菠蘿蛋糕

這是一個清新的蛋糕啊!

食材：無鹽牛油、糖霜、低筋麵粉、發粉(baking powder)、蛋、蛋黃、罐頭菠蘿、檸檬皮蓉

【深夜食堂】奶油燉菜

這個菜色，令我想起白濛濛的北海道！在寒冬中吃這個燉菜，一定非常有風味！

食材：雞腿肉切成大塊、西蘭花切塊、紅蘿蔔 切塊、洋蔥切塊、薯仔切塊、日本忌廉醬

【麵包機食譜】芝士方包

我用的是柏翠麵包機PE8200。不過我相信其他機也可以的.

食材：高筋麵粉 放在包面、低筋麵粉、水、酵母、鹽、糖、蛋、無鹽牛油（室溫，後加）、車打芝士 (Cheddar)、巴馬芝士Parmasan Cheese 放在包表面

【清燉牛筋】美肌骨膠原

事實上，牛筋的營養營養價值比牛腩高，他含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比較低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性...

食材：月桂葉(Bay Leave)、牛筋、黑白胡椒粒

【深夜食堂】薑燒豬肉

做多了深夜食堂的菜色後，愈來愈發覺，其實不用什麼複雜的材料，也可以煮出美味的菜來．這次我們要做的是一味很家常的菜色，材料亦很易買到...

食材：豬肉片、調味：、椰菜（捲心菜）切細絲、日式醬油、味淋、煮酒、糖、薑蓉

秋葵炒牛肉

對秋葵真是欲罷不能，因為他不單美味，有益，而且也非常易做，真是天天吃也可以！ 而且秋葵含有果膠和其它可溶纖維，能夠降低膽固醇，因此...

食材：秋葵切粒、洋蔥切碎、蒜切末、牛肉切片、鹽、黑胡椒粉

【深夜食堂】麻婆豆腐

有了這，可要多一點白飯了！

食材：豆腐、碎豬肉、蔥花、薑蓉、蒜蓉、糖、生抽、酒、豆瓣醬、生粉（玉米粉）、胡椒粉、麻油、調味：

【美容佳品】紅酒燉梨

對女士來說，紅酒可以起到養顏美容的作用，它促進新陳代謝，清除自由基，滋潤皮膚組織，使女士們的皮膚更嬌嫩，顯現光彩照人的風采。還能活...

食材：啤梨去皮、紅酒、黃糖、檸檬取皮、肉桂條

【深夜食堂】咖哩烏冬

我認為每人家中一定要有咖喱存貨，因為這個世界沒有比咖哩更百變的食物了！可隨意加配料，亦可以只用咖哩．可以配飯又可配麵，實在是萬能的...

食材：咖哩塊（辛口）、高湯、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果蓉（取甜味）、烏冬龍麵

青咖哩秋葵

近來愛上了秋葵，除了因為它非常有營養，也因為它味道清新，做法多變，吃多了也不會厭倦．煮咖哩是我常做的，在夏天拌飯拌麵也很合適．

食材：秋葵切成小段、雞肉切成小塊、菇、泰國茄子切成4份、泰式青咖哩醬、椰奶

水蜜桃雞柳－清新開胃

這個酸酸甜甜的菜色，在夏天胃口不佳的時候吃，實在非常合適．而加了水果的甜味，小朋友也一定喜歡，有營養之餘，亦色香味俱全．

食材：水蜜桃切粒、雞胸肉、水蜜桃果醬、橄欖油、橄欖油•、鹽與黑胡椒、奶油、白酒

【深夜食堂】親子丼

這個日式菜色，看似簡單，但是要做得好吃也並不容易．雞肉要嫩，蛋要滑，才是我認為合格的親子丼。

食材：雞腿起肉、洋蔥切絲、雞蛋、海苔絲、調味：、日式醬油、味醂、煮酒、高湯