生活在馬來西亞一個純樸小鎮19年, 不知道甚麼原因在流星花園最紅時期到台灣念大學待了7年, 本來憧憬發憤向上衣錦還鄉光宗耀祖的回家鄉, 結果混了精采的放縱的青春7年. 現在呢, 在繁華擁擠的新加坡...... * nP部落格: http://www.iceshoteat.com * nP粉絲頁: https://www.facebook.com/ishoteat/
簡單來碗滷肉飯 nP熱鍋隨意炒

食材:三層肉<切條狀>、小洋蔥<切片, 炸蔥酥>、醬油 & 花生醬、蒜頭<切末>、花雕酒 <白米酒也可>、蝦米<泡軟切碎>、五香粉 & 糖 & 醬色、八角、清水、桂皮

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南乳滷肉 nP熱鍋隨意炒

食材:三層肉<切細條狀>、青蔥 <切蔥花>、小洋蔥<切片>、八角&桂皮、南乳、花雕酒<白米酒也可>&糖&醬色、清水

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簡易鳳梨蝦球 nP熱鍋隨意炒

食材:中蝦子<去殼去頭只留尾巴>、鳳梨<依個人喜好切小片>、檸檬汁、玉米粉<炸粉>、美乃滋<4大湯匙>

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咕咾肉/酸甜豬肉球 nP熱鍋隨意炒

食材:豬肉頭(肩胛梅花部位)、洋蔥 & 番茄 <切粒狀>、黃梨<切粒狀>、番茄醬、糖&白醋、玉米粉 (玉蜀黍)、清水

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牛油/奶油雞丁 nP熱鍋隨意炒

食材:雞胸肉<切小塊>、小辣椒<切小>、咖哩葉<取葉子>、蒜頭<切末>、牛油(白蘭他)、鹽&糖&咖哩粉、淡奶

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酥炸無骨雞腿排+柳橙蜂蜜醬汁 nP熱鍋隨意炒

食材:無骨雞腿排、玉米粉、柳橙、蜂蜜、白糖、清水

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砂鍋豬肉粉絲煲 nP熱鍋隨意炒

食材:豬瘦肉<切片>、粉絲/冬粉<稍微泡水泡軟>、馬鈴薯 <切條狀>、白靈菇類、醬油、蔥白&蔥綠 – 切絲切段各半、蠔油、紅蘿蔔<切塊狀>、鹽、紅辣椒 <切絲切塊狀各半>、花雕酒<白米酒也可>&糖&醬色、清水

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鰹魚醬油燒豚蓋飯 nP熱鍋隨意炒

食材:培根豬肉片<切小片>、洋蔥<切絲>、鰹魚醬油、韓國榉木蘑菇、鹽、蔥綠-切蔥花&蔥絲,蔥白切段、花雕酒 <白米酒也可>& 醬色、蒜末、清水、雞蛋、太白粉水

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咖啡排骨 nP熱鍋隨意炒

食材:里肌排骨<切好小塊>、蒜末、醬油&米酒&番茄醬&白糖、紅辣椒 &青蔥<切絲>、即溶咖啡粉、醬色、清水(稍微覆蓋排骨的高度)

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菇菇青醬微燉鮭魚 nP熱鍋隨意炒

食材:鮭魚、菇菇<切片>、Jamie 青醬、蒜頭<切片>、鹽&胡椒粉&義大利香料、清水<蓋過整塊鮭魚的高度>

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滷味三層肉 - 控肉 nP熱鍋隨意炒

食材:三層肉<16cmx10cm>、水煮蛋、醬油、豆支<類似豆皮類>&黑木耳、鹽、青蔥<切段-蔥綠/蔥白分開>、花雕酒 <白米酒也可>、青蔥、冰糖 & 醬色、姜<拍扁>、清水 (剛好覆蓋所有滷料)、蒜頭<拍扁>、桂皮-2條 &八角-2粒&丁香

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香麻油肉片湯 nP熱鍋隨意炒

食材:豬瘦肉<切片>、薑片、麻油、醬油、花雕酒 <白米酒也可> & 鹽、清水

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