒曼波魚, 驚為天人, 沒想到麻油與曼波魚如此對味, 回家自己試試, 一點都不難喔~
食材：曼波魚、杏鮑菇、青蒜、麻油、老薑、鹽、雞粉/干貝粉、米酒
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鮑魚粥
Pabo婆婆教的料理, 但買不起大鮑魚罐頭, 用小鮑魚罐頭過過癊~
食材：油漬鮪魚罐頭、鮑魚罐頭、蔥、鹽、雞粉/干貝粉
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鮮炒香菇木耳娃娃菜
Pabo帶點苦味的娃娃菜, 小朋友可能不是那麼愛, 於是混搭香菇及木耳豐富視覺及味蕾, 小人兒好像比較不排斥了
食材：娃娃菜、香菇、木耳、蝦米/櫻花蝦、蒜頭、鹽、雞粉/干貝粉
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燉菜心香菇排骨湯
Pabo這次回去老媽給了幾隻菜心, 涼拌菜心雖好吃, 偶爾也想換一下口味來煮湯, 清甜的口感非常好喝~
食材：A菜菜心、香菇、排骨、香菜（可有可無）、鹽、雞粉/干貝粉
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古早味蒸肉餅
Pabo就愛古早味~又是一道下飯菜~肉汁淋飯一碗接一碗, 比起魯肉飯更增清甜滋味
食材：絞肉、蒜頭、醬油、酒、鹽、雞粉/干貝粉
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蒜苗鹹豬肉炒豆干
Pabo蒜苗料理之四, 蒜苗鹹豬肉炒豆干
食材：蔥苗、豆干、鹹豬肉、醬油、辣椒
