干貝溫沙拉 SALADE TIÈDE

by 味嚼喃喃-包周Bow.Chou

這是幾年前為了林復振商行的冷凍新鮮干貝所設計的食譜。配上我個人收藏的老餐具,一起展現分享給大家。

食材:2L尺寸大干貝、新鮮無花果、綜合生菜、醬汁材料:現磨彩虹胡椒、醬汁材料:橄欖油、醬汁材料:紅酒醋、醬汁材料:海鹽、可吃裝飾:巴馬乾酪

  • 524
  • 0
  • 0
西班牙辣腸花生醬燉雞

by 味嚼喃喃-包周Bow.Chou

食材:去骨大雞腿、新鮮西班牙辣腸chorizo、洋蔥、牛番茄、番茄糊、花生醬、水、香菜葉、蒜瓣、朝天椒

  • 687
  • 2
  • 0
懶人柳橙檸檬蛋糕

by 味嚼喃喃-包周Bow.Chou

食材:無糖鬆餅粉、黃檸檬、香吉士、無鹽奶油、蛋黃、威士忌

  • 342
  • 5
  • 0
韓式煎蛋捲

by 味嚼喃喃-包周Bow.Chou

食材:雞蛋、雞高湯、蟹肉棒、珠蔥、紅蘿蔔、胡椒、鹽

  • 2,866
  • 0
  • 7
馬鈴薯濃湯

by 味嚼喃喃-包周Bow.Chou

食材:馬鈴薯、培根、洋蔥、鹽、水、熱水、無糖鮮奶油、洋香菜葉、薯條餅乾或炸薯條

  • 3,976
  • 1
  • 10
攪爛皮蛋豆腐

by 味嚼喃喃-包周Bow.Chou

比起擺在豆腐上淋上醬油膏的完整皮蛋豆腐..「攪爛的」皮蛋豆腐,是我最愛的皮蛋吃法,皮蛋和豆腐攪得爛爛的,放在冰箱裡頭冰得涼涼的一道菜...

食材:皮蛋、嫩豆腐、朝天椒、蔥花、醬油、鹽、香油、鰹魚柴魚片

  • 380
  • 4
  • 0
電影菜-辦桌古早味:菊花干貝絲

by 味嚼喃喃-包周Bow.Chou

最近看了電影-總舖師 ,非常紓壓的電影,真是喜歡啊!忍不住就想來試試看,先挑了最簡單的來試試看。蛋皮搭配充滿山珍海味的絲和肉泥,這道...

食材:紅蘿蔔、破的北海道乾干貝、米酒、水、埔里乾香菇小泡軟、火腿、秋葵、紅木耳泡軟、蝦仁、低脂豬絞肉、雞蛋、麻油、太白粉水、蒸干貝水

  • 314
  • 1
  • 3
海鮮辣炒年糕 해물떡복이

by 味嚼喃喃-包周Bow.Chou

加了海鮮和蔬菜,把辣炒年糕變豪華喔!

食材:韓式年糕、洋蔥絲、韓式辣炒年糕醬、蝦子、透抽、蛤蠣、高麗菜細絲、菇類、水

  • 1,025
  • 2
  • 2
荔枝蝦仁炒蛋

by 味嚼喃喃-包周Bow.Chou

不只鳳梨是蝦仁的好朋友,荔枝也是蝦仁的好朋友喔!一大串的荔枝,雖然不像玉荷包籽小小的,但也很甜很好吃。只是每次買了就一大串,吃了兩天...

食材:蝦仁、荔枝去籽、雞蛋、鹽巴、現磨彩色胡椒、油、米酒、蔥花

  • 231
  • 0
  • 1
乾燒大蝦

by 味嚼喃喃-包周Bow.Chou

乾燒是四川菜的料理特色。大蝦因為開背的關係,很容易剝殼,味道也燒進去蝦肉裡。害怕刀子可以跟我一樣試試看用料理剪刀替蝦子開背,開完還順...

食材:野生大草蝦20公分左右、薑末、蒜末、辣椒末、辣豆瓣、醬油、酒釀、米酒、蔥花、油、白蝦、鹽、現磨綜合胡椒

  • 258
  • 9
  • 0
酒釀鮭魚豆腐味噌湯

by 味嚼喃喃-包周Bow.Chou

用酒釀的酒香和甜味來增加釀造時間較短的黃味增的風味,乾煎過的鮭魚骨熬湯,湯料則有豆腐丁與鮭魚,讓便宜的味增也能ˊ煮出彷彿加了兩種味增...

食材:蔥花、酒釀、萃釀醬油、黃味噌、有機豆腐、鮭魚尾、水

  • 811
  • 0
  • 3
手拿小食-吉康菜鮪魚

by 味嚼喃喃-包周Bow.Chou

免開火免烹調!姊妹聚會時候好適合,很春天的一道前菜沙拉~

食材:紅色吉康菜、鮪魚罐頭、洋蔥末、現磨胡椒、酸奶或cheese、巴西利或細香蔥

  • 44
  • 0
  • 0