要上班就要吃飯﹔ 要吃飯就要煮飯﹔要煮飯就要買菜﹔ 要買菜就要上班,這就是人生 歡迎來我家跟我聊聊煮飯的事: https://www.facebook.com/oldladycanteen 或到我的blog看看我其他的食譜: http://oldlady0914.blogspot.hk/
【影片】甜醬油炸黃豆餅【老娘的草根飯堂】

因為之前有網友撩起我對印尼黃豆餅的興趣 就試了試做一下炸黃豆餅 味道還不錯的! 而且是發酵過的豆,很健康! 影片:https://...

食材:印尼黃豆餅、印尼甜醬油

【影片】巴東牛肉【老娘的草根飯堂】

因為之前有網友撩起我對印尼黃豆餅的興趣 想要找些東西配黃豆餅,我就想起一直都想做的巴東牛肉 這個真的超級下飯!而且我這個完全不加水或...

食材:牛肋條 (多一點少一點沒關係)、椰奶(大罐)、巴東醬、蒜頭、香茅、洋蔥、乾蔥、薑 (大概切四至五片的份量)、檸檬葉、魚露

【影片】荷葉烤雞【老娘的草根飯堂】

剛過小暑,街市開始有新鮮荷葉! 這個烤雞一打開就香都不行! 做法也超簡單的! 超級推介一定要試試! 影片:https://yout...

食材:雞、新鮮荷葉/乾荷葉、乾冬菇、蒜頭、薑片、蔥、粗鹽、錫紙

【影片】香煎芒果糯米飯【老娘的草根飯堂】

芒果的季節一定要有芒果糯米飯 但普通的芒果糯米飯已經滿足不到我! 這個有點不一樣的糯米飯 比平常的多了一份焦香,有點脆脆又有點煙韌 ...

食材:泰國糯米、芒果 (小)2個、椰漿、斑蘭葉、椰糖 (約100g)、白砂糖、斑蘭葉 (煮椰漿用)、粘米粉、斑蘭葉(蒸糯米飯用)、鹽

【影片】越南米紙卷【老娘的草根飯堂】

我的夏天限定 不太需要開火,又要用煎炸 簡單又涼爽的菜! 材料也可按自己嗜好改動的! 快點試試吧! 影片:https://yout...

食材:米紙、鮮蝦、魚露、芒果 /1個(小size)、青檸汁、小青瓜、白醋、甘筍、水、米粉、椰糖、薄荷葉 (不嗜可略)、蒜蓉、九層塔 (不嗜可略)、指天椒 (切碎)

【影片】泰式酸辣鳳爪【老娘的草根飯堂】

這個是我夏天常做的冷盤! 因為某人很喜歡!做好放入雪箱 喜歡時就可以立即拿出來吃,很方便! 這個醬汁可以醃2次鳳爪。 雖然現在無骨鳳...

食材:急凍無骨鳳爪、蒜頭、魚露、洋蔥、白醋、指天椒、青檸汁 (或青檸 2個榨汁)、唐芹、糖、芫茜、水、甘筍

【影片】芒果流心布丁撻【老娘的草根飯堂】

加上流心布丁,一咬下去超驚喜的!! 最重要是整個也可以吃,吃完不用洗! 現在正值芒果的季節! 快點試試吧! 影片:https://...

食材:切粒凍牛油、中筋麵粉、芒果、糖粉、水、芒果啫喱粉、杏仁粉 (沒有可略)、糖、鮮奶、蛋液、淡奶、鹽、熱水、白朱古力、芒果(隨意)

【影片】泰式海蝦粉絲煲【老娘的草根飯堂】

這個是我最愛的泰國菜之一! 簡單、美味、滿足! 鋪得滿滿的海蝦,加上吸飽蝦湯的粉絲! 真的不能錯過! 影片:https://yo...

食材:海蝦、泰國粉絲、蒜頭、乾蔥、泰國辣椒醬、魚露

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【影片】上海排骨菜飯【老娘的草根飯堂】

這個菜飯是我相當喜歡的! 用來做便當也很好! 炸豬排我也只裹上薄薄的蛋粉漿, 因為粉漿太厚,微波後會很難吃! 現在這個就非常ok了!...

食材:帶骨豬扒、糖、鹽、胡椒粉、生粉(太白粉)、蛋、小棠菜、米

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【影片】金桔蜜蛋糕 【老娘的草根飯堂】

這個是用了蜂蜜蛋糕的做法烤的金桔蜜蛋糕 軟綿濕潤,做好後放入雪櫃一晚更好食! 放幾日都不會乾!超美味的! 影片:https://yo...

食材:雞蛋、高筋麵粉、砂糖、水、金桔蜜

【影片】金桔蜜【老娘的草根飯堂】

難得在日本買到一大袋金桔 除了做咸金桔外,最好就是做金桔蜜 做好後泡茶或做蛋糕也很好! 影片:https://youtu.be/Q...

食材:鹽、水、金桔、砂糖、冰糖、檸檬

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【影片】芝士烤豬排飯 【老娘的草根飯堂】

這個是港式的芝士焗豬排飯 有一個重要的靈底,我們叫炒底 就是蛋炒飯 只要跟足步驟,就可以輕易做出比港式茶餐廳 更好吃的『焗豬』了! ...

食材:冷飯 (看你飯量)、蛋 (炒飯用)、鹽 (炒飯用)、豬扒、洋蔥、蕃茄、茄膏 (醬汁用)、糖 (醬汁用)、鹽 (醬汁用)、水 (醬汁用)、麵粉 (麵粉水用)、水 (麵粉水用)、蛋 (炸豬扒用)、麵粉 (炸豬扒用)、麵包糠、芝士碎