喜歡簡單的過生活、簡單的品嚐美食、簡單的做菜。教大家如何以有機、天然、未加工的食材做出簡易、清淡、美味又健康的中、西式料理。希望My chouchoux可以鼓勵大家花更多的時間下廚,且吃得更健康! https://www.facebook.com/mychouchoux
Rösti 瑞士風馬鈴薯絲煎餅
Rösti 瑞士風馬鈴薯絲煎餅

大家有試過這個道地的瑞士風馬鈴薯煎餅嗎?簡易也不需要特別的食材!外層煎起來又香又脆、裡面稍軟,不像薯條般油膩,當brunch與水波蛋...

食材:馬鈴薯、切碎迷迭香葉 (也可用乾燥的)、海鹽、黑胡椒、奶油、橄欖油

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草莓優酪乳奇亞籽布丁
草莓優酪乳奇亞籽布丁

無加糖!簡易、天然、高纖、高鈣,不管大人或小孩都會喜歡! 臉書: https://www.facebook.com/mychouc...

食材:[A料]草莓、[A料]香蕉、[A料]原味優格、[A料]香草精、[A料]檸檬汁、[A料]楓糖或蜂蜜、奇亞籽、[B料]草莓、[B料]杏仁片

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蔓越莓愛心乳酪蛋糕 Cranberry Heart Cheesecake
蔓越莓愛心乳酪蛋糕 Cranberry Heart Cheesecake

誰說只有情人節才可以給你的sweetheart愛❤️呢?香濃的巧克力餅乾底與細緻的乳酪蛋糕體,外加那奢侈的紅心蔓越莓,還有什麼比這更...

食材:奶油乳酪(放室溫 )、Mascarpone cheese (放室溫 )、楓糖漿、白糖、蛋、柳橙汁、香草精、巧克力蛋糕餅底、蔓越莓醬

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巧克力梨子奶油起司香酥派
巧克力梨子奶油起司香酥派

包餛飩剩下的餛飩皮,也可以把它變成精緻的甜點! 而且無糖、無奶油喔~ Facebook: https://www.facebook...

食材:梨子…切成0.6 cm小塊、椰子油或奶油、迷迭香…稍微切碎、楓糖漿或蜂蜜、奶油起司、餛飩皮、防沾噴霧油、70%可可黑巧克力、糖粉 (可省略)

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[電鍋料理]南瓜山藥糙米與小米粥
[電鍋料理]南瓜山藥糙米與小米粥

最近天氣越來越寒冷了,來碗熱騰騰又含豐富營養的粥來健胃暖身吧! 臉書: https://www.facebook.com/mych...

食材:糙米、小米、南瓜泥、山藥…切成約1.5 cm塊狀、高湯或水、橄欖油、蔥…切碎、醬油、芝麻

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自製罐頭
自製罐頭

送禮的季節又即將要來臨了!自己動手做既衛生、健康又特別有心意。想知道如何將最拿手的果醬、果泥,蕃茄醬汁等自己罐裝起來分享給身邊的好友們嗎?

食材:玻璃瓶罐、大型鍋子、烤盤

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[電鍋食譜]高麗菜蕃茄香菇粥
[電鍋食譜]高麗菜蕃茄香菇粥

前一陣子感冒,全身無力又沒胃口,就做了這個含有豐富維他命A、C、K、礦物質與抗氧化劑的粥來吃。超簡易,只要有電鍋,就可以在幾分鐘的時...

食材:香菇、蕃茄、高麗菜、糙米或白米、小米、海鹽、水或高湯

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香芋雞肉丸油豆腐粉絲煲
香芋雞肉丸油豆腐粉絲煲

愛吃芋頭的朋友們必定會喜歡的食譜!您也可以將香芋雞肉丸當火鍋料放入您的火鍋中一起吃喔~ 詳細食譜: http://mychouch...

食材:[肉丸]雞絞肉、[肉丸]芋頭…切小塊、[肉丸]香菇…切細丁、[肉丸]蔥…切碎、[肉丸]薑泥、[肉丸]醬油、[肉丸]米酒、[肉丸]海鹽、[肉丸]白胡椒粉、[肉丸]香油、[肉丸]蛋…打散、雞湯、油豆腐、冬粉…泡水、金針菇、大蒜…切斜片、豆苗

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日式味噌烤玉米與海苔和七味粉
日式味噌烤玉米與海苔和七味粉

在自家烤箱就能做出日式風味十足的烤玉米,口味特殊,是外面所買不到的,搭配任何的烤肉也都很適合喔! 詳細食譜與更多照片: http:...

食材:玉米、【A料】軟化的奶油、【A料】油、【A料】白味噌、【A料】楓糖漿或蜂蜜、【A料】醬油、竹籤 (10 cm) 可省略、【B料】海鹽、【B料】蔥、【B料】日本七味唐辛子、【B料】海苔絲

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[無糖 · 無奶油 · 無麩質]香蕉蛋糕
[無糖 · 無奶油 · 無麩質]香蕉蛋糕

最近這一年在國外很盛行原始人飲食法 (Paleo diet),這種飲食法排除了糖、穀類、豆類與奶製品,以及其它加工的精緻食品等等。這...

食材:香蕉、蛋、杏仁或其他堅果醬、【A料】溶化的椰子油、【A料】椰子麵粉、【A料】肉桂粉、【A料】泡打粉、【A料】小蘇打粉、【A料】香草精、【A料】橘子皮屑、【A料】海鹽

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法式燻鮭魚蘆筍烤蛋杯
法式燻鮭魚蘆筍烤蛋杯

經典、簡易、精緻又美味,是非常適合這個季節的早午餐料理! 臉書: https://www.facebook.com/mychouc...

食材:土雞蛋、蘆筍、鮮奶油、燻鮭魚、羊奶酪 (可省略)、橄欖油、海鹽、檸檬

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自製金桔蜂蜜
自製金桔蜂蜜

可沖泡熱水喝,幫助增強抵抗力、止咳與化痰,是家中不可少的抗感冒天然食品~

食材:蜂蜜、金桔、235 cc 消毒過的玻璃瓶

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