自製雞蛋豆腐
時尚煮婦 Nico只需要雞蛋及無糖豆漿就可以做出安心又美味的雞蛋豆腐.不含添加劑.人工香料色素..做上幾盒擺冰箱冷藏.亦可紅燒或淋上少許醬油及調味....
食材：雞蛋、無糖豆漿、鹽巴
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麻油蛋酒
時尚煮婦 Nico黑麻油富有補中益氣.茲養五臟的功效.大量的不飽和脂肪酸可去除膽固醇.麻油煎蛋不但能補充蛋白質.還有潤澤肌膚的功效.以乾薑米酒為引~...
食材：黑麻油、乾薑、土雞蛋、米酒、枸己
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手作蛋餃 【火鍋季】
時尚煮婦 Nico手工製作雖然耗時.但不論口味.口感都是機器比不上的.用新鮮後腿肉和雞蛋做成的蛋餃.肉餡飽滿.加入火鍋.蛋皮吸飽湯汁.滋味不同凡響~
食材：鹽巴、雞蛋、絞肉、太白粉、醬油、食用油、蔥、水、白胡椒粉、薑末
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自製鐵板雙醬
時尚煮婦 Nico實用醬料自己動手做.蘑菇.黑胡椒一次滿足.零添加.食材安心掌握.淋上滋滋作響的鐵板搭配肉排.麵條.用來燴豆腐也非常百搭
食材：黑胡椒粒、洋蔥泥、蘑菇、市售雞高湯、醬油、番茄醬、奶油、勾芡用太白粉水
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高麗菜沙拉Coleslaw
時尚煮婦 Nico記得好久以前，速食店的配菜有Coleslaw可選擇，炸雞漢堡配上酸酸脆脆的高麗菜絲實在非常開胃又解膩，偶爾在美式餐廳還吃的到這道配...
食材：高麗菜絲、胡蘿蔔絲、美式沙拉醬(偏酸)、檸檬汁、酸奶(無糖優格）
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菠菜干貝燉飯
時尚煮婦 Nico將菠菜打成泥狀與口感豐富的糙米粒一同熬煮.柔滑的奶油去除菠菜的苦澀味~扇貝的鮮甜.彼此融合恰到好處~家裡有不愛吃青菜得寶貝嗎~快試...
食材：菠菜、糙米、扇貝、大蒜、奶油
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當季綠竹筍雞肉炊飯(4步驟)
時尚煮婦 Nico夏季時令的綠竹筍除了煮湯用來炊飯也很對味.利用電鍋烹調能節省在炙熱廚房的時間~高纖又低卡,搭配豐富的時蔬,令人好滿足
食材：綠竹筍、木耳、胡蘿蔔、糙米飯、雞腿、奇異果、鹽巴、昆布醬油
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30分鐘快速蒸出古早芋頭糕
時尚煮婦 Nico以芋頭為基底爆香紅蔥蝦米一同飄香,均衡的營養素及濃郁紮實的口感~搭配香滑可口的鴛鴦鮮奶茶,可當點心,亦可當成主食
食材：芋頭、在來米粉、咖啡粉、蝦米、錫蘭茶包、紅蔥、鮮奶、高湯、青江菜、白胡椒、鹽巴
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椒香乾拌麵&涼拌黃瓜口水雞(自製辣椒油)
時尚煮婦 Nico開始感受到炎炎夏日的威力,最適合來道麻辣開胃的川味料理,溫順椒香拌著麵條及軟嫩的雞腿肉,爽脆的黃瓜,交織出豐富層次~另人純垂涎三尺的美味
食材：雞腿排、小黃瓜、花椒粒、關廟麵條、辣椒乾、蔥花、辣椒粒、白醋、芝麻粒、醬油、食用油
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正宗擔仔麵
時尚煮婦 Nico正宗的擔仔麵的精華來自於蝦頭所熬煮的高湯,煮好的麵條拌上一匙油蔥肉燥,淋上鮮美高湯,就是一碗純樸又道地的好味道
食材：絞肉、白蝦、蝦頭、醬油、蔥、紅蔥頭、砂糖、鵪鶉蛋
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一鍋到底 蔬菜加哩牛肉
時尚煮婦 Nico以香料取代高熱量的加哩塊,加入喜歡的蔬菜一同細火慢煮,一鍋到底簡單又美味
食材：牛肋條、胡蘿蔔、馬鈴薯、月桂葉、八角、茴香、醬油、加理粉
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涼拌鮮蔬雞絲
時尚煮婦 Nico零油煙清爽料理#涼拌鮮蔬雞絲 最適合這炎炎夏日,脆口的蔬菜,搭配低脂雞絲, 淋上自製的辣油提香,補足好油,加點檸檬汁點綴,涼拌起來...
食材：雞胸、小黃瓜、玉米筍、辣油、鹽巴、檸檬
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川味干鍋雞一鍋到底
時尚煮婦 Nico這道色澤油亮誘人的乾鍋雞,雞肉軟嫩醇香,吸飽醬汁香辣可口~只要掌握簡單的工序,功夫菜也能在家輕易完成
食材：雞肉、豆瓣醬、宮保辣椒、蔥段、醬油、紅黃甜椒、紹興、蒜瓣、香菜、醃肉醬油
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蒜蔥香歐包
時尚煮婦 Nico將帶有蔥蒜香的奶油~淋上油脂含量較低的歐式麵包,增添香氣,適量好油及優質小麥粉.亦可取代一餐的澱粉
食材：市售歐式麵包、蔥末、蒜末、起司絲、發酵奶油
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豆腐溫沙拉&紫心地瓜
時尚煮婦 Nico色澤豐富的溫沙拉,快速川燙蔬菜保留營養素,板豆腐煎得金黃,香氣四溢,淋上微酸的油醋醬汁和綿密的紫心地瓜一起享用~相當適合夏日提振食慾歐
食材：豆腐、雞腿、橄欖油、雞蛋、油醋、黎麥、黑胡椒、番茄、洋蔥、地瓜
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黃瓜雞肉丸湯麵&西瓜凍飲
時尚煮婦 Nico將較乾柴的雞胸化身成滑嫩軟Q的雞肉丸子與清甜降火的大黃瓜煮成湯麵,炎炎夏日亦可搭配西瓜與氣泡水結合的沁涼凍飲,無添加手做讓媽媽最安心
食材：大黃瓜、麵條、西瓜塊、胡蘿蔔、西瓜汁、雞胸肉、鹽巴、氣泡水、太白粉、白胡椒、薄荷葉、蔥薑、香油
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雪菜毛豆炊飯&鮮蔬豆皮捲
時尚煮婦 Nico一整碗滿滿綠意盎然的炊飯,營養毛豆和雪菜的鹹香又帶有脆度的口感讓糙米飯一點也不孤單~搭配鮮蔬豆皮捲將清涼開胃的鮮蔬層層捲入豆皮中~...
食材：雪菜、糙米飯、生豆皮、毛豆、豬肉片、胡蘿蔔、木耳、鹽巴、黃瓜、上色醬油、黏著用太白粉水
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雞肉漢堡排
時尚煮婦 Nico利用蔬菜的水份,讓乾澀的雞胸肉也能變得軟嫩濕滑~ 低脂高蛋白補充營養又不發胖
食材：雞胸肉、紅椒、青椒、太白粉、雞蛋、鹽巴
