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蒜苗椒鹽牙籤牛
蒜苗椒鹽牙籤牛

食材:牛肉、蔥或蒜苗、醬油、辣椒、酒、薑、鹽、蒜、糖、胡椒鹽、太白粉

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香烤起司菠菜填充雞胸肉(低碳生酮)
香烤起司菠菜填充雞胸肉(低碳生酮)
在某國外網站看到, 滿滿的起司真令人垂涎三尺, 馬上實驗, 結果當然大人小孩都愛

食材:雞胸肉、鹽、切碎的菠菜、黑胡椒、Cream Cheese、辣椒粉、帕瑪森起司絲、義大利香料、莫札拉起司絲、蒜末、胡椒粉

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法式白醬燉牛腩
法式白醬燉牛腩
本來不想寫這道做法複雜的料理, 悖離我簡單做菜的理念, 但想想還是做個記錄好了, 因為風味頗有層次又細膩高雅, 有些材料取得不易,...

食材:牛腩、西洋芹、洋蔥、紅蘿蔔(小)、月桂葉、杏鮑菇(蘑菇猶佳)、櫛瓜、奶油、麵粉、檸檬汁、蛋黃、鮮奶油、鹽、黑胡椒

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明太子透抽半熟蛋燒
明太子透抽半熟蛋燒

食材:蛋、透抽(小)、胡椒粉、鹽、酒、明太子

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一鍋到底-蒜味奶油雞肉義大利麵
一鍋到底-蒜味奶油雞肉義大利麵

食材:雞胸肉、四季豆、蒜頭、黑胡椒粉、義大利香料、鹽、鮮奶油、帕瑪森起司粉、義大利麵、鴻禧菇

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  • 2 跟著做
蝦仁秋葵蔥半熟蛋煎
蝦仁秋葵蔥半熟蛋煎

食材:蝦仁、蛋、秋葵、蔥、鹽、胡椒粉、酒

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豆鼓青椒燒雞
豆鼓青椒燒雞

食材:雞腿/雞肉/雞翅、乾豆鼓、蒜頭、醬油、米酒、水

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胡椒鳳螺-烤箱版
胡椒鳳螺-烤箱版
比鍋子版簡單, 但美味不變

食材:鳳螺、鹽、白胡椒粉(可混一點黑胡椒)、酒

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鵝油蔥拌手撕杏鮑菇&蒜辣奶油拌手撕杏鮑菇
鵝油蔥拌手撕杏鮑菇&蒜辣奶油拌手撕杏鮑菇

食材:蔥、杏鮑菇(中)、鵝油、鹽

  • 50 說讚
義式烤淡菜海鮮
義式烤淡菜海鮮
使用夏天盛產的馬祖淡菜, 馬祖淡菜很鹹, 紐西蘭淡菜一點都不鹹, 但是兩種淡菜都非常鮮甜美味

食材:淡菜、透抽、白蝦、彩椒、花椰菜、橄欖油、黑胡椒粉、義大利香料、鹽、白酒、檸檬

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韓式烤肉醬烤雞翅
韓式烤肉醬烤雞翅
Costco熱賣的韓式醃烤肉醬, 與雞肉是如此的合拍~微甜口感令人吮指回味

食材:雞翅(含翅小腿)約4隻、韓式烤肉醬、青椒、杏鮑菇

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蒜味香菇肉羹
蒜味香菇肉羹
想念宜蘭的家鄉味時就煮一大鍋, 配飯配麵吃個過癮~

食材:里肌肉、竹筍(小)、乾香菇、大蒜、水(湯底)、醬油、黑醋、鹽、烹大師干貝粉(可有可無)、太白粉、香菇素蠔油(醬油膏/蠔油)、米酒、香油

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