簡單來碗滷肉飯

by nP熱鍋隨意炒

滷肉飯的’滷道’方式千奇百種都能滷出各自的好味道,這裡也來滷一點加在米飯或者是面條上都是好滋味的簡單來碗滷肉飯上菜了!開飯了! * ...

食材:三層肉<切條狀>、小洋蔥<切片, 炸蔥酥>、醬油 & 花生醬、蒜頭<切末>、花雕酒 <白米酒也可>、蝦米<泡軟切碎>、五香粉 & 糖 & 醬色、八角、清水、桂皮

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南乳滷肉

by nP熱鍋隨意炒

南乳又叫做紅腐乳,鹹香鹹香發酵後的豆腐乳呈現粉紅色簡單的加點其他滷肉食材就能完成的南乳滷肉上菜了!開飯了! * nP部落格: htt...

食材:三層肉<切細條狀>、青蔥 <切蔥花>、小洋蔥<切片>、八角&桂皮、南乳、花雕酒<白米酒也可>&糖&醬色、清水

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簡易鳳梨蝦球

by nP熱鍋隨意炒

蝦子、鳳梨、美乃汁在配上一些些的材料搭配就能夠做出跟熱炒店不相上下,最適合小朋友的的鳳梨蝦球上菜了!開飯了! * nP部落格: ht...

食材:中蝦子<去殼去頭只留尾巴>、鳳梨<依個人喜好切小片>、檸檬汁、玉米粉<炸粉>、美乃滋<4大湯匙>

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咕咾肉/酸甜豬肉球

by nP熱鍋隨意炒

也是一種酸甜料理的概念,人人都接受的番茄甜醬汁搭配炸的圓滾滾的豬肉球結合成的咕咾肉上菜了!開飯了! * nP部落格: http://...

食材:豬肉頭(肩胛梅花部位)、洋蔥 & 番茄 <切粒狀>、黃梨<切粒狀>、番茄醬、糖&白醋、玉米粉 (玉蜀黍)、清水

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牛油/奶油雞丁

by nP熱鍋隨意炒

奶油系列大人小孩的愛甜甜香香的奶油/牛有雞丁上菜了!開飯了! * nP部落格: http://www.iceshoteat.com ...

食材:雞胸肉<切小塊>、小辣椒<切小>、咖哩葉<取葉子>、蒜頭<切末>、牛油(白蘭他)、鹽&糖&咖哩粉、淡奶

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酥炸無骨雞腿排+柳橙蜂蜜醬汁

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酥炸的無骨雞腿排已經是簡單的好味道,搭配的酸酸甜甜的柳橙蜂蜜組合醬汁非常適合夏天的料理上菜了! * nP部落格: http://ww...

食材:無骨雞腿排、玉米粉、柳橙、蜂蜜、白糖、清水

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砂鍋豬肉粉絲煲

by nP熱鍋隨意炒

名字聽起來好像很不容易其實很簡單的砂鍋豬肉粉絲煲上菜了!湯汁也可以當湯喝喔!開飯了! * nP部落格: http://www.ice...

食材:豬瘦肉<切片>、粉絲/冬粉<稍微泡水泡軟>、馬鈴薯 <切條狀>、白靈菇類、醬油、蔥白&蔥綠 – 切絲切段各半、蠔油、紅蘿蔔<切塊狀>、鹽、紅辣椒 <切絲切塊狀各半>、花雕酒<白米酒也可>&糖&醬色、清水

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鰹魚醬油燒豚蓋飯

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一瓶到底的鰹魚醬油搭配肥瘦剛好的培根豬肉片就能輕鬆料理的鰹魚醬油燒豚蓋飯上菜了!開飯了! * nP部落格: http://www.i...

食材:培根豬肉片<切小片>、洋蔥<切絲>、鰹魚醬油、韓國榉木蘑菇、鹽、蔥綠-切蔥花&蔥絲,蔥白切段、花雕酒 <白米酒也可>& 醬色、蒜末、清水、雞蛋、太白粉水

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咖啡排骨

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家裡隨手一包三合一的即溶咖啡粉再加上少許的簡單調味就能料理出咖啡香氣濃郁而不苦澀的咖啡排骨上菜了!開飯了! * nP部落格: htt...

食材:里肌排骨<切好小塊>、蒜末、醬油&米酒&番茄醬&白糖、紅辣椒 &青蔥<切絲>、即溶咖啡粉、醬色、清水(稍微覆蓋排骨的高度)

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菇菇青醬微燉鮭魚

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冰箱裡Jamie的青醬也放了一段時間,臨時腦筋動一動輕鬆變出了這個自以為的法義料理 – 菇菇青醬微燉鮭魚上菜了!開飯了! * nP部...

食材:鮭魚、菇菇<切片>、Jamie 青醬、蒜頭<切片>、鹽&胡椒粉&義大利香料、清水<蓋過整塊鮭魚的高度>

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滷味三層肉 - 控肉

by nP熱鍋隨意炒

一種滷味方法滷百種食材都沒問題,這次來滷個三層肉就是大家知道的控肉開飯了! * nP部落格: http://www.iceshote...

食材:三層肉<16cmx10cm>、水煮蛋、醬油、豆支<類似豆皮類>&黑木耳、鹽、青蔥<切段-蔥綠/蔥白分開>、花雕酒 <白米酒也可>、青蔥、冰糖 & 醬色、姜<拍扁>、清水 (剛好覆蓋所有滷料)、蒜頭<拍扁>、桂皮-2條 &八角-2粒&丁香

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香麻油肉片湯

by nP熱鍋隨意炒

薑片麻油還有酒就能輕鬆煮出暖和身子的香麻油肉片湯上菜了!開飯了! * nP部落格: http://www.iceshoteat.co...

食材:豬瘦肉<切片>、薑片、麻油、醬油、花雕酒 <白米酒也可> & 鹽、清水

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